Mee kolok cukup popular di negeri Sarawak.Kebanyakan gerai di sekitar Sarawak akan menghidangkan menu ini bersama kuah sup dan sambal kicap.Bagi yang pertama kali merasai mee kolok ini sudah tentu anda merasakan ia istimewa dan sedap kerana penggunaan mee yang dicampur dengan hirisan daging yang cukup menyelerakan. Kuah sup disediakan menjadi kuah untuk mee kolok ini.#merdekapassport

Menu ni, saya selalu order di Dapur Sarawak. Ada juga mee kolok kering (goreng) tapi dengan sup lebih sedap di tekak ni.Ayam (1 point)Cili padi (1 point)lada hitam sarawak (3 point)mee kolok (3 point)8 points#GlobalApron2024 #challenge29 #MalaysiaMonth #Borneofood #sarawak

#globalapron2024#challenge29#borneofood#MalaysiamonthKali pertama masak dan kali pertama makan. Tahun lepas ke Sibu, tapi tak sempat merasa mee kolok dari Sarawak ni. Sedap seakan indo mee.Ada cara memasak mee kolok agar mendapat stuktur ya g baik dan sedap, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras Saya sediakan bersama bersama sup daging , boleh juga di gorengMagic pantryMee kolokLada hitam sarawakHalia

#GlobalApron2024#BorneoFood#MeekolokAyamMee Kolok atau mi rangkai oleh orang Iban yg bermaksud kering iaitu merujuk kepada mi yg kering, tidak berkuah. Ia merupakan mi yg cukup popular di Sarawak. Ia di masak dengan pelbagai jenis masakan seperti mee kolok daging, mee kolok ayam, mee kolok seafood. Ia biasanya di lengkapi dengan sup, sambal kicap, daging ayam, daging lembu & seafood, daun bawang & bawang goreng. Yg saya masak ni versi mee kolok ayam goreng, tiada sup..hanya kering je..tetap sedapp.. anak2 & suami suka makan..

Mee kolok amat popular di Sarawak. Bagi saya, mee kolok merah paling saya gemari. Kalau mak bawa balik yang putih, mesti saya tanya, “Yang merah dah habis ke?”🤣 Dulu masa kecil waktu makan di gerai, Aunty tu bagi mee kolok yang biasa dekat saya. Saya pun complain dekat mak “alaa tadi saya order yang merah..” terus Aunty tu angkat balik mangkuk dan letak sos merah😅.Sebenarnya mee kolok merah ini menggunakan sos perapan dari daging untuk menyerikan mee. Di bawah saya sertakan cara memerap daging untuk mee kolok.Selamat mencuba!

Saya guna mee kering Lee Fah sebab anak suka makan🙂Dari Kuching, Sarawak

Kita try plh sendiri sup mee kolok..guna mi cintan sbb xde stok mi kolok..guna mi sanggul pon boleh..simple ajer..👍 boleh la hidang ms raya kn..😉

Global Apron 2024 Challenge 29: BORNEO FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth #HariMalaysiake61 #16September🇲🇾#Sabah #Sarawak #BorneoFoodCultureMi kolok sememang nya dikenali di Sarawak. Mi kolok versi cina sangat simple berbanding versi melayu. Yang versi melayu pulak ada dua jenis :-1) mi kolok hitam2) mi kolok putihHitam tu kerana digaul dengan kicap pekat seakan mi segera jenama dari negara seberang. Yang putih digaul dengan kicap masin cair. Saya lebih suka versi putih.Mi kolok ni agak rumit dicelur kalau bagi orang yang tak pernah memasak nya sebelum ni. Ini kerana tempoh mencelur memainkan peranan penting, selain itu air rebusan mesti lah banyak dan panas menggelegak. Teknik mencelur juga diambil kira kerana mi kolok ni kandungan kanji nya banyak, perlu dicelup ke dalam bekas yang berisi air yang lain selepas dicelur dan selepas dicelup ke bekas berisi air sejuk biasa, ia nya perlu dicelur lagi sekali. Selepas itu perlu digaul terus ke dalam mangkuk yang telah disediakan bahan minyak nya supaya mi tidak melekat di antara satu sama lain. Sekira nya mi kolok terlebih kembang atau kurang kembang, akan menjejaskan rasa nya.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (R) + cili padi (R) + halia (R) + lada hitam sarawak (3) + limau kasturi (1) + mee kolok (3)

#GlobalApron2024#Tulang#Daging#CiliPadiBuat menu ni time rumah terbuka adalah menu paling selamat kerana asasnya sup tersebut.Daripada sup ini kita boleh jadikan bihun sup,mee sup,bakso,soto,lauk makan dengan nasi dah macam macam lagi.Menu ni juga semua lapisan umur sukakannya.

Sup gear box sesekali makan memang power. Tapi dirumah ummi tak berapa ghairah sebab babahnya rizqi menjaga makan. Almaklumlah dah ada warning dari doktor. Ummi je la yang kuat makan kalau sup tulang dan gear box ini.#MerdekaMonth Citarasa Selatan

Sebut saja mi kolok, suami dan anak-anak saya mesti suka kegirangan dah macam kanak-kanak Ribena dah 🤭. Mi kolok ni saya masak untuk berbuka puasa. Bahan-bahan sampingan semua sudah tersedia cuma tinggal nak makan baru nak celurkan mi sebab mi kolok ni sedap kalau dimakan panas-panas. Bila waktu berbuka tiba-tiba pulak gas untuk memasak habis. Gas spare pula lupa nak beli. Dah lah PKP ni memang susah nak keluar tapi kalau tak keluar beli gas nampak nya tak makan la. Habis saja solat maghrib suami pergi kedai yang berhampiran untuk membeli gas untuk memasak. Alhamdulillah 🤲🏻 #phopxcookpad2020

#merdekapassport 3Mee Kolok ini juga terkenal d Negeri Serawak..kalau d Serawak ada Mee khas untuk Mee Kolok ni tapi bila d KL kita bole gantikan dengan Wantan Mee dan Isi kita bole guna Ayam atau juga Daging..Mee Kolok ni juga bole d katakan lebih kurang sama dengan resepi masakan Chienese Wantan Mee beza Wantan Mee sebab pakai Ladu Wantan😁Asal : Serawak