Inti kelapa gula melaka ni saya buat untuk inti tepung bungkus. Selain itu, inti kelapa ni boleh di gunakan untuk pelbagai kuih lain lagi seperti kuih bom, ketayap, pau, tepung gomak, kuih koci, badak berendam, puteri mandi dan banyak lagi. Rasanya sangat sedap..wangi semerbak satu rumah..dengan aroma daun pandannya..sempat lagi saya makan & ratah macam tu je..hihii.. Inti kelapa ni boleh tahan 3-4 hari jika di simpan di dlm peti ais..

#goldenapron#minggukeduapuluh#saturesipisatupohonDah lama saya tak buat kuih kaswi. Selalu beli sahaja. Padahal nak sediakan amat mudah cuma kemalasan sangat menebal.Sebenarnya saya dah buat air gula tu 4 hari lepas.Tapi akibat kekangan masa dan kerja yang banyak, baru hari ni saya sempat buat kuih kegemaran anak-anak. Maklumlah cuti sekolah baru bermula, anak-anak asik lapar saja.Kali ini saya gunakan gula Melaka asli.Rasanya sangat berbeza dari yang beli mahupun yang saya buat sebelum ini. Rasanya lebih sedap. Terngiang-ngiang keenakan gula Melaka asli yang sememangnya lain dari yang lain.Selamat mencuba!!

Jenis apam yang lembut. Bukan untuk orang yang suka benda kenyal2.Curious hasilnya.. jadi kita cuba la reka2 sndiri..Masa bancuh, macam pekat..Lepas peram.. macam cair sangat.😆Tapi takde tambah apa2.Memang nak versi lembut.Kita try jela kukus.Alhamdulillah. Aifa approve yang amat sangat. Kiter pun enjoy kuih ni. Boleh buat lagi. ❤️#ricecake#steamcake

Kuih keria gula melaka ni rasanya memang sedap. Kalau kena resepi yang betul, kuih ni tak terlalu manis. Makan petang-petang sambil lepak memang tak sedar boleh habis 1 piring. Nak-nak tengah lepak sambil tengok drama..

Cucur jawa sedap resepi asal dari aznie khasri.Saya biasa buat cucur jawa tapi saya belom pernah mencuba air kelapa muda untuk bancuhan adunannya.Kali ini saya cuba resepi aznie ternyata lagi sedap rasa lemak manis cucur jawanya. Cuma saya olah sedikit menggunakan perisa lain selain gula merah.Sedap sangat sarapan pagi dengan penjaram pelbagai perisa. Selalu sangat dah makan perasa gula merah. Saya cuba perasa pandan, jagung dan ros pula.Kombinasi air kelapa muda di dalam adunan menambahkan lagi keenakan rasa cucur jawa atau penjaram ni. Resepi cucur jawa sedap ini inspirasi dari sahabat cookpdians Aznie Khasri.Tq Aznie👍😍

Pertama kali jumpa di Melaka. Sebelum tu cuma kenal keria gula putih.

Berebut kalau buat ni.. semua suka. Kebetulan nak makan sagu melaka kita buat dan share sini..Sukatan sagu untuk 1 cawan tu masak dengan 3 cawan air. Jika nak masak sagu banyak warna sama je caranya.#Ramadan2022Selatan#week4

#kalakatar#goldenapron2020Hari ni merata cari kelapa. Rupanya semua gerai yang jual air kelapa, tutup 😂. Jadinya, demi nak menjadikan juga kuih ala kalatar ni, kita guna la kelapa tua huhuhu.Buka almari, tepung beras pulak tak dek. Aduhai. Sudahnya, kita campurkan tepung gandum dengan tepung ang kwee warna hijau je 🙈. Juga dikenali dgn nama tepung hong kong heheh. Ada dalam gambar.Alhamdulillah, sedap juga rasanya. Isi kelapa tu kita kisarkan sekali dengan tepung, menyebabkan ada rasa kelapa dalam kuih 😋.Dalam kuih ni juga, kita masukkan sekali air gula melaka dan tabur gula melaka di atasnya. 😍.Bagi yg nak cuba, boleh je olah citarasa sendiri. Jika nak lembut lagi, lebihkan air kelapa shj. 😋🤤.Selamat mencuba. Jom masak ✌🏽

Terinspirasi dengan masakan Umikitchen88. Maka terhasillah Kek Pandan Kelapa Gula Melaka. SoO syedap! 😋Rasa lemak manis dan rangup taburan kelapa tu betul puas hati. Buttercream ni langsung tak manis dan sangat sesuai bila digandingkan dengan sirap gula melaka ni. Nak buat pun xde lah leceh mana pun. Mai y malas dan tak reti pun boleh buat ni 🤭🤪#goldenapron2020

HOF Worthy (#Misi2 CookRace)Kuih kegemaran saya dan suami. Selalu nya memang buat guna gula apong dan gula pasir serta air. Ada juga resipi yang menggunakan santan tetapi saya belum lagi pernah mencuba nya. Pertama kali mencuba resipi @Sirap_Cheese yang mencampurkan air kelapa. Tak jumpa kelapa muda saya gantikan dengan air kelapa dalam tin sahaja. Dan gula merah saya gantikan dengan gula apong sahaja. Saya mencampurkan sedikit gula hitam untuk mendapatkan warna yang lebih gelap. Sedap kerana tak terlalu manis. Terima kasih dik Aznie 🥰

#kalakatar#goldenapronBila MinSha update bonus kali ni tentang Pertama Kuih Bingka Kalakatar, terus Google pasal kuih ni. Serious saya tak pernah tahu dan tak pernah rasa. Banyak pula tu edisi resipi kuih ini. Tak mengapa, untuk kali pertama saya cuba resipi ini, saya olah sedikit resipi asal kerana air kelapa muda tak cukup lagi secawan. Jadi saya tambahkan 1 cawan santan untuk menggantikan air kelapa muda yang kurang.Ketika dibakar, ruangan dapur saya berbau harum seperti bau air kelapa. Saya agak mesti kuih bingka ini sedap.Setelah siap dibakar, saya sejukkan seketika. Bila dapat rasa kuih Bingka Kalakatar ni... hmmmmm memang sedap. Aroma kelapa tu memang terasa. Apatah lagi kerak bahagian atas kuih bingka ini, memang sedap. Cuma bagi saya sukatan ini terlebih manis pula. Saya sudah kurangkan 1/4 dari secawan gula ( resipi asal 1 cawan )Mungkin air kelapa ini sudah cukup manis. Tetapi kepada sesiapa yang suka manis, tak perlu kurangkan. Sememangnya saya seorang yang kurang gemar benda manis.Dimasa hadapan, saya akan buat kuih bingka kelapa ini sebagai hidangan pemanis mulut jika ada tetamu yang datang. Untuk mencuba sesuatu yang baru, lebih baik kita sebarkan supaya orang lain dapat merasa keenakkan kuih tradisi orang Banjar ni.Terima kasih MinSha kerana memperkenalkan saya kuih bBingka Kalakatar ini 😊

Saje bagi nama omputeh sket 🤭🤭Gula melaka ni sinonim sangat ngn negeri melaka, pandan kalau bergabung ngn gula melaka akan menghasilkan satu rasa dan aroma yang sangat kebabom.. biasa gula melaka ni kita cairkan macam tu je dan boleh terus dinikmati bersama hidangan lain sebagai manisan pencuci mulut.#merdekapassport