Lumurkan ikan tongkol dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga garing. Angkat bila masak dan ketepikan

Kurangkan sedikit minyak gorengan ikan tadi, tumis bawang dan halia bersama biji sawi. Kemudian masukkan serbuk kunyit. Gaul rata.

Masukkan pula air dan chili flakes. Masak hingga mendidih. Masukkan cuka.

Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Dan bolehlah masukkan bawang merah.

Masukkan juga cili merah. Masak hingga bawang dan cili layu. Kemudian masukkan ikan dan masaklah hingga kuah mesra dengan ikan. Tutup api dan bolehlah dihidangkan.