Kek Lapis Senja Nan Merah

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Kek lapis last untuk raya haji ni... Nanti nak jumpa pulak resepi kek lapis tunggu tahun depan pulak la... Resepi dari Noy Yullan ( 77 Resipi Kek Lapis Sarawak )
Loyang : 8x8x3

Kek Lapis Senja Nan Merah

30 orang bercadang membuatnya

Kek lapis last untuk raya haji ni... Nanti nak jumpa pulak resepi kek lapis tunggu tahun depan pulak la... Resepi dari Noy Yullan ( 77 Resipi Kek Lapis Sarawak )
Loyang : 8x8x3

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3 jam
  1. 500 gmmentega
  2. 180 gmgula halus
  3. 1 sudu makanovellet
  4. 1 sudu tehesen vanila
  5. 10 bijitelur gred A atau AA
  6. 392 gmsusu pekat manis (1 tin rendah)
  7. 200 mlemborg dessert whip atau 1 tin nestle cream
  8. 4 sudu kecilesen pisang
  9. 300 gmtepung gandum *
  10. 200 gmhorlicks * disatukan dan diayak
  11. pewarna oren
  12. pewarna merah
  13. pewarna pink

Cara Memasak

3 jam
  1. 1

    Dengan kelajuan tinggi, putar mentega, ovellet, gula dan esen vanila hingga kembang dan bertukar menjadi putih.

  2. 2

    Perlahankan kelajuan mixer, masukkan telur satu per satu. Naikkan semula kelajuan mixer. Putar sehingga adunan kembang.

  3. 3

    Masukkan susu pekat, dessert whip dan esen pisang. Pukul lagi sehingga sebati.

  4. 4

    Perlahankan mixer. Masukkan bahan yang diayak sedikit demi sedikit. Putar sekadar sebati. Matikan mixer.

  5. 5

    Timbang adunan dan bahagikan kepada 4 bahagian. Adunan 1 masukkan pewarna oren bahagi 3. Adunan 2 masukkan pewarna merah. Bahagi 3. Adunan 3 masukkan pewarna pink. Bahagi 3. Adunan 4 biarkan dengan warna asal. Bahagi 3.

  6. 6

    Panaskan oven dengan suhu 170C, api atas sahaja.

  7. 7

    Ratakan satu bahagian adunan berwarna asal ke dalam loyang. Hentakkan loyang bagi meratakan adunan. Bakar sekitar 7 minit atau hingga lapisan agak kental.

  8. 8

    Apabila adunan warna asal masak, lapis pula dengan adunan berwarna pink. Bakar. Ulang langkah melapis sehingga adunan pink habis (3 lapisan pink).

  9. 9

    Ratakan selapis lagi adunan warna asal. Bakar hingga adunan kental.

  10. 10

    Bakar berlapis-lapis adunan berwarna merah sehingga habis (3 lapisan merah).

  11. 11

    Tuang adunan warna asal yang terakhir. Ratakan dan bakar sehingga adunan kental.

  12. 12

    Tuang dan ratakan pula adunan berwarna oren. Bakar berlapis-lapis sehingga adunan oren habis (3 lapisan oren).

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
pada
Aku lebih suka mem'baking' dari memasak... Sebabnya kalau baking dah ada sukatan. Kalau memasak banyak pakai term secukupnya, agak-agak, sesedap rasa... Haaa... Aku dah mula pening.... Kalau nak tengok resepi lain² boleh search blog " Syapex Kitchen "
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya