Ayam Masak Lemak Kangkung

Name: Ayam Masak Lemak Kangkung
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor (dipotong kecil) Ayam; 1 ikat (dipotong 5cm) Kangkung; 1 biji (dihiris) Bawang besar; 5 ulas (dihiris) Bawang merah; 3 ulas (dihiris) Bawang putih; 2 cm (dihiris) Halia; 2 btg serai diketuk; Segenggam udang geragau ditumbuk halus; 1 sudu kecil Serbuk kunyit; 3 biji (dihiris serong) Cili merah; 5 biji (jika suka pedas) Cili padi; 400 ml Santan pekat; secukupnya Air; secukup rasa Garam gula; 2 sudu besar Minyak masak

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

Johor Bharu Malaysia

#CookpadApron2025
#CA2025
3. #Ayam
4.#Kangkung
5. #geragau

Baca lagi

Ayam Masak Lemak Kangkung

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

Johor Bharu Malaysia

#CookpadApron2025
#CA2025
3. #Ayam
4.#Kangkung
5. #geragau

Disimpan

Cetak

Ramuan

20-25minit

4 orang

1 ekor(dipotong kecil) Ayam
1 ikat(dipotong 5cm) Kangkung
1 biji(dihiris) Bawang besar
5 ulas(dihiris) Bawang merah
3 ulas(dihiris) Bawang putih
2 cm(dihiris) Halia
2 btgserai diketuk
Segenggamudang geragau ditumbuk halus
1 sudu kecilSerbuk kunyit
3 biji(dihiris serong) Cili merah
5 biji(jika suka pedas) Cili padi
400 mlSantan pekat
secukupnyaAir
secukup rasaGaram gula
2 sudu besarMinyak masak

Disimpan

Cara Memasak

20-25minit

1

Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
2

Masukkan serbuk kunyit, kacau rata.
3

Masukkan ayam, gaul hingga ayam berubah warna.
4

Tuang santan dan air, kacau perlahan supaya santan tidak pecah.
5

Masukkan cili merah dan cili padi, perasakan dengan garam dan gula.
6

Masak hingga ayam empuk dan kuah mendidih.
7

Akhir sekali, masukkan kangkung. Kacau sekejap hingga layu.
8

Angkat dan sedia untuk dihidang.

Tip

Tumis bawang hingga wangi dan masukkan kangkung pada akhir untuk memastikan ia tidak terlalu lembik.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

mamy_kitchen89 @Mamy_Nurul

pada 16 Oktober, 2025 00:40

Johor Bharu Malaysia

36yO|Mom's to 4 KiddosCooking Maniac! 🇲🇾 KELANTANESE💚Cookpaders Since 2020💚SALAM KENAL SEMUA...Mamy masak apa???👇👇👇-Kek,Roti,Biskut & Pastry-Lauk - Pauk (Ayam,Daging & Seafood)-Pencuci Mulut (Pelbagai)-Makanan Bayi (6Bulan dan ke atas)-Kuih - Muih (Pelbagai)- Malay Food- Indian Food 🇮🇳- Pakistani Food 🇵🇰- Thai Food 🇹🇭(international) 😍🍲Apa mamy masak untuk keluarga dengan kasih sayang!inshAllah kalau kena selera boleh cuba resipi super simple oleh mamy ya😉TQ 🥰 Syukriya 😍

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi