#sekones#goldenapron2020Scones ini adalah kali ke dua saya membuatnya. Dan kali ini, sy buat menggunakan resepi dan tips yang berbeza. Banyak rupanya tips yang banyak sy tak tahu. Bila sy cuba tips tersebut alhamdulillah, menjadi scones sayaResipe kali ini tidak menggunakan telur dalam adunan. Utk mix buah atau isi dalam scones tu boleh kita tambah mengikut citarasa.Antata Tips yang saya baca untuk mendapatkan scones yang lembut adalah1. Pastikan butter masih sejuk dan tidak lembut (biar dalam chiller dan dadukan)2. Susu/ cecair haruslah sejuk juga. Macam saya guna yogurt maka kuantiti air tu kurang sbb yogurt bila sejuk dia mengental. Maka mudah untuk kita uli sbb tidak terlalu lembik.3. Simpan di dalam peti sejuk dahulu sebelum dibentuk.4. jangan uli adunan dengan lama mcm kita buat kek tu. Gaul manja aje agak sebati. Nanti scones tidak naik dengan cantik.Tips ni dhuna cuba untuk hasilkan scones ini berhasil. Ternyata mmg betul tips ni.Untuk first time mencuba jgn lupa cuba tips ni ya.Selamat Mencuba.

Menggelekek ketawa bila menonton Kampung People 2.Maunya tak. Keletah Mona memang kelakar! Absolutely correction!Memandangkan MinSha dah seru bonus kali ni buat scones, marilah kitaaa! Jangan bimbang, kita buat versi tanpa tepung gandum, guna tepung Bread, Batter & Beyond dari When Makcik Bakes.Tak ada clotted cream? Tak apa. Saya makan dengan cream cheese. Pehhhh meletup wa cakap lu. 1 tak cukup, makan sampai 3 😂#sekones #goldenapron2020 #scones #skon #tanpagluten #tanpatelur #glutenfree

Scones ni sejenis roti yang sangat mudah disediakan. Ia merupakan sajian orang barat yang dimakan bersama jem strawbery..krim..dan mentega. Biasa kita akan tambah buahan kering seperti kismis..cranberries..dalam adunan scones.. kali ni saya cuba tambah buah kurma pulak. Rasa tetap sedap lemak2 manis. Selamat mencuba..

#sekones#goldenapron2020Selama berminggu-minggu berlatih buat scones. Ada yang jadi ada yang tak. Tapi yang paling akak suka adalah English Scones. Ini yang paling simple untuk akak nak buat. Pastinya yang ini jugak mendapat tempat di hati anak-anak.Adunan akak buat dapat 20 biji scones. (Depends pada acuan masing-masing)

#sekones#goldenapron2020Setiap minggu memang saya buat scones untuk dijadikan sarapan atau hidangan minum petang. Bila tengok MinSha update tema bonus kali ini terus bersemangat nak buat scones. Dulu pernah saya kongsikan resipi basic scones. Tapi kali ini saya kongsikan resipi yang menggunakan bahan yang lain. Biasanya saya tidak menggunakan telur dalam adunan. Kalau nak tambah telur, kurangkan sukatan pada bahan cecair.Selain itu, you all boleh tukar buah blueberry kepada kismis atau apa-apa sahaja yang you all suka. Ataupun you all nak kosong pun boleh. Tidak menjadi masalah.Tips untuk mendapatkan scones yang lembut adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualiti & SEJUK. Butter & susu juga perlu disejukkan. Tepung dan garfu pun saya simpan dalam peti sejuk sebelum digunakan. Cuaca kita di sini panas, jadi butter cepat mencair apabila diramas. Bila tepung sudah dicampur dengan cecair, adunan akan jadi sedikit lembik. Jangan sesekali tambah tepung. Simpan di dalam peti sejuk dahulu sebelum dibentuk. Jika bahan cecair kurang, ini akan menghasilkan scones yang keras bila sudah sejuk. Selain itu, jangan sesekali uli adunan atau doh. Nanti scones tidak naik dengan cantik. Tekstur juga akan bertukar menjadi padat. Tidak perlu gunakan mesin. Gunakan sahaja garfu untuk sebatikan adunan.Selamat Mencuba.

#sekones#goldenapron2020Dalam beberapa minggu ini sememang nya dugaan buat saya di mana peralatan elektrik yang saya sering gunakan untuk membuat kerja-kerja di dapur seperti oven elektrik dan breadmaker mengalami masalah. Untuk cabaran bonus kali ini saya terpaksa menggunakan oven gas di mana oven tersebut tidak boleh berfungsi serentak api atas dan bawah dan masak nya juga tidak sekata.Untuk cabaran bonus scones kali ini saya membuat savoury scones. Ini merupakan kali ketiga saya membuat scones tetapi kali pertama membuat savoury scones. Bagi saya scones ni memang sedap dimakan ketika masih panas lagi. Scones selalunya manis dan disajikan dengan jem pilihan, mentega atau clotted cream tetapi berbeza dengan savoury scones dengan sosej, crab stick, keju masin dapat dipadankan dengan telur hancur dan kopi untuk sarapan tenghari (brunch) atau untuk minum petang atau sajikan dengan sup atau stew untuk makan malam. Semua nya ikut selera masing-masing.Untuk mendapatkan scones yang naik dan gebu, perkara pertama yang perlu diambil kira ialah penggunaan serbuk penaik. Pastikan anda menggunakan serbuk penaik segar, kurang dari 6 bulan dari tarikh ianya dibuka. Sekiranya anda menguli doh terlalu banyak, scone tidak akan tinggi. Uli dengan lembut dan cukup untuk menyatukan adunan. Menambah lebih banyak tepung juga mengelakkan adunan naik tinggi, jadi hanya tabur tepung dengan sedikit sahaja (seperti debu).

Ramai pula request Scones. Apricot kering dah habis, kita ganti dengan cranberry. Kekalkan semua bahan lain. Hasilnya lebih kurang sama . Minggu ini memang minggu scones🤗#pejuang2KResipi1590/2K

Sumpah sedap bau semasa bakar. Bau semerbak macam bakery dah rumah ni..Ni resipi basic ya. Boleh tambah 50g dried/fresh fruits kegemaran korang. Patutnya guna buttermilk tapi susah cari sini. Jadi MinSha guna double/heavy cream ja..Tips penting supaya scones menjadi:1. Butter & cecair mesti sejuk macam baru keluar peti sejuk2. Jangan adun lama sangat. Ramas manja sampai sebati pastu stop.3. Leper & bentuk guna tangan jer. Tak perlu pakai roller4. Jangan leperkan doh nipis sangat#sekones #goldenapron2020

#sarapan #goldenapron #level11 Sarapan yang mudah disediakan dengan hanya beberapa bahan sahaja. Boleh pelbagaikan dengan hanya menggunakan resipi asas ni sahaja ye. Yang versi kali ini saya tambahkan bahan mentega kacang ke dalam adunan lempeng. kalau kebiasaannya hanya buat lempeng biasa kemudian sapu mentega kacang apabila lempeng sudah siap dimasak. Yeah! Mudah kerja. Dah siap melempeng bolehla terus dimakan tanpa perlu sapu mentega kacang lg. Yeehuuu! Jom tengok resipi nye.

#sekones#goldenapron2020Bonus kali ni, kita olah resepi scones menggunakan santan, air kelapa muda dan juga isi kelapa muda. Masa proses membakar, wangi sungguh baunya. Kita tambah juga walnut sebagai tambahan penyedap rasa. Bukan sahaja rasa kelapa muda, tetapi dengan kacang walnut yang digaul dalam adunan tepung juga menjadikan rasa scones ini enak dan sedap. Walau dah lama tak ke cameron highland, duduk rumah musim pkpb ini juga kita boleh menikmati lazatnya scones ni kan. Jom cuba ✌🏽😍.

Mini Crunch Mentega Chocho adalah camilan kecil yang terbuat dari bahan dasar mentega dan cokelat, biasanya memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang menggugah selera. Camilan ini sering kali disajikan dalam bentuk bite-sized, membuatnya mudah untuk dinikmati kapan saja. Kombinasi antara rasa mentega yang kaya dan cokelat yang lezat menjadikannya pilihan populer di kalangan pecinta makanan manis.

🍑Scone Apricot Segar ini penuh dengan perisa aprikot segar. Dibuat dengan aprikot segar yang dibungkus dalam skon mentega, tiada yang lebih baik😋🍑Aprikot segar memberikan tekstur skon lembap yang lazat dan manis, tidak perlu menambah gula kepada skon, kerana biasanya kita boleh sapu jem yang manis apabila nak makan.Boleh guna aprikot kering dalam skon ini, tetapi yang segar pastinya lebih baik.Inspirasi resipi: juliascuisine.com/fresh-apricot-scones/ 🍑Resipi 300/2022