Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Api
Ini resepi ke-2 yang saya dapat inspirasi dari sis Hani Shaimi ( @hanishaimi1504 ) . Kali ini resepinya ialah Masak Lemak Cili Padi Daging dan Mangga Muda.
Saya ada ubah sedikit resepi ini. Saya guna santan serbuk, daun limau purut, serbuk kunyit dan ikan tongkol. Saya tak letakkan mangga dan daun kunyit dalam resepi ini.
Saya juga gunakan buah keras dan telur masin untuk pekatkan kuah.
Maka terhasillah masakan Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Api. Kuahnya sedikit cair, tetapi masih sedap. Biasanya saya akan masukkan susu cair kalau kalau kuah cair.
#GlobalApron2024
#challenge12
#tiruvasi
#BuahKerasDaunLimauPurutIkanTongkolTelurAsin
3. Buah keras (2 point)
4. Daun limau purut (1 point)
6. Ikan tongkol (2 point)
17. Telur asin (2 point)
Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Api
Ini resepi ke-2 yang saya dapat inspirasi dari sis Hani Shaimi ( @hanishaimi1504 ) . Kali ini resepinya ialah Masak Lemak Cili Padi Daging dan Mangga Muda.
Saya ada ubah sedikit resepi ini. Saya guna santan serbuk, daun limau purut, serbuk kunyit dan ikan tongkol. Saya tak letakkan mangga dan daun kunyit dalam resepi ini.
Saya juga gunakan buah keras dan telur masin untuk pekatkan kuah.
Maka terhasillah masakan Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Api. Kuahnya sedikit cair, tetapi masih sedap. Biasanya saya akan masukkan susu cair kalau kalau kuah cair.
#GlobalApron2024
#challenge12
#tiruvasi
#BuahKerasDaunLimauPurutIkanTongkolTelurAsin
3. Buah keras (2 point)
4. Daun limau purut (1 point)
6. Ikan tongkol (2 point)
17. Telur asin (2 point)
Cara Memasak
- 1
Ikan tongkol ini dah lama. Jadi mula-mula, saya perah limau nipis dan basuh bersih ikan. Kemudian saya rebus ikan tongkol. Angkat dan ketepikan.
- 2
Tumbuk cili padi dan buah keras sehingga sedikit hancur.
- 3
Saya letakkan air baru dalam periuk. Masukkan asam keping, bahan tumbuk tadi, serai dan daun limau purut.
- 4
Air dah didih saya masukkan serbuk santan, ikan tongkol dan telur masin (ramas dengan tangan). Kacau sekejap.
Perasakan dengan sedikit garam.
- 5
Siap.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Masak Lemak Ikan Tongkol Masak Lemak Ikan Tongkol
Kali ini saya tertarik untuk tiruvasi & inovasi ilham resepi dari @salina_jalaludinMasak Lemak Ikan Tongkol.Sedikit olahan dan ubahsuai pada resepi asalnya telah saya buat.Saya tambahkan daun limau purut buah keras dan hirisan nenas.Apa pun, resepi ini memang sedap.Terima kasih Sal.Nikmat dimakan bersama ulaman ringkas dan sambal belacan.Mari kita cuba👍Bahan-bahan magic pantry:Nenas, Ikan tongkol, Buah keras, Daun limau purut#GlobalApron2024
-
Rendang ikan tongkol Rendang ikan tongkol
Masakan yang kerap mak hana buat masa kami kecilSelain dari ikan.. boleh juga gunakan udang dan kerang#GlobalApron2024Asam kepingBuah kerasDaun kunyitIkan tongkolGula kabung @ gula melakaDaun kunyitCili
-
Masak Lemak Nanas Telur Masin Masak Lemak Nanas Telur Masin
Global Apron 2024 Challenge 12: TiruvasiCooksnap daripada adik @NorSukiman85 tetapi saya ubah bahan nya seperti udang kering digantikan dengan ikan bilis, cili merah diganti dengan cili kering dan saya tambah daun limau purut, bunga kantan dan buah keras untuk menambah aroma serta rasa dan memekatkan kuah nya. Saya juga skip penggunaan kunyit hidup kerana saya nak buat masak lemak putih.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daun limau purut (1) + nanas (2) + telur asin (2)
-
Ayam Masak Paprik (Guna Sambal Tumis) Ayam Masak Paprik (Guna Sambal Tumis)
Tajuk challenge kali ini, warisan. Jadi, saya nak wariskan resepi Ayam Masak Paprik (Guna Sambal Tumis), sebab anak solehah suka.Tempoh hari, saya ada masak ekstra sambal nasi lemak yang saya simpan dalam peti sejuk. Masa scroll internet, saya nampak ada satu resepi sambal, dia letak buah keras dan belacan. Jadi, saya nak cuba lah masak guna sambal tumis sedia ada.Saya tambah bahan-bahan lain seperti serai, daun limau purut, tomato, belacan, perahan limau kasturi, gula dan garam ke dalam sambal tumis itu. Tiba-tiba, rasa macam Ayam Masak Paprik. Alhamdulillah, sedap 😍.#GlobalApron2024#challenge21#warisan2. asam keping (1 point)3. ayam (1 point)4. buah keras (2 point)8. cili (1 point)12. daun limau purut (1 point)18. limau kasturi (1 point)
-
Rendang Daging Padang Rendang Daging Padang
#globalapron2024#challenge41#indonesianfoodDaging (3 point)Buah keras (2 point)Daun salam (2 point)Serai (1 point)Lengkuas (1 point)Halia (1 point)Kunyit (1 point)Santan (1 point)Cili (1 point)Daun limau purut (1 point)14 point
-
Gulai Rebah Bangun Gulai Rebah Bangun
Ini adalah antara resipi warisan rakyat Terengganu yang terkenal sejak dahulu kala. Gulai yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan.#globalapron2024#challenge21#warisanIkan tongkol (2 point)Daun kunyit (1 point)Daun limau purut (1 point)Asam keping (1 point)Cili (1 point)6 point -
Masak Lemak Cili Api Masak Lemak Cili Api
Menggunakan kunyit hidup dan gabungan cili merah dan hijau sebagai nota utama. Padanan susu cair, santan dan taburan serbuk daun limau purut membangkitkan selera.
-
Urap Ikan Tongkol Urap Ikan Tongkol
Ini cara lauk paling mudah. Sedap dan wangi. Kalau orang pantang boleh tukar cili kepada lada hitam dan ikan tu pilih ikan yang tak gatal lah.Gaul je dengan nasi lepas tu.Daun Kunyit (1)Daun limau purut (1)Ikan tongkol (2)4 points#GlobalApron2024 #challenge21 #warisan
-
👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol 👩🍳Asam Pedas Ikan Tongkol
Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMasak asam pedas bolehlah dikatakan hidangan warisan zaman berzaman. Siapa je yang tak tahu masakan ini. Asam pedas Melaka menggunakan ikan pari, ikan merah,ikan siakap, ataupun ikan tenggiri… ada juga menggunakan ikan tongkol. Jika berkunjung ke Melaka, banyaklah restoran menghidangkan menu ini.Asam pedas negeri2 seluruh Malaysia ada identiti masing2. Walaupun begitu, bahan asas yang wajib ada ialah daun kesum, bunga kantan, kunyit hidup, serai, asam keping atau asam jawa dan juga belacan. Bahan sayur lain ditambah seperti bendi dan tomato buah.Ikan tongkol(2 p)Gula melaka (2 p)Daun kesum (1 p)Asam jawa (1 p)Buah keras (R)Bunga kantan (2 p)Daun limau purut (1 p)Total= 9p✅#GlobalApron2024#Challenge21#Warisan#IkantongkolGulamelakaDaunkesum#AsamjawaBungakantanDaunlimaupurut2176/3K320/2024
-
Asam Pedas Tumis Telur Ikan Asam Pedas Tumis Telur Ikan
142/2024 (1687/2K)Global Apron Challenge 12: Tiruvasi#GlobalApron2024Magic pantry list: telur ikan, daun limau purut, buah kerasJemu jugak telur ikan asik digoreng atau masak lemak yg biasa Uchu buat. Harini, try cooksnap @acik_dapo . Resepi asal masak asam pedas tenggiri dan telur ikan. Tapi Uchu gunakan telur ikan sahaja tanpa ikan. Bahan2 pun dah diolah dan ditambah dari resepi asal kak erma.Antara bahan yg Uchu tambah ialah buah keras, serbuk lada hitam, jintan, daun limau purut, halba dan beberapa bahan lagi. Uchu prefer asam pedas berempah mild sikit untuk hilangkan bau hanyir telur ikan..dan fungsi buah keras dalam masakan ni adalah untuk memberi rasa lemak-lemak dan memekatkan kuah asam pedas.
-
Ikan Tongkol Berlado Daun Limau Purut Ikan Tongkol Berlado Daun Limau Purut
Akk memang suka kalau dapat makan Ikan Tongkol Berlado dgn nasi panas2...nikmat yak amat satu lauk pun dah cukup boleh layannn siap bertambah nasi...dari dulu2 akk dah biase dengan masakan yang ala2 Minang...daun limau atau kunyit dah jadi kemestian dlm masakan...tapi untuk Ikan Tongkol Berlado kali ini akk tambahkan daun Limau Purut...untuk menambah aroma pada tumisan sambal berlado...wangi dan sedappp...👍🫶Ajommm... intai cara akk menyediakan bahanmasakan istimewa ini.#GlobalApron2024#Challenge21 : WarisanBahan Pantry : Total Point...(5)Ikan Tongkol, Daun Limau Purut, Cuka,Cili#MakeEverydayCookingFun(88 resipi - 2024)
-
Rendang Daging Rendang Daging
#globalapron2024#challenge28#malayfoodDaging (3 point)Serai (1 point)Lengkuas (1 point)Buah keras (2 point)Daun kunyit (1 point)Daun limau purut (1 point)Kerisik (2 point)Gula melaka (2 point)Kunyit basah (ulangan)Rempah 4 sekawan (1 point)Santan (ulangan)14 point
Lebih Banyak Resipi
Komen