👩🍳Ikan Kembung Balado🇮🇩
Global Apron 2024 Challenge 41: Indonesian Food 🇮🇩
‘Balado’ ialah sejenis bumbu (campuran rempah) panas dan pedas yang terdapat dalam masakan Minang di Sumatera Barat, Indonesia.Ia telah tersebar di seluruh Indonesia dan juga Malaysia terutamanya di Negeri Sembilan.Sos balado dibuat dengan menumis cili api merah dengan rempah lain termasuk bawang putih, bawang merah, tomato dan limau purut (daun, buah, atau kedua-duanya) dalam kelapa atau minyak kelapa sawit.
Sos Balado sesuai dipadankan dengan telur, ayam, sayur seperti terung dan juga anika ikan.
🔹Semua bahan magic pantry adalah ulangan:
Cili
Belacan
Daun limau purut
#GlobalApron2024
#Challenge41
#IndonesianFood
#CiliBelacanDaunlimaupurut
2361/3K
514/2024
👩🍳Ikan Kembung Balado🇮🇩
Global Apron 2024 Challenge 41: Indonesian Food 🇮🇩
‘Balado’ ialah sejenis bumbu (campuran rempah) panas dan pedas yang terdapat dalam masakan Minang di Sumatera Barat, Indonesia.Ia telah tersebar di seluruh Indonesia dan juga Malaysia terutamanya di Negeri Sembilan.Sos balado dibuat dengan menumis cili api merah dengan rempah lain termasuk bawang putih, bawang merah, tomato dan limau purut (daun, buah, atau kedua-duanya) dalam kelapa atau minyak kelapa sawit.
Sos Balado sesuai dipadankan dengan telur, ayam, sayur seperti terung dan juga anika ikan.
🔹Semua bahan magic pantry adalah ulangan:
Cili
Belacan
Daun limau purut
#GlobalApron2024
#Challenge41
#IndonesianFood
#CiliBelacanDaunlimaupurut
2361/3K
514/2024
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan.
Lumur ikan dengan garam dan serbuk lada. Biar sekejap.
- 2
Panaskan minyak. Goreng ikan hingga masak. Angkat dan tos minyak.
Panaskan minyak masak. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga wangi dan terbit minyak.
- 3
Masukkan tomato cincang. Gaul rata. Tambahkan daun limau purut*, perasa, gula dan garam. Gaul rata hingga sambal sedikit kering.
- 4
Curah sos balado keatas ikan kembung.
Sedia dinikmati sebagai lauk pauk Nasi Padang.
- 5
Top Scorer: First
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen