Pie Epal

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Masak Apa Cuti Sekolah?

Pie epal ni kegemaran anak perempuan saya. Kalau makan tu, dia boleh habiskan kesemua nya. Anak lelaki saya pula kurang gemar makan pie epal tetapi jika dimakan bersama aiskrim, dia pasti tidak menolak nya. #TeamManisan

@cook_34615991 juh dik join cabaran minggu tok.

Pie Epal

18 orang bercadang membuatnya

Masak Apa Cuti Sekolah?

Pie epal ni kegemaran anak perempuan saya. Kalau makan tu, dia boleh habiskan kesemua nya. Anak lelaki saya pula kurang gemar makan pie epal tetapi jika dimakan bersama aiskrim, dia pasti tidak menolak nya. #TeamManisan

@cook_34615991 juh dik join cabaran minggu tok.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Doh Pastri
  2. 2 cawan+ 2 sudu besar tepung gandum
  3. 120 gmmentega sejuk - dipotong kecil
  4. 1 sudu besargula aising
  5. 7 sudu besarair ais
  6. Inti
  7. 4 bijiepal merah Granny Smith sebab tu jer yang ada
  8. 1/2 bijilemon (ambil jus nya) - jika menggunakan epal hijau tak perlu jus lemon
  9. 2 sudu besarmentega
  10. Secubitgaram
  11. 100 gmgula perang
  12. Secubitserbuk kulit kayu manis
  13. 2 sudu besartepung jagung
  14. 1 bijikuning telur + 1 sudu besar susu segar - untuk disapuan*
  15. Sedikitgula - untuk ditabur*

Cara Memasak

  1. 1

    Gaulkan tepung dengan gula aising. Masukkan mentega dan gaul semula menggunakan garfu sehingga tekstur seperti serbuk roti. Campurkan air ais sesudu demi sesudu dan gaul rata dengan menggunakan garfu sehingga ia menjadi doh.
    Bungkus doh dengan plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

  2. 2

    Epal dibuang kulit dan biji nya. Potong kecil dan Ketepikan. Panaskan gula perang dan garam serta mentega, kacau rata.
    Masukkan epal, kacau rata.

  3. 3

    Masukkan jus lemon, tepung jagung dan serbuk kayu manis. Kacau hingga epal lembut dan kuahnya pekat
    Angkat dan biarkan sejuk.

  4. 4

    Panaskan ketuhar pada suhu 220’c. Sediakan acuan pie.
    Keluarkan doh pastri dari peti sejuk. Bahagi doh dan canai doh pastri menjadi nipis. Alihkan ke dalam acuan pie. Kemaskan tepinya dan buangkan lebihan. Masukan inti ke dalam pie hingga penuh. Tutupkan atas pie dengan doh pastri. Kelim keliling nya.

  5. 5

    Sapu kuning telur di atas nya dan kelar sedikit. Tabur sedikit gula di atas nya. Bakar pie selama 15 minit pada suhu 220’c. Kemudian turunkan suhu kepada 180’c dan bakar selama 25 minit hingga bahagian atas pie berwarna perang. Sejukkan pie dan ayak gula aising di atas nya. Potong dan boleh dinikmati bersama aiskrim.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya