Nasi ayam

HASMAH KARIM
HASMAH KARIM @manja_hasmah
Johor

Nasi ayam Simple yg sedap dimakan bila bila masa #goldenapron

Nasi ayam

4 orang bercadang membuatnya

Nasi ayam Simple yg sedap dimakan bila bila masa #goldenapron

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3-4 orang
  1. 1bungkus sub bunjut adabi
  2. 5-6 ulasbawang merah di mayang
  3. 5-6 ulasbawang putih diketuk
  4. 1 inchihalia diketuk
  5. 2-3sudu lada sulah
  6. 2-3sudu saus tiram
  7. 2 helaidaun salam
  8. 4-5 helaidaun pandan disimpul
  9. Butter dan minyak kelapa utk menumis
  10. Garam dan ajinomoto secukupnya
  11. 3-4 batangcili padi
  12. Saus cili
  13. 6-7tangkai cili merah hidup
  14. Beberapa ulas bawang putih secukupnya
  15. Gula secukupnya
  16. Sedikitsahaja garam
  17. Air limau kasturi secukupnya 6-8 biji
  18. Ayam panggang kicap
  19. 3-4sudu besar kicap pekat jalen
  20. 1sudu besar saus kicap manis abc
  21. 1sudu kecil lada sulah
  22. 1sudu kecil serbuk cili
  23. Garam sedikit

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan bahan

  2. 2

    Tumis dahulu bawang putih dan halia hingga kekuningan. Nanti bawang putih yg kekuningan akan membangkitkan aroma bawang putih dalam kuah.

  3. 3

    Setelah itu barulah masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.lepas tu masukkan saus tiram

  4. 4

    Masukkan sup bunjut adabi, daun salam tumis lagi. Setelah itu baru tambahkan air dan daun pandan dan serbuk lada sulah

  5. 5

    Bila air dah mengelegak dan mendidih baru masukkan bahagian bahagian ayam. Ini yg saya tonton dalam tv. Kata chef cina, cara ini kasi kuah tak hanyir.

  6. 6

    Ambil air rebusan ayam secukupnya utk mengisar cili merah, cili padi dan bawang putih. Ingat jangan masukkan garam dulu ketika air digunakan utk kisar cili. Lepas tu baru tambah garam dan ajinomoto dan gunakan lagi air utk buat nasi ayam. Sisihkan baki kuah ayam utk sup.

  7. 7

    Setelah kisar cili merah, cili padi dan bawang putih, masak seketika bagi buang bau mentah. Tambahkan sos cili satu senduk mcm dalam gambar nie. Kemudian tambahkan gula. Rasa sendiri nak kemanisan mcm mana. Lepas tu tambah garam sedikit aja. Last masukkan air perahan limau kasturi dalam 6-8 biji lebih kurang. Rasa dan kemudian tutup api.

  8. 8

    Campuran semua bahan bahan buat ayam kicap dan gaul ayam. Perap seketika kemudian panggang api bawah suhu 130 darjah celcius hingga ayam masak, dah masak Oleskan Margarine. Siap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
HASMAH KARIM
HASMAH KARIM @manja_hasmah
pada
Johor
masih dan sedang belajar untuk memasak 😂
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya