Tepung Bungkus Utara

Iman Hasanah Musa
Iman Hasanah Musa @kakIman

#goldenapron2020

Dah lama tak makan kuih ni.
Kebetulan balik rumah umi, umi duk lap daun pisang. Umi cakap nak buat tepung bungkuih.
Beli kecik sangat, tak puaih makan. Kalau buat sendiri kita boleh ejas resepi, buat besaq sikit. Makan pun puaih.
Dengaq ja umi cakap macam tu, Iman pun suruh umi tunggu buat sama-sama sebab iman snap untuk cookpad.

Senang rupanya nak buatnya. Bukan susah pun. Kebetulan buat malam, anak dah siap makan semua. Sekali ayah Iman tanya masak apa. Umi pun cakap buat tepung bungkuih. Dan-dan ayah nak makan. Anak-anak Iman yang dah makan pun sibuk menyendeng Atok.

Bau sedap sebab ada daun pandan.
Dengan Iman sekali tak sanggup tunggu esok. Ingat nak makan satu je, sekali 2 bungkuih Iman makan.

Gambar takdan nak snap yang elok sikit. Semua pakat berebut makan.

Tepung Bungkus Utara

5 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020

Dah lama tak makan kuih ni.
Kebetulan balik rumah umi, umi duk lap daun pisang. Umi cakap nak buat tepung bungkuih.
Beli kecik sangat, tak puaih makan. Kalau buat sendiri kita boleh ejas resepi, buat besaq sikit. Makan pun puaih.
Dengaq ja umi cakap macam tu, Iman pun suruh umi tunggu buat sama-sama sebab iman snap untuk cookpad.

Senang rupanya nak buatnya. Bukan susah pun. Kebetulan buat malam, anak dah siap makan semua. Sekali ayah Iman tanya masak apa. Umi pun cakap buat tepung bungkuih. Dan-dan ayah nak makan. Anak-anak Iman yang dah makan pun sibuk menyendeng Atok.

Bau sedap sebab ada daun pandan.
Dengan Iman sekali tak sanggup tunggu esok. Ingat nak makan satu je, sekali 2 bungkuih Iman makan.

Gambar takdan nak snap yang elok sikit. Semua pakat berebut makan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Daunpisang dibasug dan dilayur
  2. Kepala Santan
  3. 2cwn tpg beras
  4. 4cwn santan
  5. 1/2sdt garam
  6. Pewarna hijau
  7. Sehelai daun pandan
  8. Inti Kelapa
  9. 1biji kelapa parut (putih)
  10. 1cwn gula merah
  11. 1 kepinggula melaka (size kecik)
  12. Secubit garam
  13. 2sdb air bancuhan tepung beras
  14. Alas Inti
  15. 1cwn tpg pulut
  16. 1cwn air

Cara Memasak

  1. 1

    Daun pisang di basuh dan dilayurkan atas api. Sejukkan dan lap sebelum guna

  2. 2

    Campurkan tpg pulut dan air sikit demi sikit, uli smpi doh xlekat kat tgn (mcm doh buah melaka/onde2). Leperkan kemudian masukkan inti yg dah siap d bulat2kan.

  3. 3

    Masukkan semua tepung Beras, santan dan garam. Kacau-kacau, kemudian tapis untuk elakkan sebarang bendasing dalam adunan.

  4. 4

    Kemudian tambah pewarna dan daun pandan. Panaskan periuk kemudian masukkan adunan, kacau-kacau sampai adunan masak dan pekat. Jangan terlalu pekat sangat tau.

  5. 5

    Ratakan kepala Santan. Letak inti kelapa. Kemudian tutup inti dengan kepala Santan lagi

  6. 6

    Bungkus aduanan.

  7. 7

    Kemudian bolehlah kukus selama setengah jam. Dah siap bolehlah makan panas-panas

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Iman Hasanah Musa
pada

Komen

Resipi Sepertinya