29:2:24 - Pajeri terung

Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
Malaysia

Masak agak banyak untuk tahlil dan doa selamat arwah anak saudara. Masak 2 jenis pajeri iaitu pajeri terung dan nenas. Cara masaknya lebih kurang sama je. Kalau nak masak sekali campur terung dan nenas pun boleh cuma caranya dengan masukkan nenas dahulu kerana nenas perlu masa yang sedikit lama daripada terung.
Sebab masak dalam kuantiti agak banyak kuali tak muat so kena masak asing2 lah. Kawah besar ada cuma malas nak angkat berat. Guna kawah bila betul2 nak masak dalam kuantiti yang lagi banyak.

29:2:24 - Pajeri terung

5 orang bercadang membuatnya

Masak agak banyak untuk tahlil dan doa selamat arwah anak saudara. Masak 2 jenis pajeri iaitu pajeri terung dan nenas. Cara masaknya lebih kurang sama je. Kalau nak masak sekali campur terung dan nenas pun boleh cuma caranya dengan masukkan nenas dahulu kerana nenas perlu masa yang sedikit lama daripada terung.
Sebab masak dalam kuantiti agak banyak kuali tak muat so kena masak asing2 lah. Kawah besar ada cuma malas nak angkat berat. Guna kawah bila betul2 nak masak dalam kuantiti yang lagi banyak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
30 orang
  1. 2 kgterung - belah 2
  2. 3bj bawang saiz besar - kisar
  3. 6 ulasbawang putih - kisar
  4. 1 incihalia - kisar
  5. 4sekawan
  6. 6 sudurempah kari daging
  7. 4 sudu besarkerisik
  8. 1 kotaksantan kara
  9. 2 suduudang kering - kisar
  10. sesedap rasagaram dan
  11. gula melaka
  12. minyak untuk menumis

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak
    Masukkan rencah 4 sekawan

  2. 2

    Kemudian masukkan bahan kisar - masak hingga pecah minyak
    Kemudian masukkan rempah kari dan sedikit air dan masak hingga pecah minyak. Tambah sedikit air lagi dan biar hingga pecah minyak lagi.

  3. 3

    Kemudian masukkan terung, kacau rata dan tutup kuali biar terung cepat lembut.
    Kemudian masukkan santan, kerisik dan gula
    Biar mereneh seketika.

  4. 4

    Masukkan garam dan sesedap rasa.
    Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya