Bubur Pulut Hitam with Sagu
Saya dan kakak adalah penggemar setia pulut hitam. Bagi saya, pulut hitam ni dimasak dengan cara apa sekalipun tetap ada rasa tersendiri. Nak makan dengan santan pun boleh, tanpa santan pun tetap sedap, janji ada daun pandan yang harum tu.
Resepi yang saya kongsikan kali ni lebih kepada versi ringan, tak terlalu manis dan santannya pula nak letak boleh, tak letak pun onz! Jadi, kalau ada yang kurang gemar makanan manis atau bersantan, bolehlah cuba cara ni.
Sebenarnya, nak masak bubur pulut hitam ni tak susah pun, cuma masa memasak tu agak panjang sebab nak tunggu pulutnya betul-betul lembut. Kalau ada pressure cooker, memang jimat masa banyak, sekejap saja dah siap.
Bubur Pulut Hitam with Sagu
Saya dan kakak adalah penggemar setia pulut hitam. Bagi saya, pulut hitam ni dimasak dengan cara apa sekalipun tetap ada rasa tersendiri. Nak makan dengan santan pun boleh, tanpa santan pun tetap sedap, janji ada daun pandan yang harum tu.
Resepi yang saya kongsikan kali ni lebih kepada versi ringan, tak terlalu manis dan santannya pula nak letak boleh, tak letak pun onz! Jadi, kalau ada yang kurang gemar makanan manis atau bersantan, bolehlah cuba cara ni.
Sebenarnya, nak masak bubur pulut hitam ni tak susah pun, cuma masa memasak tu agak panjang sebab nak tunggu pulutnya betul-betul lembut. Kalau ada pressure cooker, memang jimat masa banyak, sekejap saja dah siap.
Cara Memasak
- 1
Rebus pulut hitam dengan air dan daun pandan sehingga pulut lembut dan kembang. Biarkan pulut masak dan masukkan sagu yang telah direndam sebentar. Biarkan kuah menjadi pekat. Boleh tambah air jika kuah terlalu pekat.
- 2
Bila sagu dah mula kembang, masukkan gula Melaka dan masak sehingga mendidih.
- 3
Bila bubur dah masak bolehlah tutup api dan tunggu sehingga suhu turun dulu baru letak garam secukup rasa. Kenapa letak garam kemudian? Ini kerana garam akan jadi rosak bila dimasak atau bertindakbalas dengan suhu yang tinggi. Jangan biasakan diri bubuh garam ketika masakan masih menggelegak atas dapur. Banyak khasiat garam ni sebenarnya.
- 4
Untuk kuah santan:
Masukkan santan ke dalam periuk lain sehingga mendidih. Gunakan api kecil. Perlu dikacau selalu ya supaya santan tidak berketul atau pecah minyak. Perasakan dengan sedikit garam. Kuah ni untuk dituang ke atas pulut hitam tapi kalau saya lebih suka makan bubur pulut hitam ni begitu sahaja tanpa santan.
- 5
TIPS
▫️Rendam pulut semalaman untuk menjimatkan masa merebus. Boleh juga kalau tak rendam tetapi masa merebus akan memakan masa yang agak panjang. Selamat mencuba!
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
#bazaarramadan #goldenapron2020 Ramadan-15: Sedar tak sedar, dah 1/2 bulan kita berpuasa. Terasa cepat masa berlalu 🙂.Harini, saya masak bubur pulut hitam. Favourite dessert ni. Lagi-lagi yang sejuk. Kalau yang panas, saya tak heran pun 😅.Resipi saya ni khas bagi sesiapa yang tak ada pressure cooker & yang seangkatan dengannya. Sebab tu saya rendam dulu beras pulut tu. Kalau anda ada pressure cooker, silakan ikut cara masing-masing. No problem & tak perlu pertikai dengan cara orang lain 👍.Sos santan tu pulak, nak buat/ tak buat terpulang kepada kesukaan masing-masing. Saya buat sebab nak hasilkan presentation makanan yang cantik seiring dengan rasanya yang sedap (insyaallah) 😊.#shikinsaerahrecipe #cookbyshikinsaerah
-
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 4: MOREH#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#tepungpulut #santan #pulut hitam #daunpandan #gulamelakaMemang fevret laa makan bubur pulut hitam, kepala santan tu letak lebih. Fuhh nikmat.
-
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
Kegemaran cik somi pulut hitam ni, lemak2 manis, sambil mata layan tv tangan menyudu bubur sedar2 dah licin je..😊 Kalau makan sejuk2 lagi umpphh. Kalau nak tahu cuba lah gaiss. 😘
-
Bubur Pulut Hitam, Keladi & Pisang Bubur Pulut Hitam, Keladi & Pisang
Main Campak Campak 🍲Pokok keladi Thailand di belakang dapur melambai-lambai jer seolah-olah menyuruh diambil haha.. 😅. Teringin nak makan bubur pulut hitam campur keladi dan pisang. Biasa tengok kakak nombor dua buat bubur pulut hitam takde bubuh keladi atau apa-apa tetapi tekak saya mengade-ngade nak tambah itu ini sampai tekstur bubur pun menjadi pekat yakmat apabila sejuk. Tapi sedap wo, ya lah bagi tekak orang yang mengade-ngade ni 😂Kalau suka cair boleh tambah lagi air dan santan.
-
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
#goldenapron2020bubur ni kegemaran encik suami, kalau masak bermangkuk-mangkuk la dia makan. selalunya saya lebih suka rendam pulut hitam ni di malam hari supaya esok bila nak masak pulut hitam tu kembang elok. pasti rasanya lebih sedap dan lembut.
-
👩🍳Bubur Pulut Hitam 👩🍳Bubur Pulut Hitam
Ramadan 2025 Challenge 2: Ramadan Tiba! 🕌🌙Menu Moreh Hari Ke-4 Ramadan:Akhirnya berkesempatan masak Bubur pulut hitam. lama betul planning nak masak bubur ni. Tertangguh sebab tak berapa suka kerana lama nak tunggu pulut lembut.. tapi dengan bantuan periuk Noxxa, high pressure selama 30 minit akhirnya beras pulut hitam cepat lembut.Tambah sedikit santan pekat apabila nak makan bubur ni barulah rasanya lebih enak berlemak.#Ramadan2025#RamadanTiba2410/3K34/2025
-
👩🍳Pulut Nangka Kuah Santan🇹🇭 👩🍳Pulut Nangka Kuah Santan🇹🇭
3 ulas pulut nangka dijual dengan harga RM9.00. Browse resipi dkt Google memang pasti akan terjumpa. Boleh pilih yang mana sesuai dan masak je sendiri. Memang sedap untuk hidangan minum petang🤤Selain daripada Pulut Mangga Kuah Santan ; Pulut Nangka Kuah Santan juga adalah makanan pencuci mulut yang berasal dari Thailand.Inspirasi resipi zalipah ibrahim🌹Resipi ini untuk 7 ulas nangka.#cppassport -
👩🍳Pulut Mangga Harum Manis 👩🍳Pulut Mangga Harum Manis
Bila sebut sahaja mangga Harum Manis sudah tentu semua orang dapat meneka ianya berkaitan dengan Negeri Perlis.Mangga ini memang sesuai dimakan dengan pulut kerana ianya sangat manis dan sedap.#merdekapassport -
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
Beberapa minggu lepas, saya masak Bubur Pulut Hitam untuk acara makan makan di rumah Kakak.16. Santan (1 point)4. Gula melaka (2 point)#GlobalApron2024#challenge17#sukahati
-
Bubur Pulut Hitam Bubur Pulut Hitam
Baru perasan tak ada lagi share & simpan resepi bubur pulut hitam kat Cookpad.. Memang dah berkurun pun tak buatnya..tetiba anak tekak mengidam nak makan..terus pergi kedai beli beras pulut hitam..baru & fresh lagi.. Buat sikit je buat rasa2..sebab anak2 tak pandai makan, ma & ayahnya je makan sampai habis..
-
Bubur pulut hitam manis #PhopPercuma Bubur pulut hitam manis #PhopPercuma
Bubur pulut hitam yg senang di masak dan sedap dimakan. Resepi sy belajar dari mak sy di kampung. Sy kongsikan resepi ni untuk semua.. Doakan mak saya sihat sentiasa yer kawan2..terima kasih#PhopPercuma
-
Pulut Mangga Rice Cooker Pulut Mangga Rice Cooker
Hack Your Rice Cooker!Buah mangga diberi oleh kakak ipar. Beras pulut pun masih ada berbaki lagi. Hari ini saya #ChooseToCook resipi pulut mangga inpirasi daripada @dapurdee tetapi saya menggunakan rice cooker #RiceCookHack
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)