Global Apron 2024 Challenge 32: Pumpkin Party 🎉CHALLENGE 32: PUMPKIN PARTY 🎉#PumpkinSayur labu kuning ni slh satu mknan fav kluarga sy, tk kira msk mcm mna pun mesti suka.Labu kuning kaya kdgan nutrisi, spt karbohidrat, protein, sdikit lemak, mcm² vit & mineral.Berikut 7 manfaat labu kuning utk ksihatan :-1. Vit A yg bperanan sbg anti penuaan & mbntu dlm proses pbaharuan sel kulit & jg mningkatkn produksi kolagen utk mbuat kulit nmpak lbh muda & halus.2. Mbantu Mnurunkn Berat BdnKaya dgn serat yg dpt mbuat perut mrsa kenyang lbh lma dgn kalori yg lbh sdikit.3. Ksihatan MataWrna oren labu b'asal dri beta karoten, yg diubah mjdi vit A dlm tubuh. Vit A bperanan penting utk ksihatan mata. Jg mgandungi lutein & zeaxanthin, dua antioksidan yg dipcayai dpt mbantu dlm mcegah katarak & mperlmbatkn pkembgan degenerasi makula.4. Mningkatkn Daya Tahan TubuhVit A dpt mberikn bantuan pd tubuh utk lma mlwn infeksi, virus & pyakit mnular. Ekstrak labu (myk labu) bahkn dpt mbntu mlwn bbgai infeksi bakteria & kulat. Jg kaya dgn vit C yg dpt mbntu sembuh lbh cpt dri skit pilek.5. Mnurunkan Risiko KanserBeta karoten jg dpt mbntu mlwn kanser.6. Kesihatan JantungSerat, kalium & vit C dpt mbntu ksihatan jantung.7. KsuburanZat besi dpt mningkatkn ksuburan.#GlobalApron2024Bahan-Bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Cili padi (1) + LABU KUNING - BAHAN WAJIB (1)

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷Salmon kaya dengan protein dan asid lemak omega-3 yang memberikan manfaat untuk jantung dan otak.Memakan ikan berlemak seperti salmon dikaitkan dengan dapat mengurangkan risiko kanser terutamanya kanser kolon dan prostat.🍅Tomato pula kaya dengan lycopene sejenis karotenoid yang "biasanya dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanser tertentu," mungkin kerana ia adalah antioksidan yang kuat.Info mengenai kandungan makanan adalah penting bagi kita dlm usaha pencegahan daripada mendapat penyakit ini.Salmon (3 p)Bunga kantan(2 p)Tomato(1 p)Himalaya pink salt(1 p)Total= 7 p✅#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#SalmonBungakantanTomatoHimalayapinksalt2254/3K397/2024

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷CHALLENGE 31: THINK PINK!#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpadSebahagian orang menyebut bayam merah dengan nama bayam Cina. Menurut laman Sehatq, bayam merah mengandung vitamin C, mangan, zat besi, kalsium & vitamin A.Semakin tua bayam merah, kandungan zat besi nya semakin banyak dan semakin tinggi nutrisi nya.Mengatasi anemiaBayam merah yang kaya zat besi mampu meningkatkan produksi sel darah merah. Ditambah dengan vitamin C yang membantu memaksimakan penyerapan zat besi di dalam tubuh.Mencegah osteoporosisKandungan kalsium pada bayam merah menjadi komponen penting untuk mencegah berbagai penyakit yang menyerang tulang, salah satunya osteoporosis.Menjaga daya tahan tubuhKadar vitamin C yang dominan pada bayam merah mampu menjaga daya tahan tubuh, mengatasi infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan.Mengatasi rambut gugur.Bayam merah mengandung lisin, asam amino yang membantu penyerapan kalsium. Lisin juga mampu mengatasi rambut gugur dan mencegah uban.Supaya dapat menikmati semua manfaat bayam merah ini, sebaiknya dimakan dalam bentuk mentah. Diolah menjadi salad, disantap seperti lalapan, atau dibuat jus. Yang jelas, proses memasak bayam sama ada bayam merah mahu pun bayam hijau, yang terlalu lama akan merosak bah kan menghilangkan nutrisi nya.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Bayam merah (3) + himalaya pink salt (R) + ubi bit (R)

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷CHALLENGE 31: THINK PINK!#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpadUbi Bit blh ditmbah ke dlm diet harian psakit kanser. Pgambilan jus buah²n & sayur²n tnpa dibuang serat stiap hari blh mberikan kesan yg baik pd bdn kita. Ttp tahukah kita stiap buah/sayuran mmiliki kbaikan/nutrisi khas yg bsesuaian utk mmenuhi keperluan tubuh dlm keadaan tahap ksihatan yg bbeza.Nutrisi pmakanan ni adalah sgt penting bagi psakit kanser t'utama yg akn mbuat rawatan kimoterapi.Pgambilan nutrisi yg sesuai & lengkap ibarat myediakan “perisai sblm bperang.”Nutrisi adalah khasiat yg dibekalkn oleh mknan itu sndiri sma ada dri buahan, sayuran, bijirin & dri sumber haiwan. Slh satu mknan yg hebat & kaya dgn nutrisi yg dikategorikan di dlm kumpulan mknan “Superfood” adalah Ubi Bit.Ubi bit mbekalkan khasiat yg diperlukn oleh psakit kanser t'utama yg sdg mjlni rawatan kimoterapi.Antara nutrisi yg penting dri Ubi Bit bgi psakit kanser adalah :-1) Asid Folik2) Betasianin3) Protein4) Fiber (Serat)Jika hendak mgetahui lbh mgenai Ubi Bit blh layari sumber : https://herneenazir.com/2020/10/20/khasiat-ubi-bit-beetroot-bagi-pesakit-kanser/#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Himalaya pink salt (R) + tomato (R) + ubi bit (R) + yoghurt (R)

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷CHALLENGE 31: THINK PINK!#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpadSempena Breast Cancer Awareness Month yg blangsung pd bln Oktober stiap thn, kita msk bhn² bwrna pink & ala² pink.Kanser payudara adalah slh satu jnis kanser yg pling sering myerang wanita di seluruh dunia. Meski faktor genetik & lingkungan usia mpengaruhi risiko seseorg, pola mknan yg sihat blh mjadi slh satu cara alami utk mbantu mcegahnya.Apa yg kita mkn stiap hari dpt mmainkan peranan penting dlm mjaga tubuh ttp sihat & menurunkan risiko kanser, tmasuk kanser payudara.Tomato adalah antara makanan tbaik yg direkomendasikan utk mcegah kanser payudara. Slain sedap, tomato juga kaya dgn nutrisi yg dpt mjaga ksihatan tubuh scara kseluruhan.Tomato mgandungi likopen yg tkenal krn kmampuannya mlwn sel kanser. Likopen adalah antioksidan kuat yg tlh tbukti menghambat ptumbuhan tumor, t'utama pd kanser payudara.Selain mjga pmknan, penting utk mjga pola mknan seimbang & bvariasi, serta mhindari mknan olahan & tggi gula dpt mmicu pradangan. Kmbinasi dr gaya hidup sihat spt b'olahraga scara t'atur, mjga berat bdn ideal & mgurangi stres jg akn sgt mbantu dlm mcegah kanser payudara.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Himalaya pink salt (1) + red radish (3) + tomato (1) + ubi bit (3)

Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanUlaman fav kami skluarga. Klau dulu mmg tak suka akn bau nya ttp kini asal thidu bau nya, terus rsa lapar. Ank² pun jdi suka, kami lbh suka dibuat ulam/dicmpur ke dlm sayuran & ayam/ikan.UMBUT TEPUS/TUHAU (dlm bhsa Kadazan)/UPAK KECHALAK (dlm bhsa Iban) mrupakan sjenis ulaman b'aroma yg popular di Sbh & jg di Swak ttp kurang popular di Smnjg Msia. Pokok tuhau mpunyai ciri² yg tsendiri & blh dibezakan dgn pokok²/ulam²an yg lain. Ini krn pokok upak kechalak ini slalu mpunyai bau yg kuat spt sjenis serangga (kesing)/sama spt bau ketumbar Jawa (cilantro).Siapa tidak mgenali pokok tuhau yg mjadi sbhg mknan oleh komuniti ttentu di Sbh & Swak. Pokok tuhau mrupakan pokok herba jenis bbantang lembut yg tumbuh byk di negara² Asia Tenggara tmasuk Msia, Kalimantan (Sbh & Swak, Msia & bhg wilayah Indonesia) serta Brunei. Org Kedah & kaum Melayu Swak mmanggilnya pokok Tepus/Pokok Tepus Kesing. Anak btg dgn mudahnya dicabut utk mdapatkan umbut. Kemudian ia perlu dikupas/dikopek hgga umbut muda klihatan. Umbut muda ini dimkn sbg ulam, smbal/jeruk. Umbut muda ini jg blh dimsk tumis bsama sayuran tpilih lain atau dicampurkan dlm resepi mskan b'asaskan ayam. Namun tuhau bersinonim dgn jeruk atau smbal sbg pbangkit selera mkn.Sumber : https://animhosnan.blogspot.com/2017/12/tuhau-atau-upak-kechalak.html?m=1#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili (R) + umbut (3)

Teringin nak makan - makan sambal pedas tapi nak yang ada rasa herba/wangi & ulam kampung. Boleh cuba sambal bunga kantan.

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷CHALLENGE 31: THINK PINK!#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpadGrapefruit/limau gedang ialah buah sitrus yg dikenali sbg sumber kuat vitamin C, serat, kalium & nutrien penting lain.Ia mgandungi vitamin, antioksidan & serat yg myumbang kpd byk manfaat ksihatan. Smua warna limau gedang mgandungi nutrien yg byk. Khusus nya, yg merah jambu & merah dtg dgn beta-karotena & likopena, karotenoid (pigmen) yg btindak sbg antioksidan. Likopen mberikn limau gedang merah jambu & merah warna terang. Pyelidikan mdpti bhwa mknan diet yg kaya dgn karotenoid blh mgurangkn risiko pyakit jantung & bbrp kanser. Scara am nya, antioksidan mbantu mcegah kanser dgn mcegah krosakan sel yg disbbkn oleh radikal bebas. Tdpt byk pyelidikan ttng bgaimna sitrus masam ini mbantu myokong ksihatan. Jika bimbang tntg paras gula drh yg tggi, ia agak rendah pd indeks glisemik. Mkn/minum jus nya dgn kerap blh mbantu dgn paras kolesterol & berat bdn. Wlaupun mgambil limau gedang stiap hari adalah slmt utk ramai org, tdpt bbrp risiko yg perlu diberi phatian, t'utama nya jika mgambil ubat & mpunyai keadaan ksihatan atau alahan ttentu.Buah naga rendah kalori penuh dgn nutrien. Blh mbantu mningkatkn ksihatan jantung, sistem imun, pcernaan & ksihatan kulit. Ia jg blh mberikn manfaat ksihatan kpd phidap diabetes jnis 2. Mberikn byk manfaat ksihatan & jrg dikaitkn dgn alahan.#GlobalApron2024Bhn² COOKPAD MAGIC PANTRY :Pink grapefruit (R) + red dragonfruit (R)

#CookEveryPart1Rescue What's Dying?Untuk Yani ialah Bunga Kantan.Minggu lepas balik kampung, dapatlah ambil beberapa kuntum bunga kantan di kebun. Rancangnya nak memasak asam pedas tapi tak kesampaian pula bila ada hal lain yang disibukkan minggu ini.Jadi sempena tema kali ini menyelamatkan apa yang akan layu...Yani terus teringat bunga kantan dan cepat-cepat masakkannya sebelum ia terus rosak pula nanti.

Global Apron 2024 Challenge 31: Think Pink! 🩷Kerabu ikan bilis rangup ditambah buah dan sayur sesuai memang sedap dimakan. Bukan hanya buah delima, bunga kantan dan red radish; boleh juga tambah tomato, timun, sengkuang dsb. Yang penting semua sayur dan buah yang ditambah adalah semulajadi dan tidak melalui proses memasak, dgn itu nutriennya tidak rosak akibat pemanasan.🩷Himalaya pink salt - dipercayai mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan pengambilan mineral, menyahtoksik badan, dan mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.Buah delima (R)Red radish(3 p)Bunga kantan(R)Himalaya pink salt(R)Total= 3 p✅#GlobalApron2024#Challenge31#ThinkPink#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#BuahdelimaRedradish2258/3K401/2024

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberPetai dibeli di Pasar Serikin, tletak di sempadan antara Indon & Msia, Serikin tkenal di kalangn pduduk Swak tmptan dgn brgan rmh yg bpatutan & pkaian btemakan batik.Sbb mengapa hrga di pasaran di Serikin sgt murah adalah krn fakta bhw pjual dtg dri negara jiran Indon.Psr ini tletak kira² 15km dri bndr Bau & 80km dri ibu negeri Swak, bndr Kch.Ia diadakan pd stiap hujung mggu & tlh wujud slma lbh drpd 25 thn sejak ia ptma kali didirikan pd thn 1992.Kbykn brgn yg dijual adalah brgn rmh spt p'alatan dapur spt periuk belanga, acuan, brgan tembaga, pmainan knk², jajan serta hasil produk tmptn mrk spt keropok² kering, tikar tenunan, sarung mknan tenunan, tilam, bantal & perabot rotan.Paling sy suka beli hasil tani mrk, mmg rambang mata tgk dri sayuran hggkn ke buah²n.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Asam jawa (1) + belacan (1) + cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi)

Disebabkan banyak bunga kantan kat rumah dan xthu nk buat apa, saya buatlah ikan bilis bersama kantan ini. Memang sedap pedas dan wangi kerana bunga kantan ini jom cuba, ❤️ #goldenapron2020