Kuih siput

Name: Kuih siput
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg tepung gandum; 1 cawan marjerin; 1/2 cawan gula halus/kastor; 3 sudu besar serbuk kari daging/ikan; 1 sudu kecil garam; 1 biji telur; 1 kotak santan (200ml); Sedikit air sejuk (kocak2 dalam kotak santan); Daun kari secukupnya

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

Lama tak buat kuih siput ni, zaman budak-budak dulu selalu tolong mak buat kuih siput bila nak raya. Tiba-tiba rasa teringin pula, best juga buat kudapan time tengok movie tapi itulah..jenuh juga nak siapkan ..nak habiskan kejap jer 😅.

Baca lagi

Kuih siput

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 kgtepung gandum
1 cawanmarjerin
1/2 cawangula halus/kastor
3 sudu besarserbuk kari daging/ikan
1 sudu kecilgaram
1 bijitelur
1 kotaksantan (200ml)
Sedikitair sejuk (kocak2 dalam kotak santan)
Daunkari secukupnya

Disimpan

Cara Memasak

1

Satukan semua bahan kecuali daun kari. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Tambah air sedikit demi sedikit jika doh masih keras.
2

Ambil sedikit doh dan tenyeh atas acuan siput. Lebih cepat gentel dulu doh kecil-kecil sampai habis baru start menyiput.
3

Panaskan minyak yang agak banyak didalam kuali kemudian masukkan kuih siput. Bila dah hampir masak baru masukkan daun kari.