Pekasam Ikan Air Tawar
🌹73/2024🌹
🧑🍳781/1K🧑🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown Fave
#GlobalApron2024
#Challenge15
#HometownFave
#IkanPekasam
Rezeki Ummi berjalan-jalan diTamu Tuaran terjumpa orang jual ikan air tawar.Tak lepas peluang terus beli.Dalam kepala memang tak fikir lain selain dari nak buat PEKASAM.
Tak boleh dinafikan kalau ada pekasam dihidang sama nasi panas ataupun pulut memang tak pandang dah lauk lain...Inilah hidangan kegemaran dari kampung halaman sejak kecil lagi.
Cookpad Magic Pantry :
#PEKASAM
#SERAI
#CILI
#ASAMGELUGUR
✅= bahan-bahan yang dipilih dari list pantry.
Pekasam Ikan Air Tawar
🌹73/2024🌹
🧑🍳781/1K🧑🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown Fave
#GlobalApron2024
#Challenge15
#HometownFave
#IkanPekasam
Rezeki Ummi berjalan-jalan diTamu Tuaran terjumpa orang jual ikan air tawar.Tak lepas peluang terus beli.Dalam kepala memang tak fikir lain selain dari nak buat PEKASAM.
Tak boleh dinafikan kalau ada pekasam dihidang sama nasi panas ataupun pulut memang tak pandang dah lauk lain...Inilah hidangan kegemaran dari kampung halaman sejak kecil lagi.
Cookpad Magic Pantry :
#PEKASAM
#SERAI
#CILI
#ASAMGELUGUR
✅= bahan-bahan yang dipilih dari list pantry.
Cara Memasak
- 1
Cara buat Pekasam:
Ikan air tawar dicuci bersih dan toskan.Gaul dengan garam kasar dan juga asam gelugur.Dimpan dalam bekas semalaman.
- 2
Hari ke2 cuci bersih ikan dan rendam selama 1 jam untuk keluarkan rasa masin garam yang diperap semalam.kemudian bilas dan toskan.
Beras digoreng hingga perang,sejukkan Kemudian dikisar.
- 3
Satukan ikan dengan beras goreng hingga selesai.sudun dalam bekas kedap diselang seli dengan asam gelugur.tutup kemas simpan diruang bilik selama 7 hari.
- 4
Cara menggoreng Pekasam :
Ikan pekasam digoreng hingga garing dan angkat.
Sediakan cili merah,serai dan bawang besar.
- 5
Goreng semua bahan hingga wangi.
- 6
Angkat dan ditabur atas ikan pekasam.Nak lagi sedap perah sedikit limau kasturi.Memang melajak makan nasi tak sedar orang lalu di depan...😋🤭
**kalau lalu kat belakang kompom lagi tak nampak 🤭🤣
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Laksa Utara Laksa Utara
🌹🌹🧑🍳782/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown Fave#GlobalApron2024#Challenge15#HometownFave#LaksaUtaraLaksa semestinya kegemaran Ummi sejak dari zaman kanak-kanak lagi.Kali ni Ummi guna ikan panit /ikan kayu/Lengkunis.Rasa kuah laksa lebih sedap .Cookpad Magic Pantry:#BELACAN#BUNGAKANTAN#ASAMGELUGUR#CILI✅=Bahan-bahan yang dipilih dari list pantry:
-
Ikan Talapia Pekasam Petai Ikan Talapia Pekasam Petai
🧑🍳809/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODCHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#IkanPekasamPetaiFirst time mencuba goreng ikan pekasam dengan petai ,sedap rupanya makan nasi panas-panas menambah nasi.Ikan pekasam tu ummi buat dah lebih seminggu.Kebetulan minggu ni ada list ikan pekasam.Syukurlah boleh juga mencuba resepi baru .Kalau tak memang susah lah nak dapat ikan pekasam di Kota kinabalu ni,mana ada orang jual.Cookpad Magic Pantry :#IKANPEKASAM#DAUNKUNYIT#BELACAN#LIMAUKASTURI#SERAI (repeat)#CILIPADI(repeat) -
Ikan Kembung Bakar Ikan Kembung Bakar
🌹57/2024🌹🧑🍳765/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024#Challenge9#FamFave#IkanKembungBakarIkan bakar memang faveret nombor 1 Ummi dan keluarga.Tak kisahlah bakar berempah atau bakar kosong.Mesti bertambah-tambah makan nasi.Nak pula ikan kembung memang sangat sedap dibakar bersalut pes sambal macam ni.Cookpad Magic Pantry :#IKANKEMBUNG#IKANBILIS(repeat)#SANTAN(repeat)#KUNYIT -
Nasi Lemak Legend Nasi Lemak Legend
🌹54/2024🌹🧑🍳762/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024#Challenge9#FamFave#NasiLemakLegendNasi lemak memang kegemaran Ummi dari zaman kanak-kanak dan sekarang menjadi kegemaran keluarga kecil ummi termasuklah hero kecik Ummi Rizqi.Kalau dapat makan nasi lemak ulang2 makan sampai dia puas.Sambal bilis Ummi akan buat pedasnya manja2 sahaja.maklumlah anak boleh tumpang makan sekali.Cookpad Mahic Pantry :#BERAS#SANTAN#IKANBILIS#TELURNota : Yang bertanda ✅ = Bahan yang dipilih dari list pantry -
Goreng Pekasam Ikan Kerisi Goreng Pekasam Ikan Kerisi
Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveIkan pekasam cara mak saya takde letak beras kisar yang disangai. Kalau di tempat saya dipanggil ikan pedak garam. Rasa nya tak jauh beza dengan pekasam ikan juga cuma takde rasa rangup beras tu lah. Favourite keluarga kami, makan dengan nasi putih jer pun dah cukup sedap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili (R) + pekasam (3)
-
Spaghetti Goreng Seafood Spaghetti Goreng Seafood
🌹52/2024🌹🧑🍳760/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 8: Potluck#GlobalApron2024#Challenge8#Potluck#SpaghettiGorengSeafoodTetamu yang tak nak makan nasi boleh menjamu selera dengan spaghetti goreng seafood ni.Sangat sesuai untuk potluck sebelah petang hingga ke malam.Cookpad Mahic Pantry :#SPAGHETTI#SOTONG#TOMATO(repeat)Nota : Yang bertanda ✅ = Bahan yang dipilih dari list Pantry -
Ikan Pekasam Goreng Bawang Ikan Pekasam Goreng Bawang
#Globalapron2024#challenge15: hometown favePekasam ikan sepat memang menjadi kegemaran kami. Bila balik kampung mak akan goreng dengan bawang dan cili padi. Musim raya ni memang jadi kerana muak makan dagingMagic pantryPekasamCili
-
👩🍳Pekasam Goreng Bunga Kantan 👩🍳Pekasam Goreng Bunga Kantan
Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown FaveAll time fave.. kali ni tambah bunga kantan. Sememangnya sedap🤤Pekasam (3 p)Cili (R)Bunga kantan (R)Total=3 p ✅#GlobalApron2024#Challenge15#HometownFave#pekasamCiliBungakantan2130/3K274/2024🔹Nota:Semua bahan Magic Pantry (20) berjaya digunakan minggu Ke-15🔹Total of 7 recipes accomplished ✅𝓂𝒶𝒽𝒶𝒹𝒾𝒶𝒽24
-
Ikan Pekasam Goreng Ikan Pekasam Goreng
Global Apron 2024 Challenge 15: Hometown Fave-Pekasam (3p)-Cili(1p)#GlobalApron2024
-
Nasi Arab Ayam Maqlubah Nasi Arab Ayam Maqlubah
🌹62/2024🌹🧑🍳770/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 11: One-Pot Meal#GlobalApron2024#Challenge11#OnePotMeal#NasiArabAyamMaqlubahHarini adik ipar dengan mil datang..Ummi deside nak masak Nasi Arab Maqlubah untuk dorang.Boleh Ummi masukkan dalam Contest One Pot Meal.Lebih mudah masak satu periuk jer lengkap semua khasiat.Tak perlu nak masak banyak2 lauk lagi.Seronok tengok Dorang makan.Belum pernah makan katanya.Makan pula dengan acar timun memang sedap sangat .Cookpad Magic Pantry :#AYAM#BERAS#DAUNPANDAN#KENTANG#LADAHITAM#MINYAKSAPI#TERUNG#TOMATO (repeat)#CAULIFLOWER(repeat)#HALIA(repeatNota : ✅= bahan-bahan yang dipilih dari list pantry. -
SoTo Ayam Bergedil Daging SoTo Ayam Bergedil Daging
🌹48-2024🌹🧑🍳756/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 7: Open House#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#SotoAyamBergedilDagingHaaaa mesti ramai yang buat open house kan...Tapi sedang tercari-cari menu apa nak dihidangkan untuk tetamu .Ummi cadangkan menu SoTo Ayam kerana menu ini Sangat Sesuai untuk hidangan pada tetamu apabila mengadakan open house di musim perayaan.Ummi sediakan dalam kuantiti kurang lebih 10 orang makan.jika nak lebih boleh gandakan bahan dalam resepi di bawah.Cookpad Magic Pantry :#AYAM#SANTAN#CILI PADI#DAGING#KENTANG#TELUR#BIHUNNota : Tanda ✅ dalam senarai bahan = Bahan-bahan yang dipilih dari list pantry. -
Udang Masak Sambal Telur Potluck Udang Masak Sambal Telur Potluck
🌹53/2024🌹🧑🍳761/1K🧑🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 8: Potluck#GlobalApron2024#Challwnge8#Porluck#UdangMasakSambalTelurSalah satu Menu lauk pilihan semasa potluck tempohari iaitu Udand masak sambal Telur.Cookpad Mahic Pantry :#UDANG#TEPUNGJAGUNG#TELUR(repeat)Nota: Yang bertanda ✅ = Bahan yang dipilih dari list pantry
Lebih Banyak Resipi
Komen