Nasi Lemak

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#MerdekaPassport
WP Kuala Lumpur.
:
Nasi Lemak memang menjadi pilihan no 1 rakyat Malaysia.Antara Nasi Lemak popular di Kuala Lumpur ialah Nasi Lemak Wanjo di Kampung Baru.Sambal Nasi Lemaknya memang memikat selera dengan berbagai lauk pilihan.
Tak dapat ke Kuala Lumpur,kena masak sendirilah Nasi Lemak bersama lauk-pauknya.

Nasi Lemak

#MerdekaPassport
WP Kuala Lumpur.
:
Nasi Lemak memang menjadi pilihan no 1 rakyat Malaysia.Antara Nasi Lemak popular di Kuala Lumpur ialah Nasi Lemak Wanjo di Kampung Baru.Sambal Nasi Lemaknya memang memikat selera dengan berbagai lauk pilihan.
Tak dapat ke Kuala Lumpur,kena masak sendirilah Nasi Lemak bersama lauk-pauknya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Nasi:
  2. 1 gelasberas Basmati Faiza Par Boiled
  3. 1 1/2 gelasair
  4. 1 kotakkecil santan 200 ml
  5. 2 kepinghalia
  6. 2biji bawang merah (hiris nipis)
  7. 1camt garam gunung Saji
  8. 1 helaidaun pandan disimpul
  9. Sambal:
  10. 1/2 cawanminyak masak
  11. Bahan kisar,:
  12. 1biji Bawang Besar saiz kecil
  13. 8biji Bawang Merah
  14. 3 ulasBawang Putih
  15. 3 kepingHalia
  16. 6 batangLada Merah
  17. 5 batangCili Padi
  18. Bahan lain:
  19. 1 camcabesar penuh Pes Asam Jawa Adabi
  20. 1 camcabesar kicap lemak masin Saji
  21. 1 camcabesar Garam Gunung Saji
  22. Gula Merah secukup rasa
  23. Bahan tambahan:
  24. Ikan Bilis Goreng
  25. Telur Rebus
  26. Ayam Bakar/Ayam Goreng Berempah
  27. Ulam Timun Jepun

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci bersih Beras Basmati,toskan.
    Campur semua bahan A ke dalam rice cooker.Kacau supaya bercampur-rata.
    Tekan butang mula,masak seperti biasa.

  2. 2

    Siapkan Sambal.
    Panaskan minyak masak dalam kuali non stick.
    Tumis Daun Pandan dan bahan kisar hingga naik bau.
    Masukkan pes asam jawa,gula merah,kicap dan garam gunung.
    Biarkan mereneh dengan api perlahan.

  3. 3

    Tumis sampai sedikit kering,masukkan sedikit air.
    Masak lagi sehingga sedikit kering.
    Ulangi langkah yang sama hingga 4 ke 5 kali sehingga terbit @ pecah minyak.
    Guna api kecil.Mungkin masa memasak agak lama tapi hasilnya berbaloi.Sambal enak,menarik warnanya dan tahan lebih lama.

  4. 4

    Masukkan air.
    Biarkan mereneh lagi hingga sedikit pekat (kepekatan mengikut citarasa).Seimbangkan rasa,tambah mana rasa yang kurang.Biar cukup masam,masin dan manisnya.Siap.

  5. 5

    Hidangkan Nasi Lemak bersama:
    -Sambal.
    -Ikan Bilis Goreng.
    -Telur Rebus.
    -Ayam Bakar/Goreng Berempah.
    -Hirisan Timun Jepun.

Resipi Pautan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya