#GoldenApron23 #Week4Pajeri kegemaran kami sekeluarga, sentiasa akan teringat arwah mak sebab feveret arwah juga. Cara arwah ajar Uchu buat pajeri ni berbeza dari kebanyakkan org lain. Sebab terung digoreng terlebih dahulu.

#goldenapron2020#SomethingToRemember#Tribute2ArwahMakKegemaran keluarga turun temurun. Pajeri tanpa santan seperti yang selalu arwah mak buatkan. Mungkin tak sama sebiji rasa air tangan arwah mak, tapi air tangan Uchu ni pengubat rindu semua adik beradik terhadap air tangan arwah mak. Masing2 akan flashback kenangan bersama arwah ketika makan pajeri ni.Minggu terakhir sebelum arwah meninggalkan kami, Uchu sempat bawa arwah ke pasar tani. Mak kata nak beli sayur2. Mak beli banyak terung dan juga daun maman. Tak sempat mak masakkan sampai habis, masih berbaki terung dalam peti. Maman pula sempat mak jerukkan berbotol2. Rupanya, itulah mak nak tinggalkan jeruk maman kegemaran menantunya, husben Uchu.Baki terung arwah..sambil berlinangan air mata Uchu masak pajeri selepas seminggu dua arwah takde. Terungnya dah sedikit kecut. Semua ahli keluarga yang melihat pajeri terung yang di masak Uchu pada waktu itu, semuanya berlinangan air mata. Termasuklah bibik yang Uchu ambil untuk meneman arwah mak dan menjaga anak2 Uchu kerana Uchu bekerja. Sayu, pilu dan teramat rindu…😭😭Hingga kini, kalau Uchu masak pajeri style arwah mak, Uchu akan masak lebih, bungkus bagi adik beradik terutamanya bulan Ramadan. Bekalan berbuka dan bersahur.

Menu entah berapa tahun sekali nak masak. Kenduri kahwin famous tau masakan pajeri ni untuk hidangan tetamu yang datang. Kita suka gila pajeri.. pajeri terung pajeri nenas bagi pi lah.. perghhh kalau dapat makan dengan nasi panas hadoi laaa...Mak mentua orang lain lalu belakang tak nampak dah.. memang tak nampaklah sebab tak pandang😅.. kalau mak mentua aku, aku terpaksa pandang.. nanti dia kata menantunya.. aii mak, menantu dia ni tak ajak dia makan pun..😅#GoldenApron23Golden Apron 2023 Week 4

#goldenapron2020 #my3rdreceipe2020Pajeri adalah salah satu masakan traditional masyarakat Melayu dan Nusantara.Olahan bahan Utama nya juga berbeza mengikut cita rasa masing-masing

Ni antara juadah utama hari raya keluarga kami. Wajib ada. Kalau takde ibaratnye boleh meroyan. Bila rina dah kahwin ni, ni rupenye favourite husband jugak. Every month wajib buat sebagai cheat meal dia. Sebelum kahwin tak pernah fikir nak belajar masak pajeri terung ni. Dah kahwin baru belajar. Resepi ni semua agak2 je ye sukatannya

Resepi Azie Kitchen

Masak agak banyak untuk tahlil dan doa selamat arwah anak saudara. Masak 2 jenis pajeri iaitu pajeri terung dan nenas. Cara masaknya lebih kurang sama je. Kalau nak masak sekali campur terung dan nenas pun boleh cuma caranya dengan masukkan nenas dahulu kerana nenas perlu masa yang sedikit lama daripada terung.Sebab masak dalam kuantiti agak banyak kuali tak muat so kena masak asing2 lah. Kawah besar ada cuma malas nak angkat berat. Guna kawah bila betul2 nak masak dalam kuantiti yang lagi banyak.

Resipi mudah untuk keluarga kecilku#GoldenApron23#terung

Teringin nak makan...dekat kedai,memang tak ada...buat juga sikit...makan dengan pekasam goreng sedap ni...😋Jom...@Uchu...#CookEveryPart Tumbuh-tumbuhan

Resepi pajeri terung🍆 cara saya🙈🙈. Di sebabkan bahan tak cukup jadi saya guna apa yang ada di rumah. Alhamdulillah menjadi. Selamat mencuba!#goldenapron2020