Ayam Percik Utara #498
Bismillahirrohmanirrohim..
Happy Milad Cookpad yg ke-13, semoga selalu Sukses Dan terus menginspirasi..
Sebagai wujud cintaku kepada Cookpad aku mo berbagai resep hasil jalan-jalan ke Cookpad negri Tetangga.. Yuk kepoin.. hihi
Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang dioleh dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni Kelantan dan Trengganu. Perbedaannya adalah jenis ayam percik Kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik Trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.
Yuk kepoin resepnya.. Salah satu jenis ayam percik Trengganu..
Terima kasih kak @salina_jalaludin untuk inspirasinya, Aku sesuaikan dg pemahamanku dg resepnya.. 😍🙏🏻🩷
Source: @salina_jalaludin
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154741
#CookpadTetangga
#Semangcook_MlancongNegriJiran
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye24
Ayam Percik Utara #498
Bismillahirrohmanirrohim..
Happy Milad Cookpad yg ke-13, semoga selalu Sukses Dan terus menginspirasi..
Sebagai wujud cintaku kepada Cookpad aku mo berbagai resep hasil jalan-jalan ke Cookpad negri Tetangga.. Yuk kepoin.. hihi
Ayam percik adalah kuliner berbahan dasar ayam yang dioleh dengan beragam jenis rempah. Di Malaysia terkenal dua jenis ayam percik yang dibedakan berdasarkan tempatnya, yakni Kelantan dan Trengganu. Perbedaannya adalah jenis ayam percik Kelantan menggunakan saus dan bumbu dari campuran santan dan sejumlah rempah, beda dengan ayam percik Trengganu yang dibuat dengan tambahan bumbu cabai sehingga rasanya lebih pedas dan menggugah selera.
Yuk kepoin resepnya.. Salah satu jenis ayam percik Trengganu..
Terima kasih kak @salina_jalaludin untuk inspirasinya, Aku sesuaikan dg pemahamanku dg resepnya.. 😍🙏🏻🩷
Source: @salina_jalaludin
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154741
#CookpadTetangga
#Semangcook_MlancongNegriJiran
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye24
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam Selama 5 menit. Buang air rebusan pertama.
Rebus lgi ayam dg air yg baru hingga ayam empuk, kemudian tiriskan ayam
- 2
Tambahkan garam Dan juga kunyit bubuk, aduk rata. Biarkan Marinasi Selama 10-15 menit, siapkan bahan lainnya.
- 3
Blender bumbu Halus : tumis bumbu Halus bersama dg sereh Dan jahe hingga harum tambahkan air santan aduk rata,
- 4
Tambahkan Garam, Gula, kaldu bubuk Dan Gula Merah masak hingga mendidih Dan agak mengental
- 5
Panggang ayam hingga agak kering dikedua sisinya dg api sedang cenderung kecil, beri bumbu tdi hingga semua tertutup bumbu.
Note : aku pakai happy call (jadi aku tutup biar matang sempurna)
- 6
Balik kasih bumbu lagi, masak hingga matang. Bumbu mengering Dan ada gosong2nya. Matikan api
- 7
Pindahkan ke piring saji, siap untuk dinikmati, bisa untuk nasi putih biasa
- 8
Atau nasi lemak.. Enaak😍🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)