Apam beras
Teringin nak makan. Last makan 2 tahun lepas waktu tu pergi ziarah kawan lama. Kebetulan dia hidangkan kami sepinggan apam beras. MasyaAllah sekali ngap dah terpikat betapa lembut dan gebunya apamnya.
Sejak dari itu saya gigihkan juga membuatnya walau telah sedia maklum ianya agak leceh kena perapan dulu dalam 3-4jam. Namun tidak mematahkan semangat. Sekali buat tidak berjaya hasilnya. Kerana ada pantang larang juga membuatnya.
Kena tunggu yis dan eno original betul² naik kembang baru boleh kukus. Jika tidak... Adunan akan turun semula sewaktu kukus. Dan texture lebih berat dari sepatutnya.
Apam beras
Teringin nak makan. Last makan 2 tahun lepas waktu tu pergi ziarah kawan lama. Kebetulan dia hidangkan kami sepinggan apam beras. MasyaAllah sekali ngap dah terpikat betapa lembut dan gebunya apamnya.
Sejak dari itu saya gigihkan juga membuatnya walau telah sedia maklum ianya agak leceh kena perapan dulu dalam 3-4jam. Namun tidak mematahkan semangat. Sekali buat tidak berjaya hasilnya. Kerana ada pantang larang juga membuatnya.
Kena tunggu yis dan eno original betul² naik kembang baru boleh kukus. Jika tidak... Adunan akan turun semula sewaktu kukus. Dan texture lebih berat dari sepatutnya.
Cara Memasak
- 1
Kisar nasi, gula dan air hingga betul-betul halus.
- 2
Kemudian, masukkan tepung beras, tepung gandum dan yis. Kisar lagi hingga sebati.
- 3
Tuang adunan ke dalam bekas bertutup dan perap selama 3-5 jam pada suhu bilik.
- 4
Kacau sekejap adunan dan campur eno. Kacau perlahan-lahan hingga sebati. Bahagikan beberapa bahagian dan warnakan.
- 5
Sapu minyak pada acuan. Sudukan adunan hingga hampir penuh. Kukus 20 minit dengan api sederhana
- 6
Keluarkan apam dari acuan. Satu adunan saya dapat 27 biji guna acuan bulat lompang ni.
- 7
Kacau kelapa dengan garam dan gula. Letak daun pandan di atasnya dan kukus 5-10 minit hingga wangi. Tujuan kukus supaya kelapa tahan lama. Hidangkan apam bersama kelapa parut
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Apam Nasi Lembut & Gebu Apam Nasi Lembut & Gebu
Apam nasi ni selain di jadikan sarapan atau minum petang, ia juga boleh di jadikan potluck untuk perjumpaan beramai2.. Selalunya saya buat apam Eno mekar yg menggunakan tapai nasi resepi mak mentua saya..kali ni saya cuba resepi daripada Youtuber Che Nom yg femes tu pulak..tapi yg ni versi tak mekar & tak menggunakan tapai nasi, tapi di campur dengan yis.. Alhamdulillah..lembut & gebu sangat..rasanya pun manis2 buah je..lagi sedap di cicah dengan kelapa parut..
-
Apam Beras Tapai Apam Beras Tapai
Apam tapai nasi sedap ,teksturnya halus lembut dan gebu dengan kombinasi tapai dan eno ,kalau ikut resepi sstur ni rasanya just nice dan tak berapa manisCc cikgogel#GlobalApron2024#Challenge23#Putih#Merdekamonth#beras/nasiputih#kelapaparut#tepungberas#tepunggandum1001/2k
-
Apam Eno Apam Eno
#GlobalApron2024#Putih#NasiputihKelapaparutTepungberasSatu lagi kuih yg berwarna putih yg di buat daripada bahan2 yg berwarna putih juga. Alhamdulillah..seperti biasa apam saya kembang mekar, lembut & gebu..Setia menggunakan resepi daripada mak mentua saya ni.. Anak saya yg umur setahun setengah tu pun suka makan sebab ia lembut je.. -
👩🍳Apam Beras Sukatan Cawan 👩🍳Apam Beras Sukatan Cawan
Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanApam beras atau apam nasi.. menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan kaum ibu yang tak gemar menyukat bahan masakan menggunakan sistem metrik🤗.Sebenarnya sy lebih suka menggunakan sukatan sistem metrik😎Yis(2 p)Tepung beras(1 p)Tepung gandum (R)Total= 3 p✅#GlobalApron2024 #Challenge16#SukatanCawan#YisTepungberasTepunggandum2132/3K276/2024
-
-
👩🍳Apam Beras Eno 👩🍳Apam Beras Eno
First time cuba buat apam beras guna eno. Cooksnap resipi shaz @nur_shazrina 🌹Golden Apron 2023 Week 21Week 21 (27 Disember hingga 3 Disember):1. ENO2. Baby Octopus3. Brokoli + Bihun4. Roti + Carbonara5. Kacang Panjang + Shiitake#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week21#eno1817/2K -
Apam Beras Eno Apam Beras Eno
#goldenapron2020 #week23Resepi apam eno ini adalah perkongsian drp mak mentua saya..saya belajar & tengok sendiri mak mentua saya buat drp mula2 buat sampai la siap..dia juga beri tips mudah utk ingat resepi ni, iaitu dgn nisbah 1:2:3 (1=1 cwn gula, 2=2 cwn air, 3=3 cwn tepung beras) sudah banyak kali saya buatnya sendiri..kali ni saya buat lagi sebab kebetulan ada nasi lebih/left over dlm satu cawan..kelapa muda pun ada lagi pemberian mak mentua saya jgk..alhamdulillah apam ini sentiasa mekar/merekah dengan jayanya..saya selalu buat kelainan warna coraknya supaya ia lebih menarik & cantik lagi..Apam ini tidak terlalu manis & di makan bersama kelapa parut muda. Ianya sgt lembut & gebu. Sesuai utk makan sarapan pagi.. -
Apam Nasi Eno Apam Nasi Eno
Apam nasi yg sudah lama kakak teringin nak buat baru berkesempatan untuk buat. Busy betul akhir2 ni. Jomla tengok resipinya. Guna je nasi semalam yg tak habis tu. Jangan membazir konsepnya begitu. Selain buat nasi goreng. Jadikanlah ia sebagai kuih pagi or petang. Yeah!
-
Apam Beras Apam Beras
#ApamBeras #1388recipe #Pejuang2KResepiAda lebihan nasi sejuk sayang kalau tak dimasak, jadi Aznie buat Apam Beras je. Kebetulan adik bagitau nanti nak dtg ngan mak, memang cantik sangat la tu. Mak memang suka sangat makan kuih apam. Memang rezeki mak hari ni. Alau ikut resepi dia suruh perap 3 jam je, tapi Aznie terlajak masa lepas 5 jam baru kukus. Serius la, kuih apam ni jadi lebih lembut dan gebu dari biasa. Sedap sangat, Alhamdulillah.
-
Apam Nasi Apam Nasi
Buat lagi apam nasi ni untuk sedekah kenduri tahlil malam tadi. Saya tambah perisa pandan untuk rasa dan aroma harum nya. Saya perap sejam jer kerana cuaca agak panas tengah hari semalam. Apam nya tetap gebu, kalau ditambah lagi sejam perapan nya tentu lebih gebu. Tengok budak-budak suka makan apam ni tanpa kelapa parut. Saya tak campurkan kelapa parut tu sekali dengan apam tu, saya asingkan kelapa parut dan nanti bila nak makan, boleh la disudukan kelapa parut ke atas apam. Ikut selera masing-masing. Cooksnap daripada @Qasif3 Terima kasih ❤️🌹
-
Apam Nasi Eno Apam Nasi Eno
Resepi mudah dan sedap , olahan dari nasi sejuk gebu gebas , makan gitu je tanpa kelapa pun sedapp.#apamnasieno899/1k -
Apam Tapai Nasi Mekar @ Apam Legend Apam Tapai Nasi Mekar @ Apam Legend
🧑🍳694🧑🍳🍽️128/2023🍽️#GoldenApron23#Week21#EnoApam Tapai nasi ni apam legend.Jika nak diceritakan apam tapai nasi ini juga salah satu kenangan ummi masa dulu2.Apam tapai nasi ini menjadi salah satu kuih utama jualan ummi.Setiap hari ummi buat Donat dan apam tapai nasi ini untuk diletak dikantin sek.Ummi kerja tapi dalam masa sama ummi tambahkan pendapatan dengan letak kuih muih dikantin sek.Untuk resepi apam tapai nasi ini ianya kena disediakan 2 hari awal sebelum proses memasak.Hari pertama sediakan tapai nasi.perap 1 malam.Hari keduanya kisar tapai nasi dan gula serta air dicampur dengan tepung beras lalu diperap lagi 1 malam.keesokan paginya barulah ianya dikukus/dimasak.Maka tidak hairanlah orang dulu2 sifat sabar dalam menyediakan sesuatu masakan itu sangat tinggi.yelah nak makan apam macamni pun kena hari ke3 baru boleh makan.Ummi suka apam tapai nasi ni sebab teksturnya yang gebu dan rasanya masam2 manis itu memang tak sedar makan.Tak sangka pula berjodoh dengan suami pun suka makan apam tapai nasi ni.Letak depan mata sekejap je licin di ngap 🤭👍😋
Lebih Banyak Resipi
Komen