No-bake Cheesecake ala Biscoff

arihasliza ariffin
arihasliza ariffin @arihasliza

#biscoffcheesecake
#goldenapron2020

Alahai, cheesecake la pula untuk bonus golden apron minggu ni. Tak buat, rasa macam rugi. Nak buat, bahan pula tiada. Kita memang tak pernah lagi cuba membuat cheesecake. Maklumat daripada kawan-kawan cookpad, biskut dan spread Biscoff kebanyakkan tempat tiada stok.

Apa lagi, ajak la suami keluar cari barang. Biskut, whipping cream, mentega ada. Tercari- cari pula cream cheese. Alamak mana pula ni. Rupanya habis juga. Pergi lagi satu kedai, pun tak ada. Mmm punah la harapan nak dapat extra bintang.

Dalam kesedihan, kita pun tertengok perbincangan kawan-kawan. Kebetulan, ada seorang cookpader, kongsikan satu video membuat cheesecake tanpa menggunakan cream cheese. Nampaknya, harapan bersinar kembali.

Cubala mana tau, menjadi ke tidak. Kita je yang nak makan. Cari biskut tiger yang dibeli, rupanya sudah dimakan oleh anak-anak bertuah kita. Nasib baik, teringat nak beli biskut Marie juga. Kita teruskan menggunakan biskut Marie. Tengok la apa hasilnya nanti.

No-bake Cheesecake ala Biscoff

15 orang bercadang membuatnya

#biscoffcheesecake
#goldenapron2020

Alahai, cheesecake la pula untuk bonus golden apron minggu ni. Tak buat, rasa macam rugi. Nak buat, bahan pula tiada. Kita memang tak pernah lagi cuba membuat cheesecake. Maklumat daripada kawan-kawan cookpad, biskut dan spread Biscoff kebanyakkan tempat tiada stok.

Apa lagi, ajak la suami keluar cari barang. Biskut, whipping cream, mentega ada. Tercari- cari pula cream cheese. Alamak mana pula ni. Rupanya habis juga. Pergi lagi satu kedai, pun tak ada. Mmm punah la harapan nak dapat extra bintang.

Dalam kesedihan, kita pun tertengok perbincangan kawan-kawan. Kebetulan, ada seorang cookpader, kongsikan satu video membuat cheesecake tanpa menggunakan cream cheese. Nampaknya, harapan bersinar kembali.

Cubala mana tau, menjadi ke tidak. Kita je yang nak makan. Cari biskut tiger yang dibeli, rupanya sudah dimakan oleh anak-anak bertuah kita. Nasib baik, teringat nak beli biskut Marie juga. Kita teruskan menggunakan biskut Marie. Tengok la apa hasilnya nanti.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 10 kepingbiskut marie perisa kopi
  2. 5sudu besar cairan mentega
  3. 1/4 tinsusu pekat
  4. 4sudu besar jus lemon
  5. 125 mlwhipping cream
  6. 2sudu besar mentega kacang
  7. 1sudu kecil serbuk nescafe 3 in 1 (Caramel)

Cara Memasak

  1. 1

    Hancurkan biskut marie. Tuang mentega yang telah dicairkan. Kacau sebati. Masukkan ke dalam loyang (loyang besar, saya guna bekas plastik), tekan bagi padat untuk ‘base’ kek. Sejukkan di dalam peti ais.

  2. 2

    Masukkan susu pekat ke dalam mangkuk. Tuangkan jus lemon. Kacau sebati menggunakan whisk.

  3. 3

    Pukul whipping cream sehingga kental. Setelah itu, masukkan ke dalam campuran susu dan jus lemon tadi. Kaupkan menjadi sebati.

  4. 4

    Keluarkan loyang daripada peti ais. Masukkan campuran tadi ke dalam loyang. Ratakan campuran tersebut dan masukkan ke dalam peti ais sementara untuk sediakan topping.

  5. 5

    Untuk hiasan, mentega kacang dipanaskan. Masukkan serbuk nescafe 3in1 (Caramel) dan kacau sebati. Keluarkan loyang daripada peti ais. Tuangkan mentega kacang yang telah dicairkan. Taburkan biskut marie yang telah dihancurkan. Masukkan semula ke dalam peti ais. Biarkan semalaman. Siap untuk dimakan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
arihasliza ariffin
arihasliza ariffin @arihasliza
pada

Komen

Resipi Sepertinya