Chinese Char Kuey Teow

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 27: CHINESE FOOD
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY:
#kicapmasin #kueyteow #sostiram #taugeh

Sempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Chinese Food.

Chinese Char Kuey Teow, kuey teow yang digoreng dengan aroma wok hei, kering, dan sedap. Berlainan dengan char kuey teow Melayu yang dibanjiri kuah dan basah basah gitu.

Ikut citarasa masing masing nak kering atau berkuah. Tapi kalau ikut originality Chinese, memang kering la.

Chinese Char Kuey Teow

Share Cooksnap pertama!
7 orang bercadang membuatnya
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 27: CHINESE FOOD
#GlobalApron2024
COOKPAD MAGIC PANTRY:
#kicapmasin #kueyteow #sostiram #taugeh

Sempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Chinese Food.

Chinese Char Kuey Teow, kuey teow yang digoreng dengan aroma wok hei, kering, dan sedap. Berlainan dengan char kuey teow Melayu yang dibanjiri kuah dan basah basah gitu.

Ikut citarasa masing masing nak kering atau berkuah. Tapi kalau ikut originality Chinese, memang kering la.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. Bahan Sos
  2. 2 sudu besarkicap lemak manis
  3. 2 sudu besarkicap masin
  4. 2 sudu besarsos tiram
  5. 2 sudu besarkicap cair
  6. 1 sudu besarcuka
  7. 1/2 sudu kecilAjinomoto
  8. 1 sudu kecilgula perang
  9. Bahan Char Kuey Teow
  10. 5 ulasbawang putih (cincang halus)
  11. 2 sudu besarcili kisar
  12. 1/2 cawanminyak masak
  13. 1/2 cawanair
  14. 5 ekorudang besar
  15. 3 bijitelur
  16. 1 paketkuey teow (lerai leraikan. Faa guna kuey teow halus)
  17. 1 cawantaugeh
  18. 1 ikatdaun kucai (potong)

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Mula mula buat sos. Campurkan semua bahan, kacau sebati.

    Gambar langkah 1 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 1 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 1 resipi Chinese Char Kuey Teow.
  2. 2

    Cincang halis bawang putih. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cili kisar sampai garing.

    Gambar langkah 2 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 2 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 2 resipi Chinese Char Kuey Teow.
  3. 3

    Masukkan bancuhan sos. Kacau dan tambah sedikit air. Kacau sampai garing dan pecah minyak.

    Masukkan udang. Kacau.

    Gambar langkah 3 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 3 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 3 resipi Chinese Char Kuey Teow.
  4. 4

    Bila udang dah separuh masak, masukkan kuey teow. Gaul sebati.

    Gambar langkah 4 resipi Chinese Char Kuey Teow.
  5. 5

    Ketepikan kuey teow. Masukkan telur. Besarkan api, biar sekejap. Kacau sekata.

    Gambar langkah 5 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 5 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 5 resipi Chinese Char Kuey Teow.
  6. 6

    Bila dah masak sekata, masukkan taugeh dan kucai. Kacau sekejap dan tutup api. Hidangkan dengan telur mata jika suka. Siap.

    Gambar langkah 6 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 6 resipi Chinese Char Kuey Teow.
    Gambar langkah 6 resipi Chinese Char Kuey Teow.
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

  • Gambar Char Kuey Teow

    Char Kuey Teow Char Kuey Teow

    Char kuey teow bermaksud kuey teow goreng. Tapi takrifan CKT ni berbeza. Kalau di Pulau Pinang, CKT ialah kering. Berlainan yang versi Melayu, biasanya saya jumpa jenis basah. Jadi saya buat versi Cina.Kicap masin (1)Kuey teow (1)Sos tiram (1)Taugeh (1)4 points#GlobalApron2024 #challenge27 #MalaysiaMonth #Chinesefood
    Nihadriz Niha Nihadriz Niha
  • Gambar Kuey Teow Goreng

    Kuey Teow Goreng Kuey Teow Goreng

    #GlobalApron2024Challenge 27Chinese FoodBahan dari pantry1) Kicap Masin2) Kuey Teow3)Sos Tiram4) Taugeh
    Anur Musa Anur Musa
  • Gambar Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳

    Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳 Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳

    Char kuey teow diperbuat daripada kuey teow (shāhé fěn dalam Cina Mandarin) , leper dan kira2 satu cm lebar, di goreng di atas api panas dengan sos kicap, cili, udang, kerang, telur, tauge dan kucai Cina.Untuk cabaran kali ini, saya masak Char kuey teow ala chinese. Mmg sedap dan sukatan sos pun secukup rasa, tak perlu tambah garam atau perasa dah. Suami pun puji melambung2 😆. Ok lepas ni akan goreng kuey teow guna resepi ni je 🤭
    ani skmn ani skmn
  • Gambar Char Kuey Teow

    Char Kuey Teow Char Kuey Teow

    Percaya atau tak..inilah kali pertama seumur hidup saya masak Char Kuey Teow..itupun suami yang minta sebab teringin katanya.. Saya cuba penuhi permintaannya walaupun saya tak tahu bahan2 & cara buatnya.. Saya search beberapa resepi..kuah kicap char kuey teow ni pun saya ambil dari resepi Chef Sabri.. Alhamdulillah..suami cakap sedap..cuma termasin sikit katanya..🤭 hehe..lain kali boleh di perbaiki lagi..
    Nor Al Fatihah Nor Al Fatihah
  • Gambar Penang Chinese Style Char kuey teow

    Penang Chinese Style Char kuey teow Penang Chinese Style Char kuey teow

    Bile tetiba rindukan kampung halaman.. so kite buatla char kuey teow.. tp ni jenis kering xberkuah.Char kuey teow ni masak ye kejap je guna api besar. Masak kne skit2 plg bnyk utk portion 2 org makan. Klau bnyk2 trust me dia jd xbest! HihiSelamat mencuba😊Penang Chinese Style Char kuey teow is done~#dapoqkecikleen
    Azlin Faudzi Azlin Faudzi
  • Gambar Kuey Teow Gorwng Chinise Style

    Kuey Teow Gorwng Chinise Style Kuey Teow Gorwng Chinise Style

    🧑‍🍳807/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 27: CHINESE FOODCHALLENGE 27: CHINESE FOOD.#GlobalApron2024#Challenge27#ChiniseFood#KueyteowGorengChiniseStyleCookpad Magic Pantry :#KUEYTEOW(repeat)#SOSTIRAM#TAUGEH#DAUNBAWANG#AYAM(repeat)
    Q'leenalee's Kitchen Q'leenalee's Kitchen
  • Gambar Char Kuey tieu

    Char Kuey tieu Char Kuey tieu

    #CookpadApron2025Week18Magic cartKuey teow, sos ikan, telurChar kuey teow ingat penang, tapi kat rumah kita pun ada kuey teow sedapp juga. Bila masak dirumah kita boleh skip bahan yang erlegik dengan keluarga, kurang satu dua bahan tidaknmenjejas sangat rasanya
    Ani Delighted Ani Delighted
  • Gambar Kuey Teow Kerang (R294)

    Kuey Teow Kerang (R294) Kuey Teow Kerang (R294)

    #GlobalApron2024 Challenge 27: CHINESE FOODMari cuba ‘Kuey Teow Kerang’ saya yang enak ini . Mudah dan cepat persiapannya…
    Zahrah Buang Zahrah Buang
  • Gambar 👩‍🍳Char Kuey Teow

    👩‍🍳Char Kuey Teow 👩‍🍳Char Kuey Teow

    Syawal Month Challenge: Riang Ria Raya🕌 · 🌙 · 💚 · ✨ · 🌙 · 🎇 · 🌟 · 🤲. 🕌 · 🌙 ·Paling akhir goreng kuey teow ialah empat bulan lepas. Asyik2 goreng mee kuning.. Pagi ni kita masak kuey teow pula…#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya2061/3K205/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar Sos Magic Rahsia Quali - Char Kuey Teow60 Saat

    Sos Magic Rahsia Quali - Char Kuey Teow60 Saat Sos Magic Rahsia Quali - Char Kuey Teow60 Saat

    Mudahnya masak Char kuey teow dengan sos magic hanya tambah air sahaja!
    Rahsia Quali Rahsia Quali
  • Gambar Kuey Teow Goreng PKP

    Kuey Teow Goreng PKP Kuey Teow Goreng PKP

    Sebungkus kuey teow ni kami makan berdua je😜😜 #dudukrumah #stayathome #stayhealty
    Aathirah Nnur Aathirah Nnur
  • Gambar 👩‍🍳Kuey Teow Goreng Kering

    👩‍🍳Kuey Teow Goreng Kering 👩‍🍳Kuey Teow Goreng Kering

    Cookpad Apron 2025 Week 18COOKPAD MAGIC CART WEEK 18:🛒Kuey teow🛒Telur🛒Sos ikanSedap juga kuey teow goreng kering..Gaul dahulu kuey teow dengan bahan sos supaya tersalut rata. Hasilnya kuey teow lebih sedap kerana bahan sos meresap rata2 kesemua bahagian kuey teow.#CookpadApron2025#CA20252523/3K146/2025
    Mahadiah Mahadiah

Lebih Banyak Resipi

  1. Air Sirap Bandung
  2. Stik Daging Dengan Sos Keju Mustard
  3. Ayam Berlada Budu
  4. Sayur Lemak Putih
  5. 👩‍🍳Masak Lemak Daging & Kacang Buncis
  1. Snow Fungus and Ginseng Sweet Soup
  2. Mee Suah Sup
  3. Red Bean Bao
  4. Char Kuey Teow