#selangor#goldenticket#cookpadmy1stbdayLepas hantar anak pergi sekolah, suami call ingin bertanya menu apa untuk lunch hari ni. Saya jawab “ i masak gori masak lemak cili api”. Suami ketawa bila dengar saya sebut gori. Gori tu maksudnya nangka muda dalam bahasa Jawa.Lama sudah saya tak masak nangka muda sebab tak suka dengan getah dari kulit nangka tu. Tadi masa di pasar, ulang alik saya lihat nangka muda. Akhirnya saya beli juga 2 ketul. Dimasak bersama ayam memang sedap. Apatah lagi ada sambal belacan, ulam-ulaman dan ikan masin goreng. Kalau dimasak tanpa ayam pun boleh. Campurkan saja sedikit ikan bilis yang ditumbuk supaya naik rasa lemak tu.Sebenarnya banyak lagi resipi lain yang kota boleh olah dengan menggunakan nangka muda ni. Seperti sayur asem ataupun boleh saja dibuat pecal. Kadang-kadang saya tumis pedas. Sedap tau. Mungkin lain kali saja saya kongsikan resipi yang lain berasaskan nangka muda ya.Selamat Menjamu mata you all!!!

174/2024 (1726/2K)Bergayut2 nangka kat pokok tepi rumah. Arwah mak yang tanam..masih jadi rezeki buat kami sekeluarga. Dapat share jugak dengan jiran2. Tapi biasanya bila kita tunggu buahnya masak elok kat pokok, jadi rezeki monyet pulak.. 😄 apapun, semoga ada pahala untuk arwah mak.Kuahnya bukan sahaja kunyit dan cili je, tapi Uchu kisar bersama lengkuas dan ikan bilis.

237/2021/RoadTo1k/922❤️ Projek Mengikat Kasih | Episod 3 | Cinta Jarak Jauh ❤️Nangka muda ni Daddy Abu petik dari kebunnya. Tapi tidaklah sebiji nangka dia bawak balik rumah. Dia siap bahagi sorang sikit dah dengan Norbik, Imam dan TP. Badrul Bisu pun dapat jugak😆.Dah sampai rumah, Daddy macam biasa suruh Lailer masak untuk lunch. Lailer no idea what to do😅. Dia call ler Jekfer. Tu Jekfer bagi idea untuk masak Gulai Nangka Ikan Masin sahaja..Bila siap masak... memang sedap sangat 🤤. Mommy, Daddy & Yummy pun suka sangat. Bertambah nasi uolls 🤭

Jiran bagi buah nangka muda separuh.. teringat masak lemak...sedappp utk berbuka tadi, wlupon takde #bazaarramadan tahun ni kita masak sendiri ye.#goldenapron2020

#goldenapron2020 walaupun sekarang musim durian, buah nangka tidak kurang hebatnya berbuah, di mana2 ada sahaja org jual nangka muda yang bole dibuat sayuran. Jom cuba resepi nangka bersama kulit lembu ini😊

Dapat nangka sayur ..uiii...lamanya x makan nangka muda...Memang menambah..meratah la laki bini ..

#bazaarramadan #minggu6#goldenapron2020 #minggu5Nangka muda agak jarang saya masak sebab kalau nak potong agak leceh dek kerana getahnya yang banyak..🤣😂.Kalau lekat kat tangan/pisau/baju, seksa jugak la nak cuci getah tu. Nasib baik ada jual kat pasar yang dijual keping-keping bulat setebal 1 inci. Terus beli sekeping buat lepas teringin. Menu kesukaan zaman kecik-kecik. Arwah mak abah memang suka menu ni.

#CookEveryPart #TumbuhTumbuhanBuah nangka muda sama juga seperti buah cempedak muda, boleh dimakan kulit ari nya, berserta isi dan biji nya. Namun nak mendapatkan nya perlu sedikit kesabaran kerana getah nya. Untuk mengelak daripada getah nya melekat di tangan, boleh gunakan sarung tangan pakai buang. Orang tua-tua zaman dulu mana ada sarung tangan pakai buang, mereka menggunakan tangan dan pisau. Selepas itu mereka akan menggunakan tips untuk membuang getah di tangan dan pisau. Antara nya menggunakan minyak masak dan tepung gandum. Bijak kan orang-orang dulu?Inspirasi daripada adik @kamarullah . Terima kasih resipi nya, sedap sangat makan dengan nasi panas dan ikan masin serta sambal belacan dan ulam-ulaman. Mak mertua lalu pun tak perasan 😂

#masakannegeri#semangatmerdeka#goldernapronlevel4#level4Daging salai masak lemak merupakan hero kepada makan negeri sembilan.. daging batang pinang muda yang disalai dengan arang dan sedikit sabutkelapa.. untuk memberikan aroma kayu.. dimasak bersama cili padi yang pedas dan wangi berpadu dengan kuah santan yang lemak.. dan bergabung nangka muda enak..

Musim buah-buah tempatan dah tiba..bila ada pokok nangka yang sudi berbuah..tak perlu nak membeli. Alhamdulillah syukur nikmat, kepada Tuhan yang memberi Rahmat..

#goldenapron #1post1hopev2 masakan kampung berkuah yang lemak pedas menggunakan nangka muda sangat menyelerakan di hidang dengan nasi putih ..

#goldenapron#1post1hopev2Lauk nangka masak lemak itu, biasa kan. Pernah makan cempedak muda?Beberapa minggu lepas, mak suruh masak cempedak muda. Mula-mula terkejut juga sebab memang tak pernah masak.Ceritanya begini. Tempoh hari, abah dan mak, bawa balik beberapa biji buah cempedak dari Kampung Logah, Segamat balik ke USJ.Ingatkan buahnya dah masak. Rupa-rupanya buahnya masih mentah. Jadi, sebab sayang, mak ambil cempedak yang masih muda, rebuskannya dan bekukannya di dalam peti sejuk.Jadi, saya cuba masak cempedak muda ini. Rasanya sedap, seakan-akan nangka muda.