Sup Konro

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Johor Bahru

#goldenapron2020
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Orang berketurunan Bugis, mesti tahu Masakan asal suku Bugis 😊.
Sup Konro ini merupakan salah satu masakan/Hidangan original Indonesia yang berasal dari tradisi suku Bugis dan Makassar Sulawesi Selatan. ... Kata konro berasal dan bahasa Makassar yang artinya iga/Rusuk. Jadi, sup konro berarti sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi/lembu atau kerbau. Sup Konro sangat enak dengan kuah sedikit pekat dan daging rusuk yang sangat lembut. Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘

Sup Konro

#goldenapron2020
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Orang berketurunan Bugis, mesti tahu Masakan asal suku Bugis 😊.
Sup Konro ini merupakan salah satu masakan/Hidangan original Indonesia yang berasal dari tradisi suku Bugis dan Makassar Sulawesi Selatan. ... Kata konro berasal dan bahasa Makassar yang artinya iga/Rusuk. Jadi, sup konro berarti sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi/lembu atau kerbau. Sup Konro sangat enak dengan kuah sedikit pekat dan daging rusuk yang sangat lembut. Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 Jam
2 Orang
  1. 500 gRusuk Lembu
  2. 500 mlAir
  3. 1500 mlAir
  4. 2 HelaiDaun Salam
  5. 15 glengkuas dititik
  6. 60 mlMinyak Sayur
  7. 2Sdk Garam bukit
  8. 2Sdk Serbuk Pati Lembu
  9. 1/2Sdk Gula pasir
  10. 40 grKacang Tanah goreng, Kisar halus
  11. 20 gBawang Merah,hiris nipis
  12. 5 cmkulit kayu manis
  13. 3Biji bunga cengkih
  14. 3biji pelaga
  15. 2biji Bunga Lawang
  16. 1Sdk PES Asam Jawa
  17. 2Sdb bawang goreng
  18. 2 batangdaun bawang,hiris nipis
  19. 10biji Tomato cherry (Optional)
  20. 5buah Limau kasturi
  21. Sambal Cili api
  22. Bahan Kisar :
  23. 60 gBawang Merah
  24. 25 gBawang putih
  25. 10 gBuah keras di sangai
  26. 1buah Kluwak
  27. 1Sdb biji ketumbar di sangai
  28. 1/2Sdk Jintan manis,di sangai
  29. 1/2Sdk lada putih

Cara Memasak

1 Jam
  1. 1

    Kisar halus semua bahan Kisar

  2. 2

    Kisar halus kacang tanah

  3. 3

    Didihkan 500 ml Air, setelah mendidih masukan rusuk lembu dan rebus selama 5 Minit, angkat dan buang air rebusannya.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur tumiskan bawang merah,Daun Salam, kulit kayu manis, cengkih,pelaga,dan Bunga Lawang. Masukan Bahan Kisar Tumis hingga harum

  5. 5

    Masukan kacang tanah Kisar, kacau sebati dan tumis hingga harum.

  6. 6

    Saya menggunakan Multicooker, masukan rusuk lembu, bahan Kisar, garam, Gula pasir, serbuk Pati Lembu,PES asam Jawa, dan tuangkan air. Masak dalam Multicooker Set "Beef/Lembu"

  7. 7

    Tuangkan sup konro kedalam mangkuk, taburkan dengan Bawang goreng, hirisan Daun bawang,tomato,hidang bersama nasi putih ataupun buras

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
 Jeehan Kitchen
pada
Johor Bahru
I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life
Baca lagi

Resipi Sepertinya