#goldenapron2020Di rumah ni isi ayam kalau dimasak bersama paha, kepak dan bahagian bertulang lainnya memang tak jalan. Nak pulak dibuat kari atau masak kicap. Isi ayam nilah yg kena ditolak ke tepi. Maka dengan itu kita jadikan kerabu. Masam2 manis pedas cili api dengan perahan limau nipis dan digaul dengan mayangan daun limau purut dan serai memang pergh! Gaul dengan nasi panas pulak memang mengancam. Bertambah u.... koyaklah sapa yg diet. Tapi ia juga boleh dijadikan makanan diet.

Day163/366/2020/Jun/11Day92 #14harimencintaiku #PKPPHakak tak makan kaki ayam tau. Tapi teringin nak makan sebab tengok ada kawan fesbuk buat kerabu. Macam sedap je🤭. Tu hakak cek peti sejuk ada banyak lak kaki ayam ni (well mengumpul sejak PKP kan😆). Tapi untuk tak nampak sangat bentuk kaki ayam tu, hakak buang tulang kaki dan ambil ler yang keliling2 kaki tu haa (bukan isi pun, urat kot ekk). Dah siap asingkan tu, barulah hakak buat kerabu versi hakak (wajib ada epal hijau). Orang lain buat tak tahu ler cmne kan. Ni my own version tau. Silalah cuba. Tak menyesal punyalah 😬😋

#MalaysiaMonth #SeptemberChallengeUmai ialah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak. Pada asalnya resepi Umai ialah ikan fresh mentah yang digaul dengan jus limau, cili dan bawang. Ada juga umai udang, obor obor dan macam macam lagi.Tapi sebab ada yang tak beberapa minat makan makanan mentah, ada juga yang buat guna kaki ayam atau dipanggil kaki manuk oleh orang Sarawak. Dan sepatutnya guna kaki ayam yang dibuang tulang, tapi sebab faa lagi suka makan kaki ayam yang masih bertulang untuk feeling lebih 😂.Untuk ada hint selera Melayu, faa campur dengan hirisan bunga kantan. Umai dan kerabu berbeza ya sebab kerabu ada banyak lagi sayur dan ulam dihiris. Tapi dua dua pun sedap je 😍.

Bila kawan opis teringin nak makan kerabu kaki ayam dan ada juga kawan lain yang kata eee sebab geli tengok kaki ayam yang bentuk macam tangan tu maka nak juga try bagi yang kata eee tu tadi try merasa sedapnya kerabu kaki ayam maka sehabis usaha saya buang kesemua tulang- tulang yang akan menampakkan bentuknya. Hanya tinggalkan isinya saya. Pernah buat macam ni yang tak pernah makan jadi suka sebab tak da bayang-bayang kaki ayamnya.#CookEveryPart#HaiwanDaratanCari resepi yang tak guna banyak bahan. Ikut resepi Kakak Faa #dapurfaafeefoo walau ada bahan yang saya skip. Licin licau bila bawak pergi opis.

Kerabu ayam yang ringkas dan senang untuk dihidangkan dengan nasi putih atau dimakan begitu sahaja.

417/2021/RoadTo1k/1112Resipi kerabu perut hasil cooksnap daripada Kakak Faa @dapurfaafeefoo . Masa tengok dia upload resipi tu leleh ayaq liuq 🤤🤤🤤. Ditakdirkan ada rezeki, balik kampung bapa saudara sembelih kerbau untuk majlis Maulidur Rasul. Jadi perutnya ayah ambil sedikit untuk dibuat makan. Alhamdulillah dengan rezeki ni☺️. Perbezaan antara resipi Kakak Faa & hakak adalah dia guna daun kesum. Hakak guna daun ketumbar (sebab tak de kesum tu). Yang lain2 iolls follow aja 😬.Bagi mereka yang minat makanan jenis kerabu begini patut cuba tau. Campuran perut rebus dengan cili, asam limau memang membuatkan rasa dan aroma 🤤🤤🤤🤤🤤. Tatau nak habaq cmne 🤭. Hanya peminat perut ni sahaja yang faham ehh 😌

#GlobalApron2024#Ayam#AsamKeping#Cili#DaunLimauPurut#PlayOffAnak-anak suka makan tomyam tapi tak suka makan sayuran.Saya pesan kat mereka,andai nak makan tapi saya tiada boleh la ikut resepi yang ringkas ini tapi sedap.Anti gagal.Insya Allah.

Umai terkenal di Mukah Sarawak, dan kebiasaanya dibuat menggunakan ikan pirang. Makanan laut yang dibuat umai masak disebabkan limau kasturi dan pembuatan umai masa kini boleh dipelbagaikan mengikut kreativiti masing2.

Ikut hati nak buang semua tulang nya tapi tak berdaya sebab dah lapar. So saya buang tulang besarnya sahaja.Nak guna limau nipis semuanya, stok limau tak banyak jadinya saya guna air limau siap jual dalam botol tu je, namun limau nipis mesti diletak juga sebiji dua agar aroma fresh dari limau tu akan terasa dan lebih sedap.Kena pandai mengadjust masin, manis dan pedas menu ini. Barulah terangkat bila makan.Saya pun meratah saja tanpa makan nasi lauk ni.

#telurantarabangsaSaya nak share satu resepi mudah yang boleh dijadikan sebagai pelengkap hidangan iaitu kerabu telur dadar.Kerabu ni sedap dimakan sejurus selepas disiapkan. Maksudnya time nak makan baru buat @ dah siap buat terus makan. Makan dengan nasi panas dan ikan goreng pun dah cukup.Sedikit tips, bila kita buat kerabu, tak kisahlah kerabu apa pun, mesti cukup rasa masam, manis, masin dan pedas. Macam mana nak cukupkan rasa? Kita tentukan sendiriKalau suka pedas tambahla cili, begitu juga kalau suka masam perah lebih sikit jus limau nipis 😉. Haa.. gitu. Alter sendiri ikut citarasa.Sebenarnya resepi adalah guide line supaya kita tak lari daripada track, asalnya nak buat kerabu tiba-tiba jadi sup telur pulak..hihi😁Bahan-bahan untuk kerabu telur ni mudah didapati dimana-mana. Daun selom tu kalau tak de kita boleh ganti dengan daun yang lain seperti daun salad dan sebagainya.

#goldenapron2020Sejak duduk kedah ni, banyak menu kerabu yang sedap-sedap untuk dicuba n rasa. Yang paling sedap menu ini, kerabu kaki ayam.

Kerabu gaya thailand ni senang je nak buat. Yang penting ada bawang putih, cili padi, gula melaka, limau dan sos ikan. Pastu campur je dengan apa yang kita nak. Kali ni saya buat kerabu sotong thailand yang sangat simple. Kalau ratah gitu aje pn dh sodappppp... #goldenapron2020