Kembung sambal berbawang
Teringat zaman kanak-kanak, mama sering memasakkan resepi ini kerana mudah baginya, menyediakan hidangan ini kerana kesibukannya membahagikan masa antara kerjaya dan keluarga.
#goldenapron2020
#kembungsambalberbawang
#sambaltumis
Kembung sambal berbawang
Teringat zaman kanak-kanak, mama sering memasakkan resepi ini kerana mudah baginya, menyediakan hidangan ini kerana kesibukannya membahagikan masa antara kerjaya dan keluarga.
#goldenapron2020
#kembungsambalberbawang
#sambaltumis
Cara Memasak
- 1
Ikan yang siap dibasuh dan ditoskan, diperap sekejap bersama sedikit garam dan juga serbuk kunyit.
- 2
Panaskan minyak. Goreng dengan cara minyak tidak terlalu banyak utk ikan sehingga masak keemasan kedua-dua belahnya. Kemudian toskan dan ketepikan sebentar.
- 3
Lada kering direbus, dibasuh, dibuang biji dan ditoskan.
- 4
Kisarkan lada kering bersama bawang putih, bawang merah dan halia sehingga halus.
- 5
Panaskan minyak di dalam kuali bekas gorengan ikan (menambah rasa sambal) dan tumiskan bahan kisar.
- 6
Apabila tumisan hampir kering, masukkan air dan biar sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sedikit air lagi dan ulang semula proses selama 3x (TIPS : proses ini membuatkan sambal tahan lama)
- 7
Perahkan air asam jawa dan masukkan ke dalam bahan tumis. Biarkan kuah mwreneh.
- 8
Perasakan dengan garam dan gula sesedap rasa.
- 9
Masukkan bawang besar yang dihiris dan gaul. Jikalau sambal seperti kering, masukkan sedikit sahaja air dan biarkan sedikit.
- 10
Kwmudian, masukkan ikan dan gaul perlahan sehingga rata. Balik-balikkan agar sambal menyeluputi ikan. Angkat le pinggan dan boleh dihidangkan.
Resipi Sepertinya
-
Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung #Perak #RayaHiteaPertama Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung #Perak #RayaHiteaPertama
Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung ini menjadi kegemaran kami seisi keluarga. Enak dimakan bersama ikan masin goreng dan sayuran tumis. Selamat mencuba.#Perak #RayaHiteaPertama #CookPadMalaysia
-
Ikan Kembung Rebus Bersama Air Asam Ikan Kembung Rebus Bersama Air Asam
Dah lama saya ingin mencuba resipi ringkas ini. Memandangkan sekarang terpaksa bekerja dari rumah, maka terhasil lah resepi ini kerana ianya ringkas dan sedap.#goldenapron2020#week26#cooksnaphunt
-
Ikan Kembung Masak Asam Ikan Kembung Masak Asam
Masakan simple kegemaran keluarga. Nostalgia sangat, Mak suka masakkan utk arwah abah masakan ni. Abah suka kalau dicampur kacang masin atau Tauchu dlm masakkan ni. Hari ni saya sediakan masakkan tanpa kacang masin atau Tauchu.
-
Sambal Tumis Ikan Kembung Sambal Tumis Ikan Kembung
Lauk kegemaran masak zaman kanak-kanak dulu😀#GlobalApron2024Challenge 9Fam FaveBahan Dari Pantry Cookpad1) Ikan Kembung2) Serbuk kunyit
-
Singgang ikan kembung Singgang ikan kembung
Resepi saya belajar dari mak saya sejak kecil lagi. Alhamdulillah antara menu yang disukai seisi keluarga.
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Masak dengan pantas dan ringkas untuk seisi keluarga#cooksnap#masakcarasaya -
Lala Masak Sambal Lala Masak Sambal
#1post1hopev2#goldenapronLevel 8Resipi yang amat mudah untuk disediakan. Amat sesuai untuk hidangan seisi keluarga. Sememangnya resipi ini menjadi pilihan ibu-ibu yang berkerjaya kerana ianya menjimatkan masa memasak. Rasanya yang sedap dan sesuai juga untuk kanak-kanak. Jangan risau, rasanya memang tidak pedas. Sebagai penyeri kita guna #kunyit hidup. Pasti memikat. Jom cuba!
-
Rendang savoury choux Rendang savoury choux
Hidangan yang menggabungkan citarasa timur dan barat. Choux ni katanya perkataan seperti France dan saya menggabungkan citarasa Melayu iaitu rendang sempena Hari Raya Aidiladha tahun ini. Sudah beberapa tahun saya adakan resepi ini bagi memberikan keunikan hidangan keluarga kami.#rendang #rendangsavourychoux #savourychoux #unique2u #goldenapron2020 #myfirstrecipe3
-
Daging Dendeng Daging Dendeng
Sebenarnya ini pertama kali saya cuba resepi ini, dan ternyata resepi orang lama memang sedap, teringat zaman nenek moyang dahulu kala#goldenapron2020
-
-
Ikan Kembung Masak Kicap Bujang Ikan Kembung Masak Kicap Bujang
Dulu masa zaman kecil2 arwah ibu selalu buatkan ikan/ayam masak kicap kalau arwah malas nak masak...Itu kira hidangan paling mudah dan simple bagi dia...Sekarang giliran sy untuk belajar masak makanan sendiri...Alhamdulillah diusia 19 ni sudah bermacam2 resepi sy dh masak💕💕💕#myfirstrecipe3
-
Mee Hailam Simple Mee Hailam Simple
Resepi yang amat mudah disediakan. Kesukaan anak dan suami yang memang gemarkan mee berkuah berbanding mee goreng.#goldenapron2020 #myfirstrecipe3 #meehailam
Lebih Banyak Resipi
Komen