Ayam Masak Merah
Ayam masak merah ni hidangan traditional orang Malaysia.. Biasanya didapati ketika majlis keramaian seperti kenduri kahwin, jamuan, atau musim perayaan. Zaman sekarang ayam masak merah ni sudah menjadi kebiasaan utk ibu2 masak dirumah.
Ayam Masak Merah
Ayam masak merah ni hidangan traditional orang Malaysia.. Biasanya didapati ketika majlis keramaian seperti kenduri kahwin, jamuan, atau musim perayaan. Zaman sekarang ayam masak merah ni sudah menjadi kebiasaan utk ibu2 masak dirumah.
Cara Memasak
- 1
Cuci ayam bersih-bersih kemudian perasakan dengan kunyit, serbuk cili dan garam sedikit.. Biarkan seketika kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng bg garing sikit je ya. (jangan lama sgt nanti ayam keras)
- 2
Setelah ayam digoreng, boleh keluarkan lebihan minyak ayam tadi tinggalkan lebih kurang 2 senduk minyak masak utk masak sambal ayam. Masukan serai dan bahan2 blend tadi :
Bawang besar, bawang putih dan halia. Masak sampai naik bau wangi, kemudian masukan cili boh(saya bt sendiri) teruskan masak sehingga pecah minyak.
- 3
Dah pecah minyak masukan sedikit asam jawa, seterusnya gula melaka dan tomato puri. Masak sehingga semua bahan tadi dh sebati.. Especially gula melaka (nk guna gula putih pn boleh ya).
- 4
Kemudian, masukan ayam yang dah digoreng tadi, masak sehingga kuah dah sedikit pekat dan dh salut pada ayam.. (ikut kepekatan masing2 ya) kemudian perasakan dgn sedikit garam ikut citarasa masing2..
- 5
Yeah siap...alhamdullilah! Ready to eat... Siap dh... Walah.. Sedap baqang...😅
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
-
Ayam Masak Merah abah Ayam Masak Merah abah
#goldenapronlevel10#1post1hopev2themekunyitayam masak merah versi abah saya. Dia memang biasa masak untuk kenduri kahwin. Bila ada tempahan kami adik-beradik akan bertungkus lumus menolong.
-
Kerutuk Ayam Kerutuk Ayam
Resipi warisan turun-temurun dari arwah nenek tersayang. Menu kerutuk ini dulunya hanya boleh didapati di majlis kenduri kahwin atau jamuan istimewa.#globalapron2024#challenge21#warisanAyam (1 point)Buah pelaga (1 point)2 point
-
Ayam Masak Merah Ala Kenduri Ayam Masak Merah Ala Kenduri
Ayam masak merah ala kenduri ni saya masak semalam. Sebelum ni saya makan bersama nasi tomato, kali ni saya makan dengan nasi putih saja. Rasanya lemak2 manis..di campur pulak dengan kacang pis menjadikan lauk ni bertambah sedap..
-
Ayam Masak Merah Kenduri Ayam Masak Merah Kenduri
Asal kenduri mesti jumpa ayam masak merah
-
Ayam Masak Merah Kenduri Ayam Masak Merah Kenduri
Day122/366/2020/Mei/1Day45 #14harimencintaiku #extendPKP4Ada orang tanya hakak, apa beza ayam masak merah masak kat rumah dengan ayam masak merah kenduri? Hehehe.. Hakak hanya jawab, ayam masak merah kenduri kuahnya lebih banyak berbanding ayam masak merah kat rumah. Tu jela jawapannya secara logik. Tapi jika dilihat. Kuahnya lebih pekat dan berkrim gituu. Makan dengan nasi minyak. Memang sedap sungguh lahai. Di musim PKP ni kenduri tak dibenarkan. Jadi bila teringin makan. Kita masaklah. Itu je kaedahnya pun.
-
Ayam masak merah Ayam masak merah
Ayam masak merah versi kenduri. Makan bersama nasi minyak trengganu. Oop sedap
-
Ayam Masak Merah Masam Manis Ayam Masak Merah Masam Manis
Ayam masak merah masam manis ni saya makan bersama nasi hujan panas. Anak2 suka cedok kuah, jadi saya buat berkuah sikit..tapi lagi sedap buat kering2.. terpulang pada citarasa masing2.. -
Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam) Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam)
Anak2 Uchu lebih suka ayam masak merah tanpa digoreng ayamnya terlebih dahulu. Lebih lembut, lebih mesra ayam dan sosnya.Biasanya Uchu akan masak macam ni untuk hidangan kecil. Jika kenduri atau hidangan besar, ayamnya akan digoreng terlebih dahulu.
-
Ayam Masak Merah Ayam Masak Merah
#cooksnap#cookpadmalaysiaTak pernah jemu dgn ayam masak merah ni. Kali ni sis cuba resipi Asz Haniey, sis olah sedikit ikut apa bahan yg ada dirumah.Sedap.. Terima kasih Asz. 😘
-
Nasi Tomato & Ayam Masak Merah Kenduri Nasi Tomato & Ayam Masak Merah Kenduri
Penuhi permintaan anak2 hari ni..nak nasi tomato kata diorang.. hampir setahun jgk la ma tak buat, rindu la tu 😆 bertambah- tambah diorang makan sambil puji sedap2.. Alhamdulillah..suka tengok anak2 saya berselera makan..memang favourite diorang nasi tomato ni..makan pulak dengan ayam masak merah ala kenduri & acar jelatah.. bukan saja anak2..ma ayah diorang pun bertambah-tambah makan 😆😋 -
Nasi Daging Utara Nasi Daging Utara
#kambu #cookpadmalaysiaMenu nasi yang sangat terkenal di utara Malaysia. Biasanya disediakan di musim perayaan ataupun ketika kenduri kendara.
Lebih Banyak Resipi
Komen