Pulut kuning

Dr. Zie Azizah
Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan
Kota Bharu

Pulut kuning merupakan sejenis masakan tradisi yang dikaitkan dengan perayaan seperti majlis perkahwinan dan majlis kesyukuran yang lain dalam masyarakat Melayu.

Pulut kuning

4 orang bercadang membuatnya

Pulut kuning merupakan sejenis masakan tradisi yang dikaitkan dengan perayaan seperti majlis perkahwinan dan majlis kesyukuran yang lain dalam masyarakat Melayu.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 minit
6 orang
  1. 2 cawanberas pulut
  2. 1 cawansantan segar di masak sebentar sehingga mendidih
  3. 1 cawanair kelapa (boleh diganti dengan santan cair)
  4. 1sb gula
  5. 1sk garam
  6. 1sk serbuk kunyit (atau kunyit segar)
  7. Sekeping asam gelugur
  8. 2 helaidaun pandan

Cara Memasak

45 minit
  1. 1

    Sediakan pulut, rendam selama 15 minit dengan air panas, asam keping dan serbuk kunyit.

  2. 2

    Sediakan pengukus, masukkan 2 gelas air bersama daun pandan. Kukuslah pulut yang telah disejatkan, lapik pengukus dengan daun pisang dan letak daun pandan di atasnya.

  3. 3

    Selepas 20 minit angkat dan gaulkan dengan air kelapa dan dikukus semula kali kedua.

  4. 4

    Selepas 5 minit, angkat dan gaulkan dengan santan segar yang telah dicampur gula dan garam. Kukus kali ketiga selama 5 minit. Bersedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dr. Zie Azizah
Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan
pada
Kota Bharu
Memasak dari hati. Menghidang dengan kasih sayang. Makan dengan kesyukuran. Berkongsi dengan ilmu.Bersedekah dengan ikhlas. Alhamdulillah.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya