👩‍🍳Nasi Briyani Kambing Telur Saffron

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Menu utama iftar. Makan dengan lauk Ayam Masak Tomato. Sedap.

Kambing (3 p)
Saffron (3 p)
Total = 6 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge2
#Iftar
#DagingkambingSafffon
#pejuang2KResipi

1979/2K
126/2024

👩‍🍳Nasi Briyani Kambing Telur Saffron

Menu utama iftar. Makan dengan lauk Ayam Masak Tomato. Sedap.

Kambing (3 p)
Saffron (3 p)
Total = 6 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge2
#Iftar
#DagingkambingSafffon
#pejuang2KResipi

1979/2K
126/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
4 orang
  1. 1 tinKari kambing* Adabi
  2. 2 potberas basmathi (basuh & rendam air 15-30 minit). Tos air
  3. 1 bijitomato – potong 4
  4. 1 bijibawang holland – hiris nipis
  5. 2 incihalia – hiris nipis
  6. Rempah empat sekawan
  7. 2 helaidaun pandan-simpul
  8. 3 bijicili besar hijau /merah
  9. 1/2 cawansusu segar/cair
  10. 1-2 sbminyak sapi
  11. 3 bijiTelur rebus
  12. 1/2 kiubpati ayam
  13. Air secukupnya ikut sukatan sesuai
  14. Sedikitgaram

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Sediakan bahan2.

  2. 2

    Penyediaan telur saffron:
    Rebus telur. Kupas kulit.
    Didalam bekas, masukkan saffron*, cuka dan air panas. Biarkan seketika hingga nampak perubahan warna.
    Masukkan telur. Biarkan berendam sehingga telur kekuningan.

  3. 3

    Penyediaan nasi:
    Didalam rice cooker (RC), Panaskan minyak sapi dan tumis rempah 3 sekawan.
    Masukkan halia dan tumis sehingga kekuningan.
    
Masukkan bawang holland dan daun pandan. Tumis sehingga layu.

  4. 4

    Masukkan sedikit air, kiub pati ayam, tomato dan susu segar. Biarkan sehingga mendidih.

    Kemudian masukkan 1 tin kari kambing*
    Kacau dan sesuaikan rasa garam.
    Masukkan sebiji telur rebus dan cili hijau, gaul rata sebati dengan kuah.

  5. 5

    Masukkan beras. Sesuaikan sukatan air. Tutup periuk. Tekan ON untuk cooking.

    Jika nasi kelihatan masih basah dan butang RC tertolak kepada Warm, tekan lagi Cooking.
    Beri masa untuk nasi masak sepenuhnya.

  6. 6

    Gemburkan nasi. Sedia untuk dinikmati.

    Hidang bersama telur saffron dan hiasan lain yang sesuai. Nikmati dengan lauk Ayam
    Masak Tomato pun sedap.

  7. 7

    Featured Recipe of the Week
    TQ Cookpad Malaysia💕

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen (2)

Rozita Jaafar Sekdek
Rozita Jaafar Sekdek @Rozita
Your hubby mesti sinyum sampai ke telinga kan Kak Dee bila you masak ni 😆

Resipi Sepertinya