Bingka Labu Kuning Sukatan Cawan

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan Cawan

Kuih bingka kuih favourite arwah mil. Bila buat kuih bingka mesti teringat pada arwah. Kalau pergi beli kuih di bazar ramadan, arwah mesti pesan suruh belikan kuih bingka bakar atau kukus. Mungkin dari faktor rasa lemak-lemak manis kuih-muih tu yang membuatkan arwah senang nak ingat nama kuih waima kuih lapis pun disebut kuih bingka lapis. Arwah mil pun tak pernah bersekolah, dia tak reti membaca. Tapi bila bab buat kuih-muih yang dia gemar, dia boleh mengingati resipi tu ikut sukatan cangkir (cawan).

#GlobalApron2024
Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-
Esen vanila (1) + marjerin (1) + santan (1) + telur (R) + tepung gandum (R)

Bingka Labu Kuning Sukatan Cawan

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan Cawan

Kuih bingka kuih favourite arwah mil. Bila buat kuih bingka mesti teringat pada arwah. Kalau pergi beli kuih di bazar ramadan, arwah mesti pesan suruh belikan kuih bingka bakar atau kukus. Mungkin dari faktor rasa lemak-lemak manis kuih-muih tu yang membuatkan arwah senang nak ingat nama kuih waima kuih lapis pun disebut kuih bingka lapis. Arwah mil pun tak pernah bersekolah, dia tak reti membaca. Tapi bila bab buat kuih-muih yang dia gemar, dia boleh mengingati resipi tu ikut sukatan cangkir (cawan).

#GlobalApron2024
Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-
Esen vanila (1) + marjerin (1) + santan (1) + telur (R) + tepung gandum (R)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

Acuan 8 1/2"
  1. 2 cawantepung gandum ✅
  2. 2 1/4 cawansantan kotak
  3. 3 bijitelur
  4. 3/4 cawangula pasir
  5. 3 sudu besarmarjerin (dicairkan) ✅
  6. 1/2 sudu kecilgaram himalaya
  7. 2 cawanlabu yang telah dilecek halus (dikukus dahulu)
  8. 1 sudu kecilesen vanilla
  9. Bijan putih sesuai selera

Cara Memasak

  1. 1

    Kupas kulit labu dan potong kiub. Kukus sehingga lembut dan kemudian lecek halus. Baru lah disukat.

  2. 2

    Masukkan santan, puri labu dan garam ke dalam blender.

  3. 3

    Masukkan gula, telur dan tepung gandum bertahap. Kisar hingga sebati, masukkan lagi tepung gandum dan kisar lagi hingga sebati.

  4. 4

    Masukkan mentega cair dan kisar lagi. Tuang bancuhan ke dalam acuan yang sudah digris dengan minyak, tabur permukaan atas adunan dengan bijan dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan suhu 200'c selama 25 minit. Turunkan suhu ke 180'c dan bakar lagi 35 minit atau hingga bahagian atas kuih masak keperangan. Bergantung kepada oven masing-masing.

  5. 5

    Keluarkan dari acuan dan sejukkan sebelum dipotong.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen (2)

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Saya baru tahu ke MIL akak dah takde? Takziah kak. Mungkin saya tahu pastu terlupa, atau tak perasan..

Resipi Sepertinya