Kondakadalai @ Kacang Kuda Rebus Berempah. 🇱🇰

Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
Petaling Jaya Selangor

Suka sangat dari kecik lagi. Mak selalu rebus buat kudapan adik beradik. Ayah yang belikan kacang kuda, katanya boleh mencegah penyakit kuning pada kanak- kanak.
Jarang dah makan sekarang, mungkin dah banyak snek moden untuk di kunyah
#benderaoren2
#cppassport

Kondakadalai @ Kacang Kuda Rebus Berempah. 🇱🇰

Suka sangat dari kecik lagi. Mak selalu rebus buat kudapan adik beradik. Ayah yang belikan kacang kuda, katanya boleh mencegah penyakit kuning pada kanak- kanak.
Jarang dah makan sekarang, mungkin dah banyak snek moden untuk di kunyah
#benderaoren2
#cppassport

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 2 cawankacang kuda
  2. 1/2labu bawang besar ditumbuk kasar
  3. 2 ulasbawang putIh di tumbuk kasar
  4. 2tangkai kering digunting kasar
  5. 1/2sdt jintan putih
  6. 1/2sdt jintan manis
  7. 1/2sdt biji sawi
  8. 1/2sdt serbuk cili
  9. 1/2sdt serbuk kari
  10. 1/2sdt serbuk kunyit
  11. Garam,gula dan serbuk secukup rasa

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Kacang kuda dibersihkan dan direndam selama 8 jam (semalaman). Akak guna kacang kuda hitam

  2. 2

    Rebus hingga empok dan lembut, tapis keluarkan airnya. Akak rebus guna periuk noxxa selama 10 minit

  3. 3

    Dalam kuali panaskan minyak, tumis jintan, biji sawi,cili kering dan daun kari. (Boleh gunakan rempah campur yang masak. kari ikan). Kemudian masukan bawang yang ditumbuk tadi, serbuk cili, kunyit.

  4. 4

    Masukan kacang, gula garam, serbuk secukup rasa dan sedikit air. Masak dengan api perlahan agar mesra dan sebati. irny kering. Tak perlu lama keran kacang sudah empok.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ani Delighted
Ani Delighted @Rohani_mZain
pada
Petaling Jaya Selangor
1. mudah n sedap2. kesihatan diutamakan
Baca lagi

Resipi Sepertinya