Menu eksotik masyarakat Jawa.

Dari tak pernah terfikir nak rasa nak makan hari ni dah rasa.. 😁Order jauh tau kulit lembu dari teluk intan.. kebetulan en suami order macam tau-tau aje bini dia nak masak untuk cabaran ni ..🙊Kita cuba masak katanya di Selangor ada masakan ni.. tapi tu lah payah juga nak jumpa sebab guna kulit lembu kan... Jika nak tukar guna lain pun boleh contoh seperti kerang atau isi kupang.. sedap juga tu..#merdekapassport

Orang Jawa kalau tak kenal resepi ini memang tak sah la. Favourite menu untuk anak jawa canpuran banjar seperti saya ni😁. Kebetulan makcik saudara dari Hutan Melintang, Perak kirimkan kulit lembu. Alhamdulillah, berkat rezeki tunjuk ajar resepi turun temurun dari arwah emak buat saya gemar menu ni. Cuma saya saja tambahkan daun kunyit untuk buatkan kuah lebih 'wangi'. Mungkin lain orang lain cara masakan. Terpulang kreativiti anda. Selamat mencuba 😁#goldenapron2020

#cooksnap Resepi ini adalah menu paling saya dan suami suka sgt..menu rare nie..makan pula dengan nasi panas-panas..Sebelum ini my husband tidak pernah makan menu rare nie, pertama kali saya minta dia mencuba saya buat masak lemak kulit lembu masak lemak cili padi dan sampai ke hari ini my husband pandai mkn.. sedap dia kata..Kalini, saya buat tumis pedas plak style sendiri plus nasi panas-panas..Selamat mencuba resepi daripada saya yang simple sgt..

Jarang masak perut lembu ni kurang berminat..kalau masak pon buat tumis je sebab simple.Kalini buat masak lemak style negeri sembilan pulak..rupanya lagi mudah dan simple berbanding tumis..sedap sangat masak lemak macam ni😋Follow resepi kak @JuliaAA_merecik tapi berbeza sikit cara masaknya.Saje buat pedas berapi sebab abah suka pedas..kita yg tak makan pedas ni sedia air satu jug lerr😆🤭#CookEveryPart

#1post1hopev2Menu makan tengahari & malam Yani hari ini ialah Ayam Masak Ungkep. Kenapa style Yani? Sebab biasanya masakan ni di masak oleh Orang Jawa. Teringat pula masakan Arwah Mak Mentua (berketurunan Jawa, Johor)😂... Al-Fatihah...Oklah, jom masak!

sambal tahun merupakan masakan dari jawa. ia seakan akan seperti masak lemak. cuma kelainannya ia menggunakan ikan bilis dan cili padi yang agak banyak.mari cuba resipi mudah ini.

#merdekapassportHidangan yang popular di Selangor Darul Ehsan yang merupakan makanan tradtional masyarakat Jawa. Kulit lembu dijadikan bahan utama untuk membuat sambal tahun/taun/toun ni namun boleh digantikan dengan kerang. First time cuba dan rasanya sangat sedap.

Hujan lebat diluar, perkarangan rumah sudah dinaiki sedikit air. Fikiranku terus menjalar ke peristiwa banjir teruk di Chaah beberapa tahun yang lalu. Kesian atok-atok yang rumahnya di tenggelami air kerana sudah banyak hari air tak surut-surut.Dari banjir, terkenang pula masakan orang Jawa yang sedap ni. Dulu seronok juga balik kampung sebab dapat rasa masakan Jawa dari nenek. Salah satunya Ikan Masak Lemak Cekur. Cekur ini nama sejenis tumbuhan, senang hidup. Kebetulan Yani ada tanam cekur di dalam pasu, bolehlah Yani masak masakan nostalgia ini. Jika tiada cekur, rasa masakan orang Jawa ini hilang. Ia akan jadi macam masak lemak biasa.Jom ikut resepi yang Yani masak ini.😃

Masakan paling senang bagi Ziana.Kalau buat kuahnya mesti ada bawang dan kuah mesti pedas. Ada beberapa negeri tak masukkan bawang didalam masakan masak lemak. Tapi lain bg Ziana. X masuk bawang rasa kurang menyengat dan yang paling penting mesti guna kunyit hidup. Barulah warna masak lemak kita cantik.#GoldenApron23#week1Kunyit

#goldenapron2020 walaupun sekarang musim durian, buah nangka tidak kurang hebatnya berbuah, di mana2 ada sahaja org jual nangka muda yang bole dibuat sayuran. Jom cuba resepi nangka bersama kulit lembu ini😊

Nak dapat makan ni memang tunggu setahun la..proses kulit lembu ni bermula dengan menjemur kulit di bawah langit siang dan malam , berpanas berhujan selama beberapa bulanKemudian kulit ni akan di bakar dan dikikisDan melalui beberapa lagi proses sebelum di simpanLembu ( kulit lembu)Santan#GlobalApron2024