Ikan Tenggiri Masak Kari

Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
Subang Jaya, Selangor.

Nasi panas panas, lauk Ikan Tenggiri Masak Kari, marvelous !

Tapi, saya makan roti canai segera dengan Kari Ikan Tenggiri Masak Kari. Burrrp, kenyang, Alhamdulillah.

4. cili (1 point)
7. ikan (1 point)
12. santan (1 point)

#challenge36
#GlobalApron2024
#berkuah

Ikan Tenggiri Masak Kari

13 orang bercadang membuatnya

Nasi panas panas, lauk Ikan Tenggiri Masak Kari, marvelous !

Tapi, saya makan roti canai segera dengan Kari Ikan Tenggiri Masak Kari. Burrrp, kenyang, Alhamdulillah.

4. cili (1 point)
7. ikan (1 point)
12. santan (1 point)

#challenge36
#GlobalApron2024
#berkuah

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 ekorikan tenggiri bahagian ekor (potong)
  2. 1 bijibawang holland (hiris)
  3. 3 bijibawang putih (hiris)
  4. 1 sudu tehhalba campuran (halba, jintan manis, jintan putih, biji sawi dan ulundu)
  5. 1 hirisanhalia (hiris)
  6. 1 sudu besarcili boh / cili kisar (cili kering yang direbus, ditoskan dan dikisar dengan sedikit air)
  7. 2 sudu besarrempah kari ikan
  8. 1 mangkukair
  9. 2 sudu besarpes asam jawa (campur dengan air)
  10. 1 peksantan (50gm)
  11. 1 tangkaidaun kari (ambil daun sahaja)
  12. 1 sudu tehgaram

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam sekejap ikan tenggiri dengan air asam jawa. Kemudian basuh ikan bersih bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak.
    Tumis bawang Holland, halba campuran, halia, bawang putih dan cili boh.
    Apabila cili dah garing, masukkan rempah kari dan sedikit air. Masak sehingga kuah kari pecah minyak.

  3. 3

    Kemudian, masukkan campuran air asam jawa, ikan tenggiri dan daun kari.

  4. 4

    Ikan dah separuh masak, masukkan santan dan garam.
    Kacau.

  5. 5

    Apabila ikan dah masak, siap untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
pada
Subang Jaya, Selangor.

Komen

Resipi Sepertinya