Dah raya ke berapa tetiba teringin nak makan rendang dengan ketupat. Ketupat palas frozen yang mak buat masa balik kampung hari tu ada lagi.

#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRayaAntara juadah wajib di lagi raya inilah dia Rendang Daging.

334/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1729 #pejuang2kresipiResipi ni bagi hakak sedap. 1st time makan daun puding belacan ni. 1st time juga masak & makan rendang sebegini🤭.Sebelum masak hakak buat carian kat Goggle. Tengok resipi pior Nogori 9 ni just guna cili padi, serai, kunyit hidup dan lengkuas 😅. Masuk Cookpad dan buat carian. Ada resipi yang masak seperti rendang biasa dan letak je daun puding tu. So hakak is confuse🥺.Last2 hakak decide follow je resipi pior yang majoriti sharing tu di Goggle. Guna serai, cili padi, kunyit hidup dan lengkuas. Kalau tak cuba tatau rasa kan. So hakak pun cuba 💪🏼.Alhamdulillah 🥰. Walaupun ni kali pertama memasak sebegini. Guna bahan seringkas sebegini. Sedap giler😍. Puas hati makan. Yela rendang orang Perak Kan complicated 😂. Tu terkejut mula2 tu. But percubaan yang berbaloi. Hakak is suka 🫶🏻.Oo ye. Jika ditanya soal rasa daun puding ni. Bagi hakak takde rasa pun. Cuma masa kunyah tu rasa makan cendawan kuping yang hitam tu je. Tapi tidak ler kenyal macam cendawan tu. Tapi sedap ler😋

#GlobalApron2024#Challenge6#MenuRaya#Ayam (1)#CiliKering (1)#CiliPadi (1)#DaunKunyit (1)#Kerisik (2)#Kunyit (1)#Lengkuas (1)#Santan (1)#Serai (1)Boleh juga sekiranya hendak ditumis dahulu bahan kisar bagi membangkitkan aroma yang lebih wangi

Ungkap sama seperti memasak rendang. Biasa ungkap memang tak letak santan. Tapi kali ni kita letak sedikit untuk menambahkan sedikit rasa lemak-lemak santan tu.#GoldenApron23#Week14#IkanCencaru+Santan

#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#Ayam (1)#CiliPadi (1)#Santan (1)Anak buah masak rendang dan bawak balik kampung masa raya hari tu. Bila saya makan rasa sedap sangat. Bila tanya letak apa, dia kata ni rendang Negeri Sembilan, letak semua bahan macam masak rendang biasa tu cuma tak letak bawang. Haaa...!!! betul ke tak da bawang saya tanya, ya betul memang dia biasa masak macam tu. Bila goggle tengok rendang N9 tengak ada juga yang ada letak bawang dan ada juga yang tak letak. So masa buat open house ahad lepas saya try lah buat yang tanpa bawang. Walau mula-mula macam rasa krik krik sikit, tapi try jugalah. Memang betul menjadi. Lagi senang tak payah nak guna banyak bahan. Lepas ni memang maintain lah saya masak rendang macam ni. Cuma bila dah kalut-kalut dan kepenatan lupa nak ambik gambar platting cantik-cantik. Nasib ada gambar dalam kuali dan dalam periuk yang sempat diambil. On je lah masukkan dalam cabaran kali ini. Step masak ada juga ambik gambar sikit-sikit.Kalau suka pedas boleh lah lebihkan cili padi atau cili kisar tu.

resepi ini sambalnya jenis melekat-lekat kat burung. tak banyak sangat sambal ni. kalau nak banyak sambal boleh tambah bahan-bahan.

#masakannegeri#semangatmerdeka#goldenapron#level4Rendang pindang cili api.. yang amat mudah, dan yang paling sedap jika kita menggunakan ayam kampung.. walaupun ila tak menggunakan kerisik iya enak kerana apabila rendang ini apabila kering, ade rasa pekat2 dari santan sudah cukup mengujakan. Kuah santan yang lemak direneh perlahan sehingga kering dan pecah minyak.. yummy sedap dimakan bersama nasi dan ulam-ulaman. Lagi2 petai klu yg suka ..

#RendangAyam #GoldenApron2020Ni je sempat snap pic rendangtengok2 da laris dalam mangkuk😅#mamykitchen89#cookpadMY