#goldenapron2020#week29Saya suka sambal ikan bilis yang ditumbuk lepastu digoreng. Yang jenis sambal mentah tu pun suka jugak, tapi suami tak makan macam tu..so buat cara yang ni lah. Simple dan sedap.

#goldenapron2020Sebenarnya tak ada idea dah nak masak apa. Terpandang telur dalam peti ais. Telur...mmm...gulai telur, kurma telur..mmm..fikir lagi. Sambal la. Sedap juga kan. Bawang kisar ada, cili kisar ada. Ok proceed. Sebab malas nak rebus telur, kita pecah terus dalam sambal.Tak sangka pula, Danish suka. Lain kali boleh buat lagi.

#bazaarramadan #minggu4#goldenapron2020 #minggu3Bulan puasa kadang letih kalau nak masak banyak kali. Sambal ni kalau masak untuk berbuka hari ni, sahur atau berbuka keesokan hari pun tahan lagi. InsyaAllah tak basi. Saya buat bersi kering dan ikan bilisnya garing rangup. Sedap sangat bila makan dengan nasi panas. Simple tapi sedap. Jemput cuba resepi cincai saya ya 😍😘

Simpan resepi yang anak-anak suka makan. Tapi saya tak letak bahan yang pedas2. Resepi asal guna daging babi saya tukar guna daging lembu.

#goldenapron2020Anak bujang saya demam. Sakit gigi juga. Jiran sedekah keladi. Ingatkan nak buat pengat/goreng tapi fikir pula anak bujang saya memang tak gemar kalau dibuat pengat, kalau digoreng tu masih kira okay la juga, nak juga dia makan tetapi mengenangkan dia sakit gigi, dah tentu2 lah dia tak dapat nak makan. Terpaksa lupakan hasrat nak buat kedua2 menu tersebut. Tetiba pula dia request buatkan ikut cara seorang pakcik yang dia pernah kenal dulu. Pakcik tu pernah menjamu dia bubur keladi yang savoury. Kalau mendengar daripada apa yang anak bujang saya bagitahu ianya lebih kurang sama resipi mak saya cuma resipi mak saya tu buah keladi nya tak hancur. Eh2 panjang pula cerita. Jom lihat resipi nya.

#goldenapron2020#minggu7Harini adik perempuan ajak pergi pasar di pasir mas. Nampak je ikan merah segar, teringin tekak nak makan kari ikan cincai versi saya. Guna apa sahaja yang ada di dapur. Kebetulan bendi pun dah ada dalam peti dan anak pulak suka makan kentang, kita letak lebih sikit..nyum nyum

#goldenapron2020 #minggu13Masakan mudah je ni. Tapi Kak Del ambil masa beberapa tahun nak dapat tekstur dan skill yang sama macam masakan ibu mertua kak del. Kadang-kadang jadi. Kadang-kadang tak. 😅Kenapa kak del cuba juga masak gaya ibu mertua ni, sebab suami dan anak-anak lebih sukakan sayur yang dimasak oleh nenek mereka. Anak-anak kak del memang suka meratah sayur sahaja. Nak tak nak kak del cuba lah juga. #usahatanggakejayaanJom tengok resepu ringkas dan mudah.

Sambal ini sedap dimakan bersama nasi panas. Ia juga tahan lama disebabkan sambal yang dimasak sempurna hingga kering dan pecah minyak.Moh usya resepinyer🙌#goldenapron2020

Baru2 ni viral jap pasal kedai ‘makcik mulut pua*a’ . Uishhh…ramai yang mengaitkankenormalan bahasa kasar dengan orang Melaka. Ada juga yang mengatakan bahasa yang terdengar kasar hanya bagi orang luar sahaja.Uchu tertarik nak share sikit tentang satu eksperimen yang dibuat di Jepun. Makanan yang sama , satu dicaci maki, satu lagi dipuji dengan lembut, kemudian makanan yang sama jenis itu dibiarkan beberapa hari dalam keadaan yang sama. Resultnya, makanan yang dicaci maki itu, dipenuhi kulat. Manakala, makanan yang dipuji itu, masih baik fizikalnya. Aura negatif sekeliling dapat diserap oleh benda bukan hidup, apatah lagi mende2 hidup…Jadi..fikir-fikirkanlah,renung-renungkan lah..Apa-apapun, Uchu pun ramai kawan baik anak jati Melaka. Tapi mereka sangatlah takde ciri-ciri tu..malah, salah seorang daripada mereka yang Uchu panggil Kak Liza, beliau merupakan guru Bahasa Melayu yang sangat lembut tutur kata dan baik budi pekertinya…Resepi istimewa ini mempunyai bahan yang istimewa juga berbeza dengan pes ikan bakar yang pernah Uchu buat sebab Semabok stail ada tomato puri, putik bunga kantan dan daun limau purut.#TM6 Thermomix 6Cc:Noraliza Shukor

Restock stok sayuran yang baru habis. Tak sangka cookpad nak buat cabaran sayuran untuk kanak-kanak. Paling suka stok sayur dengan campuran batang saleri ni, harum semerbak satu rumah! Bukan anak je suka, sesuai untuk seisi keluarga.Boleh try guna sayuran yang berbeza-beza untuk rasa yang berbeza. Contohnya dengan campurkan cendawan atau boleh juga menambah beberapa jenis English Herbs yang sesuai untuk masakan bayi atau kanak-kanak ala barat.Stok ini dibekukan dan boleh bertahan sebulan. Kalau simpan chiller, sebaik-baiknya dalam masa 3-4 hari. Sedia dicampurkan dalam pelbagai hidangan dan menu untuk anak2. Sayur, No Problem!TM6 Thermomix 6

Saya mmg suka makan petai so ini adalah sambal petai versi saya.

Menu sahur ni lebih mudah kalau sediakan pes sambal siap-siap. Takpun kisar cili kering dan bawang. Jadi waktu sahur hanya panaskan sambal dan masukkan ikan kembung goreng.Ikan kembung ni pulak lebihan lauk berbuka. Bila sambal dah pecah minyak, terus masukkan ikan je. Kan dah siap satu menu untuk bersahur...