Dodol Kukus Tahi Minyak
FZ Adzlin @NOADZ17
Dodol Tahi Minyak atau dengan nama lain nya dodol kukus..
Kebanyakannya di jual di pekan-pekan sari belah temerloh..chenor di daerah Pahang..dodol ni resepi orang dulu².. Jadinya ada segelintir sahaja anak² muda sekarang yang menjual menu ni..
Dodol Kukus Tahi Minyak
Dodol Tahi Minyak atau dengan nama lain nya dodol kukus..
Kebanyakannya di jual di pekan-pekan sari belah temerloh..chenor di daerah Pahang..dodol ni resepi orang dulu².. Jadinya ada segelintir sahaja anak² muda sekarang yang menjual menu ni..
Cara Memasak
- 1
Untuk buat tahi minyak👇
Masak santan 1 cawan dengan secubit garam.. Api sederhana je ye.. Kacau2 je..sampai makin pekat.. Makin bertukar warna.. Makin mengeluarkan minyak.. Dan Sampai jadi tahi minyak.. Bila dah jadi tahi minyak.. Boleh tapiskan dlu, minyak lebihan tu jangan di buang..
- 2
Bahan C👇
Gula merah, gula pasir.. Air.. Kacau dalam periuk.. Masak.. Sampai semuanya larut sebati.. Dan sejukkan dulu..
- 3
Bahagian D👇
Satukan 2 cawan tepung pulut, 1 sudu besar tepung ubi, dan satu setengah cawan santan.. Kemudian ambik bahagian c.. Campur kan ke dalam.. Kacau je sampai sebati semuanya.. Kemudian tapis kan
- 4
Kemudian ambik bahagian c.. Campur kan ke dalam.. Kacau je menggunakan whisker.. sampai sebati semuanya.. Kemudian tapis kan
- 5
Selepas itu.. Panaskan pengukus.. Ambik minyak dari lebihan tahi minyak sapukan sedikit ke ats daun pisang.. Tuangkan ke dalam loyang kecil yang di alas daun pisang.. Alin guna piring kecil je.. Kemudian kukus lah sampai masak.. 15 ke 20min mcm tulah..
- 6
Lepas masak.. Warna nya memang sedikit cerah.. Tapi tak apa.. Bila lama dibiarkan sejuk sedikit.. Ianya akan gelap sendiri.. Dodol dia tekstur dia memang lembut.. Bukan mcm dodol yg selalu kita makan tu..
A recipe has no soul. You, as the cook must 𝙗𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙨𝙤𝙪𝙡 to the recipe - Thomas Keller-Memasak adalah minat alin yang kedua..Minat utama adalah aktiviti seperti hiking, zumba, dan jogging. Kebanyakan resepi alin.. Adalah dari resepi alin sendiri, dari family dan family mertua, dan dari rujukan sumber socmed seperti YouTube, Blog, Apps, dan Facebook. Setiap orang ada seni dalam setiap masakan.. Alin enjoy duduk dalam komuniti cookpad.. Di mana alin boleh explore lagi ilmu tentang masakan👍👍👍
Baca lagi Resipi Sepertinya
-
Dodol Kukus Tahi Minyak Dodol Kukus Tahi Minyak
Resipi orang dulu-dulu, segelintir sahaja anak-anak muda yang tahu menu ini. Nama lain nya dodol kukus. Inspirasi daripada adik alin @NOADZ17 tetapi saya ubah menggunakan gula apong. Sedap sangat, tak dan nak tunggu betul-betul sejuk dan potong dan ngap 😋 #GoldenApron23
-
Dodol kukus ~ PAHANG Dodol kukus ~ PAHANG
Kalau nak tau ni kali ke 3 Aznie pernah buat dodol kukus ni. Lupa dah bila kali kedua dulu last Aznie buat. Sedap tau dodol kukus ni. Hubby pun suka sedap katanya. Rasa memang sama macam rasa dodol yang biasa kita makan. Specialnya dodol kukus ni sebab dia bubuh tahi minyak diatasnya. Itu yang membuatkan ia menarik lain dari yang lain. Dan Aznie baru tau yang dodol kukus ni berasal dari Negeri Pahang. Semangat betul nak kenal asal usul sesetengah masakan di Malaysia. Betul-betul semangat MERDEKA🇲🇾#merdekapassport
-
Tahi Minyak Tahi Minyak
Tahi minyak terhasil daripada proses memasak santan kelapa segar dengan menggunakan api sederhana besar. Perlu kesabaran kerana proses nya mengambil masa yang sedikit lama bergantung kepada jumlah santan yang dimasak. Tahi minyak ni sedap dijadikan hidangan lain seperti kuih koleh kacang hijau/kuih tahi minyak, dodol kukus tahi minyak, sambal tumis tahi minyak dan banyak lagi.Minyak daripada kelapa ini selalu nya digunakan untuk rambut dan mengurut tubuh badan. Lebih tua kelapa yang digunakan lebih banyak minyak yang terhasil.Saya masih ingat lagi kali pertama kali saya membuat tahi minyak ni ketika saya berumur 12 tahun. Pernah juga buat beberapa kali selepas itu cuma belum kenal lagi dengan Cookpad App. Kali ni saya simpan di Cookpad agar senang untuk rujukan anak-anak dan pengguna-pengguna cookpad yang lain.#GoldenApron23 -
Biskut/Roti Kering Kapit Dodol Biskut/Roti Kering Kapit Dodol
Resipi dalam draf juga.Masih ada lebihan dodol tahi minyak di dalam peti sejuk, tahi minyak nya memang dah kena ngap dulu, hehe..Tetibe teringin nak makan dengan roti/biskut kering. Sedap juga 😅 -
Dodol Mudah Bread Maker Dodol Mudah Bread Maker
#GGB_Cookpad#goldenapron2020#minggu30Dodol adalah makanan tradisi orang dulu²..makanan yang sedap ini di makan rasa kenyal² di sebab resepi ini mengunakan tepung pulut..zaman dulu² kalau nak makan dodol ni mesti kena tunggu hari raya di sebabkan anak menantu balik raya😅nak mengacau dodol ini hingga pekat likat kena nenggunakan tenaga yang orang lelaki opkoz lah kan😁tapi zaman dah berubah nak makan dodol ni anytime jer dengan hanya tekan di hujung jari dodol siap n dan bole di makan tak perlu tenaga lelaki n tak perlu tunggu hari raya lagi..ini lah bread maker yang menjadi idaman wanita di zaman modern ini..jangan cakap dodol macam² resepi bole gunakan bread maker ni..i love it😍kawan² nak cuba rasa dodol dari resepi saya bole lah cuba😋😍saya menggunakan BM brand Tesco jer👍
-
Kuih Badak Kubang (PAHANG DARUL MAKMUR) Kuih Badak Kubang (PAHANG DARUL MAKMUR)
Kuih Badak Kubang.Lebih kurang badak berendam dan koci. Atau open air koci. Hehe.Kuih taradisional orang Pahang yang asalnya datang dari daerah Chenor, Pahang. Kalau dulu, sebelum covid, wajib beli kuih badak kubang dan dodol kukus di Pekan Sari/Sehari Temerloh. Rindunya nak mengukur pasar pagi terpanjang di Malaysia tu.Rasanya memang seperti kuih koci tapi diletakkan diatas daun pisang secara terbuka.Selalu kalau nak makan, beli je. Terima kasih kepada cookpad, membuatkan anak jati Pahang ni, mencabar diri buat kuih tradisional negeri kelahiran sendiri.Kalau tak memang surrender laa kuih muih tradisi ni, mesti failed.Alhamdulillah, first time buat dan rasanya adalah 80% menjadi. Lulus laa. Hehe. Harap diri ni berlatih lagi masak masakan tradisional supaya tak hilang ditelan zaman.#merdekapassport
-
Koleh Kacang Tahi Minyak Koleh Kacang Tahi Minyak
#goldenapron23week17Kueh yang menjadi kegemaran saya dan keluarga. Sebelum ini tidak pernah mencuba untuk menyediakan di rumah. Dalam kepala dok fikir susahlah, lecehlah, lama kena kacau dan macam macam lagi. Rela berhabis duit untuk menempah kueh ini. Dengan cabaran cookpad minggu ini (week 17), saya terpaksa membuat carian di medsos, cookpad dan lain-lain, bagaimana untuk memasak kueh ini.Alhamdulillah semuanya menjadi.Bermula dengan penyediaan tahi minyak hingga lah kepada koleh kacangnya.
-
Koleh kacang Mama Koleh kacang Mama
Kuih kegemaran arwah mak , ziana cuba mengimbau kenangan dulu selalu masak bersama untuk hidangan makan petang .Sekarang ni kalau nk makan kena lah buat sendiri .
-
Tahi Minyak Tahi Minyak
#goldenapron2020 Dah lama betul.Aznie tak buat tahi minyak ni.. last buat 22 tahun lepas.. buat dengan arwah abah Aznie.(Masa ni belum kawin lagi)Buat ni dulu sebabkan nak kan minyaknya je aje.. yang tahi minyak buat makan ratah adik beradik je.. hihihi Berbalik kepada minyak tu. Sebenarnya minyak tu nak guna buat lebatkan rambut juga hitamkan rambut. caranya bakar buah keras sampai ia hangus (hitam) hihihi.. bakar atas dapur je.. kemudian kita tumbuk buah keras tu hingga lumat dan campurkan dengan minyak ni.. In shaa allah memang mujarab sangat.. Ingat lagi bila satu adik Aznie gi sapu minyak tu kat kening, beberapa hari lepas tu tengok kening dia tebal.. hahaha.. semua pakat gelak.. tapi cantik tau walau pun kening tebal😂😂 -
Tahi Minyak Tahi Minyak
1465/2023#GoldenApron23 #Week17Alhamdulillah..first time ni masak santan untuk dapatkan tahi minyak dan minyak kelapa. Untuk Uchu kali ni Uchu buat experiment kat dapur menggunakan bantuan TM6, sebab malasnya nak mengadap kuali panas lama2 mengacau santan.Walaupun tak keluarkan tenaga pun menggunakan TM6 untuk dapatkan hasil taik minyak ni, tapi kelemahannya mengambil masa yang sangat lama. 3 jam jugak lah. Tapi berbaloi je walaupun lama, sebab Uchu tayah buat ape2 pun. Just masukkan santan je. Kacau2 sampai keluar tahi minyak tu, semua mesin tu yg buat. Uchu gi jenguk2 je sekali sekala sambil buat kerja lain..alhamdulillah..effortless cooking!Sedap sungguh Uchu meratah tahi minyak ni…rangup sungguh..risau tak sempat tunggu koleh kacang pulak..hehe. Otw buat koleh kacang ni, share dulu ‘tahi minyak’.Cc: @dapo_cikstrawberry
-
Koleh Lemak Tahi Minyak Koleh Lemak Tahi Minyak
#goldenapron23week17"Tak Kenal maka tak Cinta" pepatah melayu ini boleh digunakan. Nama menggerunkan, tahi minyak, tapi banyak kegunaan, yang pasti mempunyai rasa yang tersendiri. Kreatif datuk nenek kita mencipta menu, agar makanan tidak dibazirkanSebelum ini tidak terpikir untuk mendalami makanan tradisional melayu seperti tahi minyak. Rupanya pelbagai resepi boleh disediakan dengan tahi minyak. Terima kasih COOKPAD memberikami idea untuk mengkaji menu begini. -
Dodol Asli BM Dodol Asli BM
#goldenapron2020#cookpad.comLihat dodol asli ni. Mudah sekali membuatnya dengan bantuan Bread Maker. Terima kasih Bread Maker memudahkan kerja saya. Kalau tidak lenguh tangan saya mengacaunya.....
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/15159046
Komen (7)