Masukkan semua bahan kecuali air, minyak dan ubi keladi ke dalam bekas untuk membancuh.

Gaul rata. Masukkan air sedikit demi sedikit ketika membancuh. Gaul hingga bancuhan sebati dan cukup pekat serta rasa.

Celup ubi keladi yang telah dipotong ke dalam bancuhan.

Panaskan minyak. Goreng hingga kekuningan dan rangup menggunakan api sederhana agar ubi keladi cukup masak dan empuk.

Tutup api. Angkat. Toskan. Siap untuk dihidang.