#kalakatar#goldenapron2020Kuih kalakatar akak dia jadi lembik sikit. Maybe kena tunggu dia likat sikit lagi kot masa masak atas dapur tu sebelum nak bakar. 🤔. (Sejenis yang tak reti buat kuih bingka macam ni lah) 😂😂Tapi takpe. En somi makan, mak makan, adik-adik makan, tinggal lagi sikit untuk akak makan jap agi.Habis jugak untuk arini. 😊Esok, depa suruh buat lagi. Tak puas makan sebab buat 1 tray je tadi. Esok pun akak nak buat tebal sikit. Kuih bila sedap, rupa tu jadi tak jadi no 2 ye, asalkan rasa dia power. Patut lah orang Banjar suka. Untung family akak sebab akak dah boleh masak kuih ni, tak yah cari orang Banjar pun boleh makan dah anytime 🥰🥰🥰Note: Akak guna kelapa kulit hidup. Bukan kelapa muda yang orang buat jual air tepi jalan tu. Kelapa kulit hidup air dia banyak dan isi dia tebal sikit. Jadi beli sebiji je dah ok. (bergantung pd saiz kelapa jugak)

#kalakatar #goldenapron2020Kelapa muda ada lebih dua biji...sebelum dia masam kita buat lagi sekali kuih kalatar ni tapi versi hijau pandan.

#kalakatar #bonus8 Belum pernah makan tapi mencabar diri untuk mencuba buat dan makan. Cara buat seakan2 kuih bingka juga. Wah! Mudah je nak buat rupanya kuih nih. Rasa sedap pulak tu ada isi kelapa dalam adunan. Sambil ke sana sini duk angkut makan kuih ni. Disebabkan pertama kali buat kuih ni jadi kakak buat sikit je dulu nanti lain kali boleh gandakan adunan. Versi nipis dan tidak tebal seperti kuih bingka pada kebiasaannya.

Kalakatar.First time dengar, first time masak dan first time makan.Demi bonus golden apron 🤣.Sbb daa memang failed bab kuih tradisi ni.Tapi boleh lah, menjadi juga dan semestinya sedap lemak berkrim.Kuih tradisi orang Banjar.Memang tak pernah makan laa sebab tida berketurunan Jawa, hihi.Kalakatar sejenis kuih bingka.Bingka Kelapa Muda.Gigih round satu Kuantan cari kelapa muda.Jumpa pulak, isinya hingusan lagi, tak tebal.Takpe lah, asalkan ada.Resipi faa guna resipi Minsha, tapi ada sikit olahan.Sepatutnya kuih ni dibakar dengan sabut kelapa, membangkitkan aroma dia.Dan boleh juga dibakar dalam oven atau pemanggang ajaib.Tapi faa xde semua tu.Jadi faa buat versi kukus.Lembut, sedap dan bangkit aroma kelapa muda tu.Alhamdulillah 💜.#kalakatar #goldenapron2020 #dapurfaafeefoo

#kalakatar#goldenapron2020Bonus kali ini,pihak Cookpad Malaysia ingin menghidupkan kembali resepi traditional masyarakat orang Banjar iaitu Kalakatar.Namanya saja sudah buat kita tertanya-tanya apatah lagi dengan rasanya.Jadi,Ain mengambil peluang ini untuk mencuba membuatnya.Bermulalah pencarian resepinya di Google.Cara membuatnya boleh dikatakan mudah.Hanya masukkan semua bahan,gaul sebati,tapis dan dimasak sebentar di atas api sebelum dibakar.Hasilnya bergantung pada individu.Ada yang suka ianya lembik,ada yang suka sedikit kental.Cara dimakan juga ada yang saran Kalakatar ini di makan ketika masih lagi panas kerana dikatakan maksud perkataan Kala itu ialah "ketika" dan katar ialah "panas".Yang pasti Kalakatar atau Bingka Kelapa Muda ini sudah payah didapati di pasaran.Dikatakan hanya di tempat-tempat tertentu sahaja ia dijual dan disediakan.Ayuh,kita sama-sama menghidupkan kembali kegemilangan Kuih Bingka Kelapa Muda atau Kalakatar ini.Rasanya yang lemak,manis dan lembut amat sesuai dihidang untuk santapan seisi keluarga dan tetamu.Yang pasti,anda tak akan kecewa apabila mencuba membuat resepi ini.Jom lihat resepi yang Ain sediakan ini. Selamat mencuba yer semua 😊

#goldenapron2020Bonus yang tertangguh... 😅Masa bonus hari tu tak sempat buat. Asyik ada halangan ja.. 😪Jamu mata ja la kita tengok kalakatar cookpaders lain bergentayangan dalam wall cookpad.Sungguh, saban hari kalakatar menghantui.Perasaan nak buat dan nak tau rasa dia macam mana membuak-buak. Akhirnya keinginan tu terlaksana jua.Alhamdulillah sedap rasanya 😋😋.Recook resepi cookpader Nor Hassan

#goldenapron2020#kalakatarBila dapat tajuk bonus kali nie, nama Kalakatar memang tak pernah dengar. Nak tak nak terpaksa gogel cari resepi kat alam maya.Rupanya sejenis kuih. Resepi orang-orang lama kaum Banjar. Bila lihat kepada bahan yang digunakan ini tak jauh beza dengan kuih bingka atau bengkang.Sebab tak nak bonus golden apron lopong, akhirnya saya buat juga sebab nak dapatkan air kelapa muda agak susah. Restoran yang biasa tempat beli tu tak menjual kerana tengah diubah suai.Rezeki dapat beli juga selepas pusing sana sini, jumpa gerai tepi jalan jual air kelapa walaupun mahal demi nak buat kuih kalakatar😍Resepi nie diolah sikit sebab nak bagi rasa lemak santan. Rasanya hampir sama macam kuih bakar cuma kuih bakar tu ada rasa pandan.

#kalakatar#goldenapron2020Kuih tradisi masyarakat Banjar. 1st time makan waktu bulan Ramadhan 4 tahun lepas. Beli pun sebab mak mertua request, katanya nak sedap beli kt masjid tinggi.Mula makan waktu tu la tertarik dgn rasanya yg unik. Hari ni buat sendiri. Cookpad bonus buka peluang utk cuba sendiri.

#kalakatar#goldenapron2020Demi menyahut cabaran bonus goldenapron cookpad resepi Kalakatar yang tak pernah makan dan tak pernah tengok pun saya rasa ingin sangat mencuba di sebabkan ramai kata yang sedap😁so arini terjadilah kuih kalakatar versi cawan kertas yang senang tak perlu di potong²😅resepi saya dapat dari seorang guru masa convo di SS4W..

Masa first time dengar nama kuih ni, memang rasa geli hati je. Macam kelakar pun ada bunyi nya. Nama pun baru first time dengar, ni kan pulak merasanya...memang tak pernah la.Dah berapa hari plan nak buat kuih ni. Tapi asal nak balik keje je, hujan. Asal hujan je, nak balik keje. Tak dapat la nak mencari air kelapa muda. Ramuan utama resepi ni. Harini jantung berdebar lain macam time2 dah nak balik keje. Awan mendung memang tengah berarak. Cukup je waktu punch-out, terus je kemas beg nak balik demi misi Kalakatar. Sampai kawan pun tanye, “Hai, awal balik harini?”. Kita senyum je la.Masuk kereta, gerimis pun mengundang. Aishh...takleh jadi ni. Last day dah ni. Gerimis ke, badai ke, tetap ku redah demi air kelapa muda pujaan hati. Nasib la kedai goreng pisang tu tak tutup. Terus tapau air kelapa muda 4 biji. Lega...senyum lebar.Sampai rumah, tukar uniform, terus ke dapur. Belek resepi. Okay, semua barang memang dah ada. Confident je cukup. Capai balang tepung beras. Aik, ringan? Dap dup dap dup jantung. Bile bukak, tepuk dahi je la. Secawan pun tak cukup nih. Rasa nak nangis kat bucu dapur je.Terus tukar balik uniform, g ambik anak dan terus ke kedai beli tepung beras. Balik rumah, terus sinseng lengan baju, masuk dapur. Tong tang tong tang kat dapur. Masuk oven, barulah dapat berehat. Letih wehh... Demi mu Kalakatar.#kalakatar#goldenapron2020

#kalakatar #goldenapron2020Kalakatar yang hakak buat semalam tu, hari ni bawak sedikit balik rumah mak. Ater udah sedap pulak ehh🤭. Jadi hari ni hakak buat ler lagik. Tapi kasik modified sikit resipi (Sebab dah pandai sikit kan). Bunga telang memang sangat banyak kat rumah mak ni. Jadi kita gunalah untuk pembikinan Kalakatar Biru 💙. Hehehe.. so sedappp 😋

#kalakatar#goldenapron2020Wadai Kalakatar ,kuih lama orang Banjar, petama kali sy tau melalui Majalah 3 ,TV3 ,Lepas tu sy googel mencari resepi... byk juga resepi yg di share kan... Kata nya pling sedap jika dibakar mengunakan sabut.. Tapi dduk rumah flat, mana mkin nak guna sabut ..Dan sy sambut cabaran Minsha buat kuih Kalakatar ne walau sy agak ragu² akan kejadian nya... Alhamdulillah Kalakatar sy menjadi dgn jaya nya Dan sedap😊