Selalunya hidangan yang dinanti semasa berkunjung ke rumah nenek sebelah ayah ialah asam pedas melaka dari Kampung Masjid Tanah, rasa asam pedas rumah dengan di kedai sangat jauh beza,apatah lagi dari negeri melaka,puas hati makan bila masak sendiri,kita pun mencuba juga resepi asam pedas melaka yang ada bahan tersendiri.#GlobalApron2024

Resepi ini pastinya #fusion sebabnya masakan melayu asasnya bukan tomato. western selalunya menggunakan tomato untuk kuah. Tapi bila cili campur tomato, campur pula susu, memang mantapkan gabungan ini.

#masakcarasaya #selaukwanie

Gabungan tekak western dan tekak melayu. Baru padu!#goldenapron2020 #dapurfaafeefoo

Asam pedas merupakan menu biasa terutamanya bagi kelahiran Johor seperti saya.Dan bagi saya, saya suka juga mengolah resepi dengan pelbagai tukaran bahan.Biasanya bahan utama dikekalkan, cuma penambahan atau pertukaran dengan lain-lain bahan istimewa itu yang diolah mengikut citarasa dan kesesuaian.Bagi saya tiada salah atau betulnya dalam olahan resepi.Jom, mari kita cuba😊Bahan-bahan magic pantry:asam jawa, ayam, belacan, buah keras, bunga kantan, kunyit basah, lengkuas#GlobalApron2024#playoff

Menu ini tak jemu, rasanya cukup sedap, masam, manis semua cukup rasa dan aroma daging, daun kesum, bunga kantan, uuiit boleh hirup kuahnya, sruuuppp#merdekamonth - Citarasa Selatan Lembu(week3)

Resepi kesukaan suami#goldenapron2020

Resepi ni inspirasi dari Azie kitchen. SedapppppKalau taknak makan dengan nasi boleh makan dengan roti lagi lazat bersama kuah asam pedas yang pekat.

360/2024 (1913/2K)Global Apron Challenge 36: Berkuah#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:1- daging 2- tomato 3-terung 4- cili (cili kering)Lega dan senyum je bila dapat cabaran minggu ni berkuah..keluarga Uchu memang suka makanan berkuah samada lauk atau sayuran untuk basahkan nasi ataupun hidangan mi. Bila nampak pokok kesum subur dalam pasu, memanglah asam pedas dululah yang terfikir dalam kepala ni..alhamdulillah..

#KidsAtHeart Daging / Beef [Week 2]Dalam peti sejuk beku ada lebihan bebola daging Ramly dan ada kulit puff pastry. Asyik tak menyempat nak menyiapkan puff gulung bebola daging cincang kerana masih demam. Orang lain sibuk menyiapkan juadah untuk Hari Raya AidilAdha tetapi saya tak dapat menyediakan nya. Saya cuma beri tunjuk ajar pada suami dan anak sambil sekali-sekala tu saya terpaksa bangun berdiri untuk memantau kerja-kerja memasak di dapur.Hari ni, alhamdulillah diberi sedikit kekuatan dapat membuat puff gulung bebola daging untuk anak saudara suami yang datang bertandang ke rumah kami, alhamdulillah rezeki dia.

#jekferlailer4eva#episod1#goldenapron2020#minggu24#cookpadmalaysiaAsam Pedas Kambing menu lain dari yang lain untuk sajian bakal Mak Mentua Lailer..harap² dapatlah menawan hati bakal mak mentua nanti dapat lah kawin dengan jekfer..bukan senang nak reka resepi lain dari yang lain ni🙊

#goldenapron2020Suami penggemar asam pedas, tidak kira la asam pedas ikan, ayam atau daging. Kadang makan roti canai pun cicah kuah asam pedas. Sedap katanya.