Perasan resepi ni tak ingat kat mana. Saya main agak-agak je lah. Yang pasti kalau menu Chinese ni mesti ada minyak bijan. Teringin sangat nak makan maka hari ni terjadilah menu ini. Mudah je, lebur semuanya dan kukus hingga masak. Alhamdulillah memang sedap.#NewYearNewMenu

Ada lebihan cendawan hitam saya gorengkan sekali dengan shimeji tu.#GoldenApron23

Kebetulan memang ada stok cendawan di rumah. Suhun pula lebihan buat soto tempohari dah siap digoreng untuk ditaburkan atas soto tersebut. Memang sayang dan tak nak membazir. So kita gunakan lah untuk task kali ini.#GoldenApron23#Week22#CendawanTiramSuhun

#GoldenApron23#Week22

Kalau nak tahu cendawan hitam ni,susah nak dapat,ada antara pasaraya yg terpilih je yg jual,tak semua pasaraya ada.Cendawan ni asalnya kering kalau nak masak kita kena rendam sekejap dalam air biasa dan dia akan mengembang.Kebiasaannya cendawan hitam ni sangat familiar dengan orang kaum cina mereka,.mereka gemar memasak cendawan ni dengan pelbagai resepi,tapi...sapa cakap orang melayu pun tak pandai masakkan?jom kita pun cuba buat,mudah dan sedap tau....

Assalamualaikum dan selamat tenghari serta selamat tahun baru 2021 kepada semua warga cookpad semua. Semoga tahun baru ini memberi jutaan keberkatan buat kita semua dan dibebaskan dari segala masalah 🤲🏻 Setiap kita pasti menyimpan azam baru dan ada kala nya azam yang diimpikan tidak terlaksana kerana sebab-sebab tertentu. Azam saya pada tahun ini ialah untuk menghabiskan stok-stok lebihan bahan-bahan masakan/keperluan yang ada di dapur sebelum tarikh luput sekaligus memberi ruang kabinet dapur dan peti sejuk lebih luas sedikit 🤭, insha Allah.Kalau penggemar cendawan ni memang tak boleh tengok cendawan, memang semua menu nak dicampurkan dengan cendawan. Pedulikan apa orang nak cakap. Selera masing-masing kan? Buat je, janji boleh dimakan. Jadi, hari ini saya nak makan ayam masak cendawan bukan versi sup. Memang kegemaran saya juga. Sedap dimakan panas-panas dengan nasi putih. 🍚🥘

Bila lalu lalang resepi ni nampak terliur sangat. Tengok bahan pun ada kat rumah di kita try lah. Saya ratah je lauk ni. Memang sedap. Memang tak pernah rasapun menu ni tapi memang tau biasa masakan Macam ni sedap. Buat nya pun senang.#NewYearNewMenu

Dah lama ni nak try masak kaki ayam chinese style. Kita tunggu waktu sesuai dan harini sempat buat gak. Tak menyesal cuba, encik suami suka sangat, lagi lagi kalau ada cendawanshitake. Resepi ni lagi lama kita reneh, lagi lembut kaki ayam tu, lagi sedap kaw.

#GlobalApron2024#week27challenge#chinesefood#ayam1p#halia1p#daunbawang1p#shiitakemushroom2p#sostiram1p#kicapsoya1p#minyakbijanGluten free, lembut, wangi dan sangat mudah di masak.Saya cuma stim guna periuk nasi. Masakan cina memang cara penyediaannya sangat sihat, jarang kita nak goreng2 guna minyak yang banyak.Cendawan shiitake saya suka guna yang kering sebab lagi wangi. Dalam resipi ni saya guna saiz kecil. Rendam dengan air bagi dia lembut dan buang batangnya dahulu sebelum dimasak.Resipi Ini saya belajar dari mak mentua saya. Memang antara masakan yang saya suka ni. Resipi turun-temurun.Jangan lupa cuba tau!

Biasanya saya buat masak hitam ni menggunakan daging..tapi kali ni saya gantikan dengan ayam pulak sebab nak tahu rasanya macam mana.. Alhamdulillah..sedap..saya hidangkan ayam masak hitam ni bersama nasi hujan panas.

Nampak simple je tapi sedap..guna leftover sayur yang ada dalam peti..kubis dan carrot yg tinggal secoet sebab selalu masak guna sikit² je..enoki yg pada mulanya nak repeat buat enoki butter tapi hajat tak kesampaian🤣maka terhasillah resepi vegetables ramen

#GoldenApron23Week 5Ayam masak kicap dan nenas memang kegemaran kami sekeluarga.Saya gunakan kicap yang hanya dijual di Sabah ni ☺️ namun, anda juga boleh gunakan apa2 brand kicap hitam yang ada.Sukatan dalam resipi ni sebenarnya hanya anggaran sebab anda boleh tambah lebih atau kurang ikut selera masing-masing. Tak jadi masalah.Selamat mencuba.