Pulut Kepal (Pulut Kelapa)

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Pulut kepal sarapan saya pagi ni. Ia mengingatkan saya waktu kecik2 dulu mak selalu buat utk sarapan pagi..saya tengok sendiri bagaimana mak saya buat sampai lah pulut siap di kepal. Mak kepal besar2..makan satu biji pun dah kenyang. Ada jugak mak saya guna gelas & padatkan pulut ke dlmnya..pastu di terbalikkan ke atas pinggan & salut dengan kelapa parut. Pulut kepal ni sedap di makan ketika hari hujan..bila nak makan tabur dengan beras pulut yg di sangai (goreng tanpa minyak) sedap..lembut campur rangup2 gitu..

Pulut Kepal (Pulut Kelapa)

Pulut kepal sarapan saya pagi ni. Ia mengingatkan saya waktu kecik2 dulu mak selalu buat utk sarapan pagi..saya tengok sendiri bagaimana mak saya buat sampai lah pulut siap di kepal. Mak kepal besar2..makan satu biji pun dah kenyang. Ada jugak mak saya guna gelas & padatkan pulut ke dlmnya..pastu di terbalikkan ke atas pinggan & salut dengan kelapa parut. Pulut kepal ni sedap di makan ketika hari hujan..bila nak makan tabur dengan beras pulut yg di sangai (goreng tanpa minyak) sedap..lembut campur rangup2 gitu..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 👉 1/2 kg beras pulut
  2. 👉 2 cawan air kelapa muda (dari 1 biji kelapa)
  3. 👉 1/2 cawan air
  4. 👉 1 biji kelapa parut putih
  5. 👉 2 sudu besar gula
  6. 👉 1 sudu teh garam halus
  7. 👉 8-10 ekor ikan selayang/sardin
  8. 👉 3 keping asam gelugur (asam keping)
  9. 👉 1/2 cawan beras pulut -di sangai (jika tak nak boleh abaikan)

Cara Memasak

  1. 1

    Tanak beras pulut bersama air biasa & air kelapa (air kelapa berfungsi memberikan kemanisan pada pulut) jika tak nak letak pun boleh, guna air biasa je semua. Tutup periuk ketika pulut di masak. Setelah air kering, perlahankan api kecil. Masak lagi selama 10-15 minit hingga pulut masak sepenuhnya. Tutup api & biarkan pulut suam

  2. 2

    Gaul kelapa parut dengan gula & garam.

  3. 3

    Basahkan tapak tangan dengan sedikit air. Ambil pulut & kepal hingga agak padat. Kemudian salut dengan kelapa

  4. 4

    Rebus ikan dengan asam gelugur & goreng hingga agak garing

  5. 5

    Sangai beras pulut hingga keperangan

  6. 6

    Hidangkan bersama ikan rebus goreng tadi & tabur dengan beras pulut yg di sangai

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Resipi Sepertinya