10:4:24 - Sambal tempe kering
#SyawalMonthChallenge
#RiangRiaRaya
Antara menu yang menjadi juadah semasa hari raya adalah sambal tempe kering ini selain daripada rendang, kuah kacang, sambal goreng paru, lodeh dan lain-lain.
Lately ni bawang besar yang dijual teramat besar saiznya. Baik bawang merah atau bawang Holland. Kalau nak masak dalam kuantiti banyak cukup sekadar sebiji je. Kalau yang nak masak sedikit tu jenuh boleh buat 4, 5 kali jika nak menggoreng sayur. Bawang ni bila dah terpotong tak tahan lama sangat lah pulak.
Kuantiti Suhun dan tauhu ikut kesukaan masing-masing. Ada yang suka suhun dan tauhu lebih, just lebihkan lah saja. Nanti sos tiram dan kicap tu pandai-pandailah nak adjust ya.
10:4:24 - Sambal tempe kering
#SyawalMonthChallenge
#RiangRiaRaya
Antara menu yang menjadi juadah semasa hari raya adalah sambal tempe kering ini selain daripada rendang, kuah kacang, sambal goreng paru, lodeh dan lain-lain.
Lately ni bawang besar yang dijual teramat besar saiznya. Baik bawang merah atau bawang Holland. Kalau nak masak dalam kuantiti banyak cukup sekadar sebiji je. Kalau yang nak masak sedikit tu jenuh boleh buat 4, 5 kali jika nak menggoreng sayur. Bawang ni bila dah terpotong tak tahan lama sangat lah pulak.
Kuantiti Suhun dan tauhu ikut kesukaan masing-masing. Ada yang suka suhun dan tauhu lebih, just lebihkan lah saja. Nanti sos tiram dan kicap tu pandai-pandailah nak adjust ya.
Cara Memasak
- 1
Tempe, tauhu dan kentang digoreng hingga kuning keemasan - angkat dan toskan
- 2
Cili dihiris bulat
- 3
Tumis bahan kisar hingga wangi dan garing.
Masukkan kicap, cuka dan sos tiram.
Kacau rata.
- 4
Masukkan kesemua bahan yang telah digoreng tadi, suhun, tauhu kering dan cili.
- 5
Kacau rata hingga ke semuanya sekata dan cukup masak.
Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
5:4:25 - Sambal goreng tempe 5:4:25 - Sambal goreng tempe
#CookpadApron2025#Week3Masak lauk ni buat tambah-tambah lauk open house kat rumah hujung minggu ni. Masak awal Frozen kan biar tak kalut nak masak semua pahit hari nanti. Yang lain byk oder je. Kalau dulu setakat 100 - 200 org dan badan masih larat memang masak sendiri je. Ni dah jadi warga emas dan tetamu pun lebih dari 500 org mcm kenduri kawin pun ada ni, so sekarang ni banyak yg saya oder je lah. Cumanya tak puas hati kalau tak da yang masak sendiri. Makanya terbuatkan sambal goreng ni sebagai tambahan lauk pauk yang ada nanti.
-
1:12:24 - Lodeh kering 1:12:24 - Lodeh kering
pucuk dan suhun yang telah direndh boleh juga ditoskan terlenih dahulu, kemudian digoreng sebentar. atau boleh juga dimsukkan terus, cuma kena check dulu kadar kelembutannya. jika kurang lembut boleh tambah sedikit air ke dalam kuali agar suhun dan tauhu menjadi lembut.Kicap dan sos tiram mengikut selera masing-masing. jika suka banyak tak perlu lagi tambah sesedap. Jika suka masakan berwarna agak gelap boleh dilebihkan kicap dan sos tiram dan tak perlu lagi ditambah garam dan sesedap rasa. -
-
25:4:24 - Masak lemak kambas & suhun 25:4:24 - Masak lemak kambas & suhun
#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya -
4:12:23 - Cendawan Tiram + Suhun Goreng Sos Tiram 4:12:23 - Cendawan Tiram + Suhun Goreng Sos Tiram
Kebetulan memang ada stok cendawan di rumah. Suhun pula lebihan buat soto tempohari dah siap digoreng untuk ditaburkan atas soto tersebut. Memang sayang dan tak nak membazir. So kita gunakan lah untuk task kali ini.#GoldenApron23#Week22#CendawanTiramSuhun -
13:4:24 - Sawi goreng bujang 13:4:24 - Sawi goreng bujang
#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya -
20:4:24 - Kari ekor si bujang 20:4:24 - Kari ekor si bujang
#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya -
Sambal goreng tempe Sambal goreng tempe
Bagi yang tak suka organ dalaman seperti hati dan limpa boleh skip bahan iniAsal :Johor. -
9:4:24 - Rendang raya rendang daging 9:4:24 - Rendang raya rendang daging
#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRayaAntara juadah wajib di lagi raya inilah dia Rendang Daging. -
28:7:25 - Cokodok tauhu kering 28:7:25 - Cokodok tauhu kering
#CookpadApron2025#Week19#tepungberas#tepunggandum#tauhu#udangkeringBeli tauhu kering, keras mcm tu je tak da nak masak apa. Malam ni bila hubby kata nak makan cekodok, lepas tu terpandangkan tauhu tu dan tauhu tu memang ranggup, Maka saya campuran sekali dalam cokodok ni. Yang pasti memang sedap.🤤 -
Sambal Kering Tempe Sambal Kering Tempe
Sambal kering sedap mkn dgn nasi yg panas2 .. tak payah byk lauk..ada ikan atau ayam goreng pun dah cukup..Terpotong nipis pulak tempe tu .. jdi tempe tengelam dgn ramuan lain.. Sape2 yg nak cuba pasti kan tempe tu potong besar sikit.#GoldenApron23Tempe +PetaiWeek 19
-
Kuah Lodeh Kuah Lodeh
Menu yang biasa jumpa waktu raya.. Kuah Lodeh makan dengan lontong atau ketupat nasi..#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya
Lebih Banyak Resipi
Komen