Ini salah satu sajian kegemaran Mima dari kecil. Mudah sangat nak membuatnya Resepi keluarga sebelah abah, uwan orang Minang atok orang Mandailing yang tinggal di Lenggeng Negeri Sembilan. Mima panggil "lauk besar", tak payah lauk lain dah kalau ada nasi panas, yang ni pun dah cukup buat makan bertambah. Lagi lama simpan ikan tamban goreng berlada ni lagi sedap rasanya.Selain tamban, boleh juga pakai ikan bilis tapi lagi istimewa lah pakai ikan tamban 👍👍

#goldenapron2020Masa kemas² depan rumah...tepi rumah..tangan pun saja la petik mangga muda..ehh buah kedondong pun ada la setangkai yg dah elok besar...Merumput kat tepi rumah ada pula bunga kantan...Masuk rumah nak siapkan makan tengah hari..jadi elok bahan yang kita petik tu...buat kerabu je lah...

97/2024 (1642/2K)Ikan tamban ni walaupun banyak tulang..tapi kalau digoreng rangup dan dimakan ketika masih panas..fuhhh..simply sedap dengan ada pulak sambal velacan.

Resepi simple ja x payah stim/Kukus pun masukkan bahan2 dalam kuali masuk ikan dah siap macam kita buat sup ikan alkisah terjadi resepi ni sbb x jumpa periuk kukus 😂😂✌️✌️

Nk makan sesuatu yang masam??Tapi nak cuba sesuatu kelainan..blh la cuba resepi ni..ringkas..tanpa perlu masak.#goldenapron

TERKENANG SEMASA DULU, ini lah menu yg paling sedap yg pernah sy rasa. Dulu, hidup kami tak lah sesenang mana pun spt org lain tetapi alhamdulillah kami adik beradik cukup bahagia. Dlm kami bahagia tu kami tak pernah pun terfikir sama ada mak & arwah bapak kami pd ketika itu sama ada bahagia atau tidak? Ya lah hidup di usia sebegitu memang tak pernah terlintas di fikiran pun tentang masalah. Sebab jika ada masalah, mak bapak lah yg akan cuba selesaikan masalah tu. Bila dah jadi ibu kpd anak² & jadi isteri kpd seorg suami, sekarang baru lah sy faham erti kehidupan mak bapak kita dahulu. Bagaimana mereka nak tengok anak² mereka hidup dlm serba mencukupi. Sanggup berkorban segala nya walaupun diri sendiri tengah ada masalah.Kami 8 orang adik beradik, bapak pula kerja operator telefon di hospital kerajaan. Byk mana lah sgt gaji nya? Tambang bas ulang-alik dri rumah ke tempat kerja, belanja mkn minum lgi. Duit anak² sekolah & sbgai nya. Mak surirumah jer. Kdg bapak ambil upah buat lukisan mural, mengajar remaja2 bermain badminton, membaiki raket badminton & merekacipta logo. Mak pula ambil upah basuh pakaian jiran2 yg bekerja. Semua tu buat menambah pendapatan keluarga kami. Mak jg bercucuk tanam di kwsn depan & tepi rumah kuarters tempat kami tinggal. Apabila hujung bulan kami jarang dpt mkn daging atau ayam. Kami akan mkn ikan kering & hasil tanaman mak. Ini lah menu yg mak selalu buat untuk kami kalau hujung bulan. Adeh.. Habuk masuk mata la pulak 🥺😢

Selain drpd buat peria goreng, sayur peria ni kalau buat kerabu pun sedap tau. Tp mungkin sebab peria ni pahit, so orang jarang nak buat kerabu . Tp kerabu peria versi sy ni sy buat dengan isi ikan goreng, bukan isi ikan mentah ( hinava ) . Thankyou, inspirasi resepi dr sis @hanishaimi1504

#dudukrumah #cooksnap Arini mkn ala² kt kedai Thailand sbb nk keluar mkn kt luar x boleh... So mama masak la ala² mkn kt restaurant...

Umai ikan ni kalau letak hirisan halia muda banyak2 memang sedap ye. Utk sy yg jenis suka makan halia muda, ofkos sy letak banyak2 untuk membangkitkan selera . Menu ni, orang2 borneo suka makan ( sabah/sarawak ) . Kebetulan beli ikan sardin 2 kg sbb harga sgt murah, rm16 utk 2kg, ikan pun segar2 . Mmg keluar laa idea nak buat umai ni. Resepi rujuk dkt fb je . Dah tak ingat nama fb nye sbb sy tgk video sekilas je lepastu kluar . Lauk ni sy mkn dpn suami, smpi suami tnya rasa apa mkn ikan mentah. Sy ckp ikan ni dah masak dgn cuka . Tak rasa ikan dah . Paksa2 suami cuba, tanak pulak 😅 .Mesti dia rasa kembang tekak mcm makan tiram mentah beberapa bulan lepas 😂 . Sebab family belah mertua xpandai mkn sy buat sikit je laa. Tu pun sy rasa tak ckup utk sy mkn sorang lg 😂 . Tp utk nak lepas gian nak mkn tu, blh laa kott .

Jujur, menu ni antara menu yg terpalinggg cuba nak buat kelainan 😂 . Umum mengetahui jambu batu ( guava ) ni makan mcmtu shja dah sedap. Nak cicah sambal kicap lada atau buat rojak pun lagi bertambah2 sedapnya .Inspirasi resepi drpd blogger famf tower . Katanya sedap . Baca komen pun menu ni menu paling rare nak buat . So sy pun lepas skroll2 dr atas sampai bawah semua menu jus jambu batu segala, nak juga laa try buat kerabu ni 😆 . Semalam beli 2 biji dkt pasar malam, beli saiz kecil je rm2.70/2biji . Sedap, manis dan ranggup. Sy tak buang biji sbb isi dgn biji lbh kurang sama je mcm tak ada biji .Dah habis buat td rasa mcm tak yakin pula rasanya 😅 . Dah laa letak kerisik, ada belacan pulak tu . Bila dah habis buat semua, sy letak dlm peti sejuk dlu. Katanya sedap mkn sejuk2. Kebetulan lupa perah air limau nipis masa last buat tu. Masa nak try mkn td bru teringat, trus perah limau nipis, gaul rata dan rasa . Wow, not bad rasa dia . Selera mkn sejuk2 dgn rasa masam manis dan masinnya. Lepas keluar dari peti sejuk, kerabu jd juicy dan jambu dah serap semua perasa.UPDATE: pak mentua ckp sedap . Taste dia katanya 😆#GoldenApron23 #week16 is done ✅

Sekarang ni kan musim buah pelam kami panggil atau mangga,kebetulan ada jiran bagi..sedara bagi..ehh banyak pula sampai tak termakan😅Nak simpan lama risau nanti rosak buah tu,maka CheTa pun parut la mangga tu semua buat kerabu..Ya Allah sedap pula buat menu ratah²😋 bahan² pun guna bahan yang sedia ada je..sebab kami tak plan nak buat kerabu pun asalnya😁

Rezeki kami setiap kali pokok mangga jiran berbuah mesti ada menu kerabu mangga...🤩selain menu kerabu ala thai...akk pun ada kerabu cara lain jugak...resepi ini arwah Ma ( emak ) akk yg ajar hari ini 26 july genap arwah 29 tahun meninggalkan kami Alfatihah (dibaca) maaf lari tajuk sekejap🙏😭...ikut resipi arwah ada bahan Lada hitam ,halia dan isi ikan atau udang kering...tapi akk pilih isi ikan sbb akk alergy dgn udang kering...dulu2 guna garam jer X kenal pun sos ikan...☺️😘Bila dah reti makan kt kedai tomyam baru lah kenal Sos Ikan...untuk resipi kerabu mangga ini Sos Ikan akk guna sebagai penganti kepada garam...sbb rasanya masin...🥰Ajommm tengok cara akk sediakan bahan2 nya.#CookpadApron2025MAGIC CART WEEK 18:LADA HITAM, SOS IKAN#MakeEverydayCookingFun