#goldenapronkuih tradisi orang lama..memang x lapuk dek hujan...x lekang dek panas...

#phopxcookpad2020Kuih tradisional resepi arwah nenek. Sy bakar guna oven je. Kalau bakar guna dapur kayu, rasanya lebih wow😀.Selamat mencuba 😘

#goldenapron2020 #week21 Kuih ini lemak manis disukai seisi keluarga. Molekla dibuat sebagai sarapan pagi nak makan petang pun apa salahnye...hee..kena sabar skit tau buat kuih ni. Lepas masak tu jgn terus potong nanti bentuk x cantik mcm kakak tu..haha..kalau sabar potong esok ke ok lg la rupa parasnye. Dah seiring dengan rasanya jugak. Yummmss!

#bazaarramadan#goldenapron2020#week1Hari ni plan nak buat candil ketiwul tapi suami balik bawa ubi kayu. Terus tukar plan. Dah berapa hari teringin nak makan Nyonya kueh iaitu Bingka Ubi Bakar. Huh sedapnya kalau dapat makan sepotong dua. Apatah lagi kalau ada secawan kopi. Memang cukup sempurna.Ubi kayu kalau dibuat apa jua jenis kuih memang sedap. Selalu saya buat lepat. Tapi kali ni entah kenapa tekak teringin bingka ubi kayu yang dibakar. Dulu saya tak berapa gemar kuih ni sebab macam rasa pelik. Lepas tu hitam bahagian atas. Tapi bila usia dah menginjak 😂 mula lah teringin itu ini. Apatah lagi kuih tradisional yang sentiasa menjadi pujaan hati.Dalam resipi saya, saya campurkan telur. Ada orang tidak letak telur. Tapi saya suka tekstur yang lembut dan kenyal. Jadi saya campurka dua biji telur. Bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau suka, letak. Kalau tak suka, tak mengapa.Kuih yang mudah di sediakan ni sesuai untuk disajikan pada bulan Ramadan. Jadi you all jangan tak cuba tau!

Sebelum joint cookpad , bila ada ubi kayu ,saya akan rebus cicah kelapa parut@ sambal bilis atau goreng buat kerepek. Bila selak2 dilaman cookpad nampak menarik bila dimasak bingka. Kali pertama mencuba buat bingka dengan resepi Gyna elenna. Saya guna majrin untuk lenser loyang kerana tidak ada daun pisang. Alhamdulillah sedap sangat. Family minta ulang masak lagi. Senonok joint cookpad.#goldenapron2020#cooksnaphunt#cooksnap

Rspi Bingka Ubi Kayu@Bengkang Ubi Kayu… wlau apa pun nma kuih ni, smmangnya kuih yg sdap… rsa lmak2 tak brpa mnis… ckp lmbut dan tak kras…Slmat Mncba…#Resepi_StepByStep…

#TakLebih6BahanMusim tengkujuh dah tiba..sesuai sangatlah menu ubi kayu untuk kudapan. Selain rebus cicah gula merah dan kelapa, buat kuih bakar. Uchu mencuba resepi tanpa telur @DapurKakMuni tapi semuanya masuk food processor sahaja kemudian bakar. Alhamdulillah sedap.

#goldenapron2020#minggu23Boko ubi yang lemak, manis & lembut.

Kuih bingka ubi ni antara kuih lejen yang saya sangat suka. Dulu, sewaktu kerja di Petronas KLCC bila teringin nak makan kuih ni kena beli dengan harga RM1.50 sepotong kecil. 3 kali ganda harganya dari gerai tepi jalan. Namun apa kan daya, teringin punta pasal.Selepas belajar tak sangka rupanya kuih ni sangat mudah bahan-bahan dia, cuma proses dia renyab sikit sebab nak kena sagat kan ubi kayu tu. Kena ubi yg empuk senang la nak sagat. Kalau jenks keras, sampai bengkok penyagat dibuatnya. Akhirnya saya pakai food processor je heheCara memasak bingka ubi ni ada pelbagai. Ada yang kukus dahulu baru di bakar untuk garingkan atasnya, ada yang bakar terus je. Terpulang selera masing-masing. Sebab rasanya tak jauh beza.

Mudah sangat untuk buat bingka sebenarnya. Zaman sekarang mudah dapatkan bahan dan cara buat pun mudah. Serba serbi mudah.Tak seperti zaman nenek2 kita dulu..ubi sendiri nak dicabut satu hal, nak disagat diperah, kelapa sendiri ditunggu2 gugur nak di kupas, dikukur, diperah untuk santannya. Ke hutan mencari kayu api dipikul, dikapak, dikering dihidupkan api...aihhhh..susahnyer kan..patutlah rasa kuih orang dulu sedap sangat..Hebat betul orang dulu2. Hebat betul cara orang dulu2..#goldenapron2020

#cookpadworlddessertSaya memang penggemar kuih tradisional. Lagi-lagi kuih lama. Nak pula kuih yang terhasil dari ubi kayu. Saya ni adalah ubi kayu lover !!!Selalunya, kalau ada kenduri atau majlis keramaian orang Melayu, pasti ada kuih muih untuk dijadikan pencuci mulut. Lepat Ubi kayu adalah salah satu pencuci mulut yang popular dikalangan kaum Melayu. Tapi jangan salah sangka ya!! Orang Cina ataupun kaum Baba Nyonya pun expert bab-bab kuih seperti ini. Nampak tak kuih muih ini sangat terkenal Malaysia? Ala-ala kuih majmuk gitu.Kalau di Subang Jaya, nak mencari jualan kuih tradisional seperti ini memang susah. Kalau ada pun nasib-nasib la. Selalu terjumpa yang keras berdengkang. Ibarat selipar getah yang boleh dilipat-lipat. Kalau duduk di kampung, kuih ini memang senang nak cari. Biasanya orang kampung memang handal buat kuih muih yang tak telan dek zaman.Nak puaskan hati dan tekak saya yang cerewet ni, biar saya buat sendiri saja lah. Tak perlu nak renyah-renyah. Saya buat dengan cara saya sendiri tapi hasilnya... Wow !!! Lembut dan kenyal.Asalkan ada kemahuan dan usaha, pasti menjadi.Selamat mencuba

Masak Apa Untuk POTLUCK?.:Satu lagi Kuih tradisi Kelantan yang diperbuat dari olahan ubi kayu kuning.Resepi simple tapi sedap kegemaran kami sekeluarga.