Kuih Serabai

Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
Bandar Baru Salak Tinggi

Serabai? Serabey?
Apa benda serabai ni?

Ada yang versi Utara, ada versi Selatan, ada versi Timur.

Kalau versi Utara, macam lempeng kecil. Versi Timur pakai loyang akok. Ada yang pakai kuali macam apam lenggang tu. Cuma tak dilenggang lah.

Sebenarnya serabai ni apam dari nasi. Nasi lebih pula banyak semalam. Dah buat nasi goreng pun ada lebihan lagi.

Jadi kita pun godeklah jadi serabai. Kuali saya besar, kang serabai tak pasal jadi UFO 😂. Jadi saya pakai kuali leper yang biasa buat roti jala atau capati tu je hehe.

Kuih Serabai

9 orang bercadang membuatnya

Serabai? Serabey?
Apa benda serabai ni?

Ada yang versi Utara, ada versi Selatan, ada versi Timur.

Kalau versi Utara, macam lempeng kecil. Versi Timur pakai loyang akok. Ada yang pakai kuali macam apam lenggang tu. Cuma tak dilenggang lah.

Sebenarnya serabai ni apam dari nasi. Nasi lebih pula banyak semalam. Dah buat nasi goreng pun ada lebihan lagi.

Jadi kita pun godeklah jadi serabai. Kuali saya besar, kang serabai tak pasal jadi UFO 😂. Jadi saya pakai kuali leper yang biasa buat roti jala atau capati tu je hehe.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
15-20 keping kecil
  1. 2 cawantepung beras
  2. 1 cawannasi sejuk
  3. 1 cawanair
  4. 1/2 cawansantan
  5. 1 sudu kecilyis
  6. 2 sudu besargula tebu organik (boleh guna gula pilihan anda)
  7. 1 sudu kecilgaram Himalaya

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Cara mudah, kisar semua bahan-bahan.

  2. 2

    Perap dalam 1 jam atau 1 jam 30 minit sehingga nampak adunan berbuih.

  3. 3

    Panaskan kuali/pan, lenser sedikit minyak.

  4. 4

    Kacau adunan dan tuang 1 senduk adunan. Tutup dengan tudung periuk dan biar masak sampai bahagian atas mengering. Tak perlu terbalikkan, angkat masuk pinggan.

  5. 5

    Ulang sampai habis. Sedia dihidang dengan kuah manis atau serawa durian.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
pada
Bandar Baru Salak Tinggi
Peneraju When Makcik Bakes.Mak anak 4.Suka baking dan fotografi.Ikuti tips dan resipi bebas gluten di Instagram @whenmakcikbakes atau Facebook Page When Makcik Bakes.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya