#goldenapron2020#cookpadmalaysiaDulu masa nenek masih ada,Koleh Ubi Keledek ini sentiasa boleh dinikmati bila-bila masa.Aruah nenek penjual kuih-muih tradisional jadi kalau ada stok ubi keledek,koleh ini pasti ada.Dimasak menggunakan api arang,ada aroma tersendiri pada koleh ubinya wangi,lemak manis dan sedap sangat.Bila teringin nak makan koleh ni terpaksalah dibuat sendiri.Tak adalah dimasak dengan dapur arang,guna dapur gas sahaja.Mungkin tak sama 100 % dengan masakan nenek tapi rasanya tetap ada dan menjadi kegemaran seisi keluarga.

#3/557/2024#FirstFiveForFifth:Mengimbau kenangan resipi ke dua antara lima resipi pertama di Cookpad Malaysia.Lama tak buat kuih ni,kuih warisan keluarga yang selalu aruah mak masak untuk kami.K.ha pun tak pasti mana dia dapat resipi ni sebab tak pernah nampak orang lain jual @ masak kuih ni.Rasa lemak manis ubi keledek bercampur kelapa parut,garing di luar lembut di dalamnya.Sedap dimakan bersama air kopi @ teh.

Keledek goreng selalu jadi menu hidangan sarapan pagi @ minum petang.Kat rumah ni kalau goreng keledek depa mesti nak cicah dengan sambal kicap.

#resipi3bahan#goldenapron2020Makan Ubi Kayu Kuning Rebus sahaja pagi ini,sedaplah pula wei cicah dengan Kacang Tumbuk dicampur sedikit Gula Perang!.Sambil makan teringat kenangan di Chu Chi Tunnel Vietnam.Sedapnya makan Ubi Kayu Rebus dicicah Kacang Tumbuk,ada pula Kopi Vietnam panas,padu!.Bezanya di sana Ubi Kayu Putih,dah tak ada Ubi Kayu Kuning pun bolehlah juga,lagi sedap rasanya!😋.Boleh masukkan sekali resepi ini dalam cabaran #resepi3bahan Cookpad Malaysia.

#25/655/2025#RamadanTiba#Challenge2: Ada ubi keledek c abe beli 4 hari lepas,dah hampir kecut pun.Dari membazir masak je menu simple pemanis mulut untuk berbuka puasa.Alhamdulillah.Sira Ubi Keledek ni kalau kat Kelantan kita panggil Sira Ubi Stelo.Manis dan kenyal,in sya Allah sedap.

Semalam keluar membeli barang keperluan dapur di Pasar Raya,terliur melihat longgokkan pisang Cavendish yang besar elok,terus membelinya sesikat.Tak pasti pula apa nama pisang ni dalam Bahasa Malaysia,sedap dan manis rasanya,boleh dimakan mentah begitu sahaja.Hari ini anak-anak meminta saya buatkan cekodok pisang,sedap pula menikmati cekodok panas-panas sambil menonton tv bersama,apalagi dihidangkan bersama kopi panas,alhamdulillah...#saturesepisatupohon

Sarapan pagi tadi dengan menu ubi kayu goreng kunyit. Lama dah tak makan macam ni. Sedap sangat nak-nak lagi kalau ubi kayu yang empuk. Dulu-dulu sewaktu masih sekolah rendah kalau hujung minggu bangun tidur tengok mak dah sediakan sarapan ubi kayu goreng, keledek goreng dan keladi goreng. Mak akan buat sambal tumis untuk dicicah. Kalau untuk mak dan bapa ubi kayu rebus, keledek rebus dan keladi rebus. Kadang kami (anak-anak tamak, nak juga yang rebus, kesudahan nya tak habis makan. Mak akan goreng lebihan ubi kayu/keledek/keladi rebus tu, rasa nya lagi sedap sebab garing di luar lembut di dalam. Pekena pulak dengan teh o atau kopi o panas memang 😋👍

#goldenapron #minggu1 Di negeri Sabah, selain di beri nama ubi Keledek goreng . Ada juga yang beri nama kuih ini dengan nama 'Kuih Cakar Ayam' ,Mungkin sebab struktur kuih ni seperti cakar ayam kan?..Tidak kesah lah nama apa kan. Yang penting petang ni saya nikmati ubi keledek goreng yang lembut dan sedap ni bersama kopi panas..nyaman gitu#phopbynooraisahsetoh#cookpadmalaysia#minggupertama

#merdekapassportJemput pisang juga dikenali sebagai cekodok pisang. Merupakan kuih tradisi di seluruh Malaysia. Sangat mudah untuk dibuat dengan lebihan pisang yang masak ranum. Selalu dibuat untuk sarapan pagi atau minum petang.

Negara / Negeri / Daerah / Kawasan PAD:Dooth Patti Chai / Teh Susu Kaw-kaw Lemak Berkrim.Minuman tradisional Pakistan ini dibuat menggunakan susu segar / susu uht yang direnih (masak perlahan di atas api) bersama teh dan sedikit gula hingga sedikit pekat.Dihidangkan panas -panas,alhamdulillah sedap.:Credit Recipe:Home Cooking With Hira.

Masak Apa Untuk POTLUCK?.:Seperti musim hujan sebelum ini,hampir sepanjang jalan balik kampung semalam ada sahaja penjual beraneka jenis ubi.Dah musim ubi dapatlah masak Sira Ubi Kayu,resepi tradisi Kelantan.Makan beramai-ramai seronok betul,kebetulan semua ada.Walaupun resepi ringkas,alhamdulillah,sekejap sahaja habis.K.ha buat tidak terlalu manis,sedang-sedang sahaja rasanya.Sedap dimakan ketika masih panas-panas.

#17/507/2023:Masak Apa Cuti Sekolah?.#TeamMartabak:Mengikut (Kamus Dewan Edisi 2020 :1000 ) Martabak ialah sejenis makanan seperti Roti Canai tetapi berlapis,dibubuh daging/ayam cincang,telur,rempah,bawang dan sebagainya.:Musim cuti sekolah,boleh ajak anak join masak sekali.Memang mudah masak Martabak Mudah ni,guna Roti Parata Frozen sahaja,bahan intinya pun ringkas .Sekejap je siap. InsyaaAllah sedap.Sesuai untuk sarapan pagi dan juga minum petang.Jom @cook_27688605 masuk dapur masak-masak.