Kuih Serabai

Kuih tradisi Pulau Pinang nama lainnya Kuih Mayat..kuih yang berasakan nasi..rasa macam apam dicecah dengan kuah manis..memang sedap😋first time makan terus suka lah kuih ni😋sya guna pan kecik saiz 10cm..nak buat tebal sikit baru gebu syok makan tapi taktau lah kenapa sya buat nipis🤣bahagian belakangnya sya buat garing sikit..makan panas² masih ranggup pon sedap😋
Kuih Serabai
Kuih tradisi Pulau Pinang nama lainnya Kuih Mayat..kuih yang berasakan nasi..rasa macam apam dicecah dengan kuah manis..memang sedap😋first time makan terus suka lah kuih ni😋sya guna pan kecik saiz 10cm..nak buat tebal sikit baru gebu syok makan tapi taktau lah kenapa sya buat nipis🤣bahagian belakangnya sya buat garing sikit..makan panas² masih ranggup pon sedap😋
Cara Memasak
- 1
Blend nasi dengan 1½ cawan air sampai halus.
Masukkan tepung beras, gula dan garam.
Blend lagi sampai sebati. - 2
Tuang dalam mangkuk, masukkan santan dan yis.
Kacau sebati dan perap selama 2 jam(kalau lebih nanti kuih jadi masam)
Sebelum masak kacau dulu adunan. - 3
Panaskan pan, masukkan sikit minyak dalam.
Bila minyak dah betul² panas, sendukkan adunan kuih serabai.
Kecilkan api, biar sampai permukaan kuih masak(tak terbalikkan) dan angkat. - 4
Untuk kuah:
Kacau rata telur, air, gula dan daun pandan.
Masak atas api perlahan sampai mendidih. - 5
Masukkan bancuhan tepung, santan dan garam.
Kacau sampai kuah memekat dan letup².
Masukkan pewarna dan kacau rata. - 6
Sedia untuk dihidang😋
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kuih Cecemek Kuih Cecemek
Kuih tradisi berasal dari Batu Gajah, Perak. Nama lainnya, perigi buta, lesung batu atau lubang idung🤭Kuih warisan ni pon semakin berkurang..biasa dijual pada bulan puasa.Mudah je buatnya n sedap..rasa lemak dari santan tu n manisnya pon gitu² je sya sukaaa😋kene letak santan lebih sikit lagi sedap..sya letak ngam² paras cecemek tu je..#merdekapassport shazrina -
Sweet Corn Cream Style (Jagung Manis ala Krim) Sweet Corn Cream Style (Jagung Manis ala Krim)
Biasa panggil jagung tin taktau org lain panggil ape..amik nama pon dari tin🤣saje la try buat jagung ala tin sendiri..lagi sedap rupanya ye dah 2 kali buat😆sya buat untuk inti pie.. shazrina -
Butterscotch Cookies Butterscotch Cookies
Biasa makan biskut choc chip je harini kite share resepi biskut butterscotch..sedap sya suka😋ni soft cookie ranggup diluar lembut didalam😋kalau suka yang ranggup boleh lebihkan masa bakar sampai brown² gitu..sya scoop guna ½ tbsp so biskut takdelah beso kecik kan🤭 shazrina -
Kuih Bangkit Kuih Bangkit
Nama lain Kuih Bakar, ade yang gelar "kuih orang tua" tapi orang muda pon suka..memang fav!😋baru first time buat..selalu sya akan rnd/bereksperimen dengan biskut atau kek yang sya baking..tapi kuih bangkit ni takde masa nak ber rnd jadi hasilnya memang tak memuaskan🤣tapi rasa tetap sama sedap cuma texture yang larut bila dalam mulut tu tak dapat..sya punya ranggup🤭lepas buat tu baru baca tips sebab apa jadi ranggup dan tak cair dalam mulut..lepasni memang kene buat lagi lah🤭#merdekapassport shazrina -
Serabai Ku sayang❤️ Serabai Ku sayang❤️
Biasa lebihan nasi putih semalam kita buat apam kan..tapi kali ni kita buat serabai plk..tang mane dpt nama serabai tu tak tau la😁😁 kuihnya nampak elok je kan,takde pun ber serabai😆Apa pun nama dia tak kisah la jnji sedap dimakan..kalau makan dia kena ada kuah manis baru ngam😋 ZuitaAisyah -
Serabai - PULAU PINANG Serabai - PULAU PINANG
Serabai memang kegemaran Aznie. Kadang-kadang makan macam tu je terus tak cicah kuah pun. Selalu buat makan dengan kuah serawa durian kali ni cuba kelainan pulak. Cicah dengan sambal sardin je🤭 Ehh sedap pulak makan macam ni. Tak sia-sia mencuba. Serabai tradisi Negeri Pulau Pinang❤️ #MerdekaPassport Aznie Khasri -
Cachapas (Fresh Corn Pancakes)🇻🇪 Cachapas (Fresh Corn Pancakes)🇻🇪
Cachapa adalah hidangan traditional di Venezuela dan Columbia dan merupakan streets food yg mudah dijumpai di sana.. Diperbuat menggunakan jagung segar dimakan bersama mozarella cheese..Sebab sya takde cheese kat rumah so makan macam tu je pon dah sedap!🤤rasa macam apam balik sebab jagung kan🤭sya buat batter nya cair sikit(lebihkan susu cair) supaya nipis sebab mahukan texture yg ranggup..lepasni kene buat lagi memang suka pancake jagung ni sedapppp😋#cppassport shazrina -
Kuih Serabai Kuah Manis Kuih Serabai Kuah Manis
Jika ada nasi semalam yg tak habis jangan di buang ye..jangan membazir.. boleh di buat macam2 kuih menggunakan nasi ni..hari ni saya buat kuih serabai yg menjadi kegemaran saya utk berbuka puasa..saya makan dengan kuah manis kosong saja..kalau campur durian lagi mabeles rasa die.. kuah manis macam ni pun dah sedap sangat dah.. Memandangkan saya tak ada acuan serabai, jadi saya guna kuali saja..tapi jadi nipis la sikit.. kalau nak dia jadi tebal, guna kuali yg dalam ye..Suka sangat tengok bila serabai ni di masak jadi berlubang-lubang. Bagi yang Trypophobia mesti rasa geli & takut tengok lubang2 ni kan..tapi saya suka..tu tanda kuih ni menjadi elok 😍 sedap di makan sejuk2 dari peti ais..lembut je..cukup rasa semuanya.. Nor Al Fatihah -
Kuih Barongko Kuih Barongko
Kuih borongko merupakan kuih tradisi masyarakat Bugis di Johor.Biasa menjadi juadah berbuka untuk berbuka puasa.Sedap dimakan lepas simpan di peti sejuk.Sya guna pisang nipah..#merdekapassport shazrina -
Kuih Lopes Kuih Lopes
#bazaarramadan #minggu5#goldenapron2020 #minggu4Kuih lopes ialah salah satu manisan yang sangat popular bila tibanya bulan ramadan. Mamaell pun tidak pasti kenapa ia popular di bulan puasa, padahal bukan bulan puasa pon ada je dijual😊. Yang pasti buatan sendiri lagi jauh sedap, yelah.. air tangan sendiri kan?🤭 lagi2 musim pkp yang belum berakhir ini. Jadi jangan buang masa lagi, moh kita lihat resepi dulu moh! 👇👇👇 Ell Sakimin -
Kuih Serabai Kuih Serabai
Serabai? Serabey?Apa benda serabai ni?Ada yang versi Utara, ada versi Selatan, ada versi Timur.Kalau versi Utara, macam lempeng kecil. Versi Timur pakai loyang akok. Ada yang pakai kuali macam apam lenggang tu. Cuma tak dilenggang lah.Sebenarnya serabai ni apam dari nasi. Nasi lebih pula banyak semalam. Dah buat nasi goreng pun ada lebihan lagi.Jadi kita pun godeklah jadi serabai. Kuali saya besar, kang serabai tak pasal jadi UFO 😂. Jadi saya pakai kuali leper yang biasa buat roti jala atau capati tu je hehe. Nihadriz Niha -
Kuih serabai Kuih serabai
#semangatmerdeka #fusionantaranegeri #goldenapronSimple je menu minum pagi tadi.. Aznie buat serabai je.. Tapi kali ni Aznie tambah warna skit nak bagi ceria... Aznie Khasri
Lebih Banyak Resipi
Komen