Masak tempoyak udang dengan nenas

Dapur Eyra
Dapur Eyra @cook_16613722

resepi ni reka2 sendri je,asalnya nak buat masak lemak cili api udang dengan nenas.Tapi entah mcm mana tengah-tengah masak teringat pulak tempoyak dalam peti.So apa lagi add on jela apa yg terlintas dekat kepala ni kan...waduhhhh2 tak sangka sedap jgk rupanya,hihihi jgn lupa cuba yea resepi ni!!

Masak tempoyak udang dengan nenas

3 orang bercadang membuatnya

resepi ni reka2 sendri je,asalnya nak buat masak lemak cili api udang dengan nenas.Tapi entah mcm mana tengah-tengah masak teringat pulak tempoyak dalam peti.So apa lagi add on jela apa yg terlintas dekat kepala ni kan...waduhhhh2 tak sangka sedap jgk rupanya,hihihi jgn lupa cuba yea resepi ni!!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan-bahan:-
  2. 1 kgudang
  3. 1 helaidaun kunyit, di hiris
  4. 100 gmbawang merah (ditumbuk halus)
  5. 50 gmbawang putih (ditumbuk halus)
  6. 40 gmkunyit hidup (ditumbuk halus)- boleh juga guna serbuk kunyit
  7. 60 gmcili padi (ditumbuk halus)
  8. 3 batangserai (dititik)
  9. 1/2biji nenas
  10. 500 gmtempoyak
  11. 1 kgsantan
  12. 250 mlair
  13. Asam Keping ~ sy tambah sbb tempoyak kurang masam hehe
  14. Garam secukup rasa
  15. Sedikitgula jika perlu

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi bersama nenas,air ke dalam periuk dan dimasak sehingga kering dan pekat.

  2. 2

    Kemudian masukkan santan, serai yang dititik dan daun kunyit. Kacau supaya santan tidak pecah.

  3. 3

    Masukkan tempoyak dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih. Tambah sedikit gula jika perlu.

  4. 4

    Masukkan Asam keping

  5. 5

    Akhir sekali, masukkan udang tadi. Biarkan mendidih seketika dan bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Eyra
Dapur Eyra @cook_16613722
pada

Komen

Resipi Sepertinya