Salah satu makanan yang bermula dengan huruf “S” iaitu sambal kedondong. Jika di tempat kami dipanggil sambal kedondong. Kalau di tempat lain mungkin dipanggil kerabu kedondong.

Global Apron 2024 Challenge 10: KudapanSuka sangat makan sengkuang sebab rasa rangup, manis-manis manja, berair apabila digigit, apatah lagi kalau yang sejuk daripada peti sejuk. Menikmati colek sengkuang sambil bersantai berehat di luar rumah, berborak dengan suami, memerhati alam semulajadi (burung-burung berebut makan lebihan nasi yang suami saya sedekahkan kepada burung-burung atau ayam-ayam jiran yang datang ke kawasan rumah kami) memang layan sangat. Sambil-sambil tu merenung pokok kuini yang sedang berbunga, mudah-mudahan buah nya menjadi dengan lebat nya pada tahun ini boleh buat colek kuini pulak. 🤗#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Kacang tanah (2) + sengkuang (3) + tepung ubi (1)

Menu favourite saya dan keluarga saya sejak saya di zaman remaja dahulu tetapi dahulu tak ramai peniaga melayu yang menjual nya. Ada juga resipi yang mencampurkan sambal petis ke dalam kuah bihun tetapi saya tak mencampurkan sambal petis.

Resipi dalam draf, lama tak diterbit. Suka sangat makan limau bali ni. Walaupun ada sedikit rasa pahit tu tak menjadi masalah kepada saya. Buah ni dibeli cik suami, dia ingatkan buah limau dari daerah Sarikei kerana buah limau sarikei ni saiz nya pun lebih kurang jer dengan buah limau bali ni. Bila saya kupas sebiji baru lah saya tahu yang ini buah limau bali Thai. Selalu nya kalau beli buah limau bali semua nya saiz yang besar-besar, ada juga isi nya merah muda. Suami dan anak-anak kurang sikit makan limau bali kerana ada rasa sedikit pahit tetapi bila dibuat colek sebegini, memang laju ler dia orang makan. Suami pula batuk jadi tak berani nak makan banyak sangat. Yang perhabiskan saya dan si dara saya ler.#GoldenApron23

#TakLebih6Bahan #ThaiStyleBarulah sedap nak makan colek rasa pedas2 dan ada aroma belacan dan udang kering..😁 Follow resepi serbuk colek Dapur Yusfarisyia@gula_apong buat stok kebetulan mmg serbuk asam boi tinggal sikit sangat..nak buat serbuk colek ni kena ada serbuk atau chilli flakes, yang tu follow kak erma @acik_dapo.Kadang2 tak tunggu buah mangga, jambu batu atau nenas pun nak dicolek, timun pun Uchu colek kalau terasa nak makan..🤣🤣

Setiap kali ternampak mempelam muda mesti dalam kepala nak buat ulam. Kadang mood malas nak buat sambal. Bila buat serbuk colek belacan ni boleh juga disimpan dalam Tupperware dan bila nak makan tak payah nak susah-susah nak buat sambal dah. #phopxcookpad2020

Meal / Food Prep & Hack [#Misi3 CookRace]Kegemaran suami saya. Kegemaran saya juga 🤗Wajib ada bekalan ketika di bulan ramadan kerana selera di bulan ramadan kami lebih kepada makan buah-buahan.

Pokok belimbing buluh tepi rumah mak mertua memang lebat buah nya. Sering dipanjat oleh budak-budak kecil serta cucu-cucu besan mak mertua. Kadang-kadang mereka main perang, main tembak-tembak, habis buah belimbing tu jadi “bom” konon nya untuk melawan musuh. 🤦🏻‍♀️ Geram pun ada, nak tergelak pun ada. Bila dengar suara adik ipar saya, bukan nya nak takut malah adik ipar saya pun turut dibaling dengan belimbing tu tapi bila dengar suara mak mertua saya, haa! Tau pun lari lintang pukang, sanggup terjun dari pokok dan lari lintang pukang sambil gelak sakan. Lahaiii budak-budak zaman sekarang. 😋

Jauh mempelam ni merentas dari Terengganu ke Klang..hihii.. mempelam ni ayah saya yg kait kat pokok depan rumah mak ayah..ada laa kat 10 biji yg sesat berbuah 😆 Dah lama tak buat colek pelam pedas2 camni..sedap sangat..

Kuah rojak di tempat saya dipanggil sambal rojak. Terdapat pelbagai jenis rojak dan kuah yang berbeza. Kalau rojak buah dan rojak kangkung ada persamaan kuah rojak nya. Saya pernah makan rojak buah sewaktu saya di Langkawi dan di Pulau Pinang. Kuah nya cair kalau dibandingkan dengan kuah rojak buah di tempat saya iaitu di Kuching. Kalau dari segi rasa, memang sama.Oleh kerana suami saya ni memang suka makan rojak buah dia sering membeli kuah rojak yang sudah siap cuma perlu digaulkan sahaja dengan buah-buahan. Kuah nya memang pekat likat, hitam, apabila dicampur dengan buah-buahan kuah nya akan melekat pada hirisan buah-buahan (bukan berair). Saya belajar membuat kuah rojak ni daripada adik ipar saya tetapi kuah yang dibuat nya tak seperti yang selalu kami beli, jadi suami saya kata kepada saya dia nak kuah yang betul-betul pekat. Kalau kuah nya sedikit cair apabila digaul bersama buah-buahan akan bertambah cair kerana buah-buahan akan jadi berair nanti. Saya pernah cuba guna tepung jagung (resipi asal) tetapi kuah nya jika disimpan akan menjadi berair. Saya tukar penggunaan tepung nya menggantikan tepung sagu.Resipi ini tidak menggunakan sambal petis udang, kicap manis dan sos tomato atau sos cili seperti resipi yang lain kerana penggunaan sos sahaja sudah ada bahan pemekat dan gula yang terkandung di dalam sos tersebut. Resipi ini boleh dapat seperiuk besar ye, saya buat lebih sebab boleh bahagi kepada ahli keluarga saya.

Buah sentul ni beli di Tanah Merah, Kelantan 2minggu sudah. Tu pasal dah lebam sikit rupanya (boleh pulak lupa nak makan kan 🤭😅). Jadi hari ni buat lah colek @ kicap pencicah untuk makan buah ni. Jujur cakap ni kali pertama beli dan makan buah ni. Sekali rasa masam2 buahnya persis buah rambai. Kiranya bila makan dengan pencicah ni, memang kombinasi yang sedap lah senang citernya 😆.

Lamanya tak makan macam ni..Sedap jambunya banyak air😋Kalu dulu kutip bawah pokok lepas tu buat colek mcm ni.. SempoiiiDari arwah opah sampai mak kita.. suka sangat colek mudah ni.