Kerabu Mangga, Ikan & Telur Masin

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGES 12: TIRUVASI
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY: #ikantongkol #mangga #nenas #telurasin

Ni first time buat kerabu mangga tambah isi ikan goreng. Tiru resipi @salina_jalaludin , dia guna ikan keli, faa ganti ikan tongkol goreng. Dan tambah telur asin/telur masin. Mantappp!

Kerabu Mangga, Ikan & Telur Masin

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGES 12: TIRUVASI
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY: #ikantongkol #mangga #nenas #telurasin

Ni first time buat kerabu mangga tambah isi ikan goreng. Tiru resipi @salina_jalaludin , dia guna ikan keli, faa ganti ikan tongkol goreng. Dan tambah telur asin/telur masin. Mantappp!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
7 orang
  1. 2 bijitelur asin/telur masin
  2. 1 kepingisi ikan tongkol (+- 400gm)
  3. secukupnyaGaram & serbuk kunyit
  4. 1/3 cawanminyak masak
  5. 2 bijimangga muda (anggaran 500gm)
  6. 1 batanglobak merah
  7. 1/2 bijinenas *
  8. 1 bijibawang besar *
  9. 5 bijicili api merah *
  10. 2 kuntumbunga kantan *
  11. 2 batangserai (ambil bhg putih shj) *
  12. secukup rasaGaram, gula, serbuk perasa dan jus limau
  13. 300 gmkacang tanah goreng (tumbuk/kisar kasar)

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Gaul ikan tongkol dengan garam dan serbuk kunyit.

  2. 2

    Rebus telur asin sampai masak. Bila dah masak, sejukkan dan ketepikan.
    Panaskan minyak, goreng ikan tongkol. Bila dah garing, angkat.
    Sejukkan dan hancurkan isi ikan, buang tulang.

  3. 3

    Sediakan bahan basah.
    Hiris bahan *.
    Parut mangga muda dan lobak merah.

  4. 4

    Masukkan semua bahan hiris yang lain. Perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa dan jus limau secukup rasa. Kacau sebati.

  5. 5

    Tambah kacang goreng, isi ikan tongkol goreng dan telur asin yg dipotong kecil. Gaul sebati. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Resipi Sepertinya